Ein weiterer Imker auf der Slow Food Mess eist die Imkerei Regenbogenhof. Auch hier stellt sich natürlich wieder die Frage nach den besonderen Produkten neben dem eigenen Honig.
Neben den normalen Honigsorten, die nebenbei bemerkt sehr gut schmecken, werden zwei weitere Produktgruppen am Stand präsentiert. Dabei handelt es sich zum einen um Honigsenf, der in verschiedenen Sorten angeboten wird. Sehr lecker sind auch die fertigen Vinaingrettes, die hier in der Flasche angeboten werden. Basis sind dabei natürlich auch wieder die eigene Honigsorten.
Diese und andere Produkte der Imkerei können über den Onlineshop vom Regenbogenhof bestellt werden.
Tags: senf honig slowfoodmesse2009 vinaigrette
Geschrieben von Jan Theofel am 5.04.2009 um 11:38 Uhr | Permalink
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Wenn ein Bioimker auf der Slow-Food-Messe ausstellt, schaut man doch gerne mal genauer hin, was es bei ihm Besonderes gibt. So wie bei der Bioimkerei von Hermann Thanner, die auch als Bio Biene bekannt ist.
Neben den klassischen Honigprodukten werden hier auch Honig-Frucht-Aufstriche angeboten. Dabei wird dem Honig ein Fruchtpüree zugesetzt, wodurch ein leckerer Brotaufstrich entsteht. Dabei werden nur regionale Produkte verwendet und der Honig nicht erhitzt. Ein Verzicht auf Zusatzstoffe ist bei Slow-Food-Mitgleidern ja eigentlich sowieso klar, oder? :-)
Die Honig-Frucht-Aufstriche können über den Online-Shop von Tomski mit bestellt werden.
Tags: honig bio slowfooodmesse2009 frucht aufstrich imkerei
Geschrieben von Jan Theofel am 4.04.2009 um 22:59 Uhr | Permalink
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Dank der gestiegenen Temperaturen ist es inzwischen auch Zeit für den ersten Eis-Beitrag dieses Jahr. Und der kommt heute natürlich auch von der Slow-Food-Messe in Stuttgart. Dort kann man nämlich Bio-Honig-Eis von der Honig-Eis-Manufaktur Kreß essen.
Produziert wird in der Manufaktur sowohl für den gewerblichen Vertrieb als auch für den Verkauf an Endkunden über Bioläden. Bezugsquellen sind auf der Webseite unter Angebot eingesehen werden.
Insgesamt werden sieben verschiedene Sorten Eis angeboten. Darunter befinden sich verschiedene Standardsorten wie etwas Kakao-Honig-Eis. Im Programm sind aber auch ausgefallenere Sorten wie Rose, Sandorn, Kornblume oder Schlehe.
Tags: honig slowfoodmesse2009 bioeis
Geschrieben von Jan Theofel am 4.04.2009 um 19:09 Uhr | Permalink
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