In dem Gericht für Angola zum Spiel gegen den Iran
kommt wieder eine etwas ausgefallenere Zutat zum Einsatz, denn hier
wird Stockfisch gratiniert.
Stockfisch ist ein getrockneter Fisch,
den ihr bei eurem Fischhändler
kaufen könnt. Die meisten sollten ihn auch ohne Vorbestellung führen.
Er muss vor der Zubereitung des Rezepts zwei bis drei Tage eingeweicht
werden.
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Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Angola
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:paprika zutat:ei rezept:glutenfrei zutat:kartoffel zutat:petersilie herkunft:ao zutat:zwiebel zutat:olivenoel zutat:knoblauch zutat:lorbeer zutat:stockfisch zutat:oregano zutat:oliven
Geschrieben von Jan Theofel am 21.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
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Die heute morgen vorgestellte
Piri-Piri-Sauce
ohne etwas dazu zu genießen wäre wohl eine kleine
Herausforderung für die meisten Europäer. Die Sauce ist
eben ziemlich scharf. Aber zu einer Sauce
gehört ja immer noch das eigentliche Hauptrezept. Und sind
ist für das Spiel Angola gegen Mexiko für Angola nun
Fisch-Spieße.
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Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Angola
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:fisch herkunft:ao zutat:weissbrot
Geschrieben von Jan Theofel am 16.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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Als nächstes Spiel steht die Partie Angola gegen
Portugal - also die ehemalige Kolonie gegen die ehemaligen
Kolonialisten. Aber erst zur "Kolonie" Angola.
Das Gericht Fisch-Gemüse-Sauce ist sehr einfach
zuzubereiten, denn alle Zutaten werden zusammen in einem Topf
gekocht. Nur die Okraschoten müssen erst gegen Ende zugegeben
werden, weil diese sonst einen unangenehmen Schleim absondern,
wenn sie zu lange gekocht werden.
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Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Angola
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:tomate rezept:glutenfrei zutat:aubergine zutat:fisch zutat:palmoel herkunft:ao zutat:mangold zutat:okraschote
Geschrieben von Jan Theofel am 11.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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