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Gestern haben Paula und ich ein wenig mit molekularer Küche experimentiert. Die Ergebnisse waren schon nicht schlecht, aber noch bedarf es einiger Übung.
Hilfreich sind dabei die Videos vom Meister Adrià Ferran selbst. Auf seiner Webseite stellt er diverse Videoanleitungen zur molekularen Küche bereit.
Geschrieben von Jan Theofel am 6.02.2008 um 23:51 Uhr | Permalink
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