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Alle Artikel zum Thema "herkunft:nl"
11.07.10
Zum Abschluss der niederländischen WM-Rezepte habe ich mir intuitiv das aufgehoben, dass am besten
zu der aktuellen Hitzewelle in Deutschland (und auch den Niederlanden?) passt: Johannisbeereis.
Als Vorlage diente ein Rezept für einen Johannisbeernachtisch, den ich zu einem Eis modifiziert habe.
Das Eis hat danach die Konsistenz von einem bröckeligen Schnee und schmeckt durch die Säure der
Johannisbeeren schön erfrischend.
Weiter lesen "Johnannisbeereis (Rezept aus den Niederlanden)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Niederlande
Tags: wm-rezept-2010 rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:nl zutat:zucker zutat:johannisbeere
Geschrieben von Jan Theofel am 11.07.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Eis | 1 Kommentare
06.07.10
Neben Kartoffeln sind Sauerampfer und Kerbel die beiden Hauptzutaten in dieser grünen
Suppe. Beide solltet ihr im gut sortierten Gemüseladen bekommen. Das Rezept dazu
stammt aus Flandern in Holland und ist ohne großen Aufwand zuzubereiten.
Weiter lesen "Grüne Suppe (Rezept aus Flandern/Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kartoffel herkunft:nl zutat:kerbel zutat:butter wm-rezepte-2010 zutat:sauerampfer
Geschrieben von Jan Theofel am 6.07.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 0 Kommentare
02.07.10
Das es heute aus den Niederlanden ein Rezept für Vla gibt, verdankt ihr den beiden Twitterinnen
@kopfkinodeluxe und @missmarple76.
Sie haben sich beide für ein Vla-Rezept ausgesprochen und so habe ich mich in meinen Quellen danach auf die
Suche gemacht.
Der Vla, hier in der "einfachen" Geschmacksrichtung Vanille, wäre in meinen Worten ein Mittelding zwischen einem
Vanillepudding und einen dünnflüssigen Vanillesauce. Von den Zutaten her nahe an dem Pudding, von der Konsistenz
eher nahe einer Sauce aber viel fluffiger. Eine leckere und vor allem süße Erfahrung, die vor allem auch bei
Kindern gut ankommen dürfte.
Weiter lesen "Vla Rezept aus den Niederlanden" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: m-rezept-2010 zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:milch herkunft:nl zutat:vanille zutat:zucker zutat:sahne zutat:speisestaerke
Geschrieben von Jan Theofel am 2.07.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 0 Kommentare
28.06.10
Den holländischen Tomaten sagt man ja nach, dass sie sehr wässrig seien. So wie
diese Tomatensuppe von dort auch. Allerdings schmeckt die im
Gegensatz zu wässrigen Tomaten sehr gut.
Weiter lesen "Tomatensuppe (Rezept aus den Niederlanden)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: wm-rezept-2010 zutat:tomate rezept:vegetarisch zutat:petersilie herkunft:nl zutat:zwiebel zutat:butter zutat:weissbrot zutat:mehl zutat:sahne rezept:tomatensuppe
Geschrieben von Jan Theofel am 28.06.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 0 Kommentare
24.06.10
Es muss nicht immer ein Fertigprodukt sein, wenn Kroketten als Beilage auf den Tisch kommen. Hier
ein Rezept aus den Niederlanden für Käsekroketten. Auch eine leckere Variante,
die vor allem auch Kindern schmecken dürfte.
Weiter lesen "Käsekroketten (Rezept aus den Niederlanden)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: m-rezept-2010 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:nl zutat:butter zutat:gouda zutat:mehl zutat:paniermehl zutat:muskantnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 24.06.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Beilagen | 0 Kommentare
19.06.10
Dieses holländische Rezept für Nestkartoffeln ist sehr einfach, sättigend und schmackhaft:
Einfach große Kartoffeln nehmen und mit Käse und Ei füllen. Es erinnert mich nicht nur dem Namen sondern
auch den Zutaten nach an die
Kartoffelnester,
die meine Mutter uns früher öfters mal zubereitet hat.
Weiter lesen "Nestkartoffeln (Rezept aus den Niederlanden)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kartoffel herkunft:nl zutat:gouda wm-rezepte-2010
Geschrieben von Jan Theofel am 19.06.2010 um 11:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vegetarische Hauptgerichte | 0 Kommentare
14.06.10
Von unseren Nachbarin in den Niederlanden stammt dieses schlichte Rezept für
Spinat mit Kartoffeln und Ei. Wenn ihr es mit wirklich guten
Kartoffeln und frischem Spinat zubereitet ist so ein einfaches und bodenständiges
Rezept nicht nur eine Abwechslung zu aufwendigen und exotischen Rezepten sondern
schmeckt auch sehr gut.
Weiter lesen "Spinat mit Kartoffeln und Ei (Rezept aus den Niederlanden)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: wm-rezept-2010 zutat:ei zutat:spinat rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kartoffel zutat:petersilie herkunft:nl zutat:muskatnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 14.06.2010 um 11:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vegetarische Hauptgerichte | 0 Kommentare
21.06.08
In drei Tagen endet mit dem Johannistag die offizielle Spargelsaison in Deutschland
Spargelsaison.
Einer der Klassiker aus weißem Spargel ist natürlich die
Spargelsuppe,
wie ich sie vor zwei Jahren zur WM vorgestellt habe.
Aber auch bei unsern Nachbarn
in den Niederlanden wird guter Spargel angebaut. Von dort stammt dieses
Rezept für eine einfache Spargelsuppe, dass ich dieses Saison ausprobiert habe. Und was soll ich sagen? Auch dieser Variante schmeckt sehr gut!
Weiter lesen "Rezept: Spargelsuppe (EM-Genuss Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Niederlande
Tags: rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:spargel herkunft:nl zutat:butter zutat:mehl rezept:spargelsuppe
Geschrieben von Jan Theofel am 21.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 3 Kommentare
17.06.08
Eigentlich wollte ich euch heute eine Suppe aus Holland vorstellen. Aber da ich das Bild
dazu nicht mehr finden kann muss ich völlig aus dem jahreszeitlichen Zusammenhang
herausgerissen, diesen Grünkohlauflauf aus Holland vorziehen. Geschmacklich
ist er wunderbar - nur bis es wieder frischen Grünkohl gibt, ist leider noch "etwas" hin.
Weiter lesen "Rezept: Überbackener Grünkohl (EM-Genuss Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kartoffel herkunft:nl zutat:zwiebel zutat:gemuesefond zutat:butter zutat:gouda zutat:guernkohl
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vegetarische Hauptgerichte | 0 Kommentare
13.06.08
Vor zwei Jahren habe ich mir für die englischen
Spinat-Pies zur WM kleine Törtchenformen gekauft. Mit diesen Gemüsetörtchen
aus Holland konnte ich sie endlich mal wieder einsetzen. Reifer holländischer Gouda sorgt
dabei die landestypische Note. Das nächste Mal muss ich nur aufpassen, dass die Gemüsetörtchen
nicht so dunkel werden.
Weiter lesen "Rezept: Gemüsetörtchen (EM-Genuss Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:erbsen zutat:moehre zutat:sellerie herkunft:nl zutat:gouda zutat:fruehlingszwiebel zutat:mehl zutat:sahne zutat:brokkoli
Geschrieben von Jan Theofel am 13.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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09.06.08
Als küstenreiches Land gibt es in den Niederlanden natürlich auch Fisch. Hier wird er
mit dem landestypischen Gouda zu Lachsstecks mit Käse-Kräuter-Kruste
kombiniert.
Im Bild seht ihr eine kleinere Portion, weil ich sie alleine verzehrt habe. Normalerweise
braucht ihr eine größere feuerfeste Form.
Weiter lesen "Rezept: Lachssteak mit Käse-Kräuter-Kruste (EM-Genuss Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: zutat:zitrone zutat:petersilie herkunft:nl zutat:zwiebel zutat:brot zutat:lachs zutat:gouda
Geschrieben von Jan Theofel am 9.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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23.09.06
Diese holländische Rezept für gratinierte Birnen mit Erdbeersauce
eignet sich ganz hervorragend als Nachtisch
in einem Menü. Als Glanzlicht am Schluss bekommen die Gäste nochmals
eine ungewohnte aber sehr gute Kombination von süßen Birnen, frischen
Erdbeeren und kräftigem Gouda.
Weiter lesen "Rezept: Gratinierte Birnen an Erdbeersauce (Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: zutat:ei zutat:erdbeere zutat:minze rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone herkunft:nl zutat:gouda zutat:weisswein zutat:birne
Geschrieben von Jan Theofel am 23.09.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 1 Kommentare
31.07.06
Möhrensuppen sind seltsame Suppen. Obwohl sie aus Gemüse zubereitet
werden, schmecken sie oft süßlich. Bei diesem Rezept wird der Effekt
durch etwas Apfelsaft verstärkt und die Suppe mit einigen Krabben
abgerundet. Damit mag die Krabben-Möhrensuppe zwar
auf den ersten Blick recht seltsam klingen, schmeckt dafür aber um
so besser.
Weiter lesen "Krabben-Möhren-Suppe (Holland)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Holland
Tags: zutat:frischkaese rezept:glutenfrei zutat:moehre herkunft:nl zutat:zwiebel zutat:gemuesefond zutat:krabbe zutat:dill zutat:weisswein zutat:apfelsaft rezept:moehrensuppe
Geschrieben von Jan Theofel am 31.07.2006 um 23:44 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 0 Kommentare
25.06.06
Und als letztes Rezept des Tages wiederum zum Spiel von
Holland gegen Portugal noch das Rezept
für unsere Nachbarn. Holland ist ja für seine Käse
bekannt uns diese lassen sich ganz vorzüglich zu einer
Torte mit viererlei Käse verarbeiten.
Weiter lesen "Torte mit viererlei Käse (WM-Rezept aus Holland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Holland
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:petersilie herkunft:nl zutat:dill zutat:butter zutat:gouda zutat:mehl zutat:hefe zutat:sahne zutat:quark zutat:feta zutat:kernhem
Geschrieben von Jan Theofel am 25.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Herzhaftes Gebäck | 0 Kommentare
21.06.06
Dieser Amsterdamer Eierauflauf ist mein
Rezept für Holland zum Spiel gegen Argentinien.
Die Kombination der Zutaten mag befremdlich klingen, schmeckt
aber dennoch erstaunlich gut.
Weiter lesen "Amsterdamer Eierauflauf (WM-Rezept für Holland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:tomate zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:champignon zutat:pfirsich herkunft:nl zutat:zwiebel zutat:saure-sahne zutat:gouda zutat:fruehlingszwiebel zutat:schnittlauch
Geschrieben von Jan Theofel am 21.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vegetarische Hauptgerichte | 0 Kommentare
16.06.06
Und hier noch ganz schnell zum Start des Spiels gegen
die Elfenbeinküste das Rezept für Holland.
Heute gibt es Hirsepfannkuchen mit Paprika.
Bis vor etwa 100 Jahren spielte die Hirse eine bedeutende
Rolle für die weltweite Ernährung. Danach geriet sie mehr
und mehr in Vergessenheit und wurde erst in den letzten
Jahren als Bereicherung in der Küche wieder entdeckt.
Weiter lesen "Hirsepfannkuchen mit Paprika (WM-Rezept für Holland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:paprika rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:nl zutat:hirse zutat:gouda
Geschrieben von Jan Theofel am 16.06.2006 um 17:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kleine Mahlzeiten | 0 Kommentare
11.06.06
Als Rezept zum Spielort Hannover hatte ich euch ja bereits eine
Erbsensuppe
mit Grießklößchen
vorgestellt. Zum heutigen Spiel Holland gegen Serbien-Montenegro
will ich euch eine weitere Variante vorstellen: Erbsensuppe mit geräuchertem Aal .
Geräucherter Aal sollte problemlos im Fischhandel zu bekommen sein. Bei den
Erbsen bietet es sich an frische Erbsen zu verwenden. Wenn gerade keine
Saison ist, kann man statt dessen auf Tiefkühlware zurückgreifen und dies einen kleinen
Augenblick länger kochen. Frischen Meerrettich hingegen bekommt man eigentlich das
ganze Jahr in gut sortierten Gemüseläden oder auf dem Markt.
Weiter lesen "Erbsensuppe mit geräuchertem Aal" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Niederlande
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:glutenfrei herkunft:nl zutat:erbse zutat:aal zutat:creme-fraiche zutat:meerrettich
Geschrieben von Jan Theofel am 11.06.2006 um 13:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 0 Kommentare
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