Kochbuchvorstellung: Küchen der Medina
Nachdem ich euch kürzlich ein Kochbuch mit Tajinegerichten vorgestellt habe, bleibe ich dieser Region Afrikas auch mit dieser Kochbuchvorstellung treu. In Küche der Medina stellt die Autorin Fiona Dunlop Gerichte vor, die sie mit sieben Köchinnen und einem Koch in West-Nordafrika zusammen gekocht. Diese leben in sechs Städten des Magrehb (Lybien, Tunesien, Algerien und Marokko) und bieten so einen schönen Einblick in die Familienrezepte dieser Gegend.
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Geschrieben von Jan Theofel am 12.12.2008 um 23:36 Uhr | Permalink
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