Ingesamt vier verschiedene Auberginencremes habe ich euch inzwischen
vorgestellt. Die erste war mit Joghurt,
die zweite natur. Es folgte eine
Variante mit Frischkäse und Chilis
und schließlich die spanische Version mit Paprika.
Hier kommt nur die orientalische Variante in Form von einem
Auberginenpüree mit Tahin.
Weiter lesen "Rezept: Auberginenpüree mit Tahin" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Syrien
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:tahin zutat:aubergine zutat:zitrone herkunft:sy
Geschrieben von Jan Theofel am 5.08.2008 um 23:46 Uhr | Permalink
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Das Kichererbsenpüree Humus ist in vielen orientalischen
Ländern verbreitet. Im Wesentlichen besteht sie aus pürierten Kichererbsen,
Tahin
und Gewürzen. Diese Variante stammt aus Syrien.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Syrien
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:tahin zutat:zitrone zutat:olivenoel zutat:knoblauch zutat:kichererbsen herkunft:sy
Geschrieben von Jan Theofel am 21.07.2008 um 23:56 Uhr | Permalink
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Den Klassiker Joghurt mit Gurke
habe ich euch neulich schon mal für die Türkei vorgestellt. Nun folgt eine weitere Variante Joghurt mit Gurke.
Diese hier ist mit Minze und wird so unter anderem in Syrien zubereitet.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Syrien
Tags: zutat:minze rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:joghurt zutat:gurke herkunft:sy
Geschrieben von Jan Theofel am 11.07.2008 um 0:29 Uhr | Permalink
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