Aus der Reihe Gerichte
und ihre Geschichten möchte ich euch heute einen weitere Intel vorstellen. Ihr könnt euch sicher
schon denken, dass es dabei um Indisch kochen geht. Autorin des Titels ist
Madhur Jaffrey, die
in Indien aufgewachsen ist und heute in New York lebt.
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Geschrieben von Jan Theofel am 17.10.2007 um 23:45 Uhr | Permalink
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Wenn sich ein Buch Das Standardwerk Vegetarisch nennt jagen einem
zunächst schrecklich langweilige Bilder von irgendwelchen Gemüsebreis
durch den Kopf. Aber dieses Buch ist von Madhur Jaffrey, der weltweit
bekanntesten Köchin aus Indien, die inzwischen in New York lebt. Und
darum ist dieses Buch anders.
In ihrem umfangreichen Werk stellt Madhur Jaffrey uns 600 verschiedene
Rezepte aus 45 Ländern vor. Schon alleine durch diese immense Vielfalt
kommt bei den Rezepten keine Langeweile auf uns es ist wirklich für
jeden Geschmack etwas dabei. Da die Rezepte nach der Hauptzutat sortiert
sind kann man auch erkennen wie faszinierend unterschiedlich die selbe
Zutat in verschiedenen Regionen der Welt eingesetzt wird.
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Tags: buch:vegetarisch buch:international koch:madhur-jaffrey
Geschrieben von Jan Theofel am 9.06.2006 um 8:03 Uhr | Permalink
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