Kochbuchvorstellung: Natürlich hausgemacht!
Wann hast du das letzte Mal etwas haltbar gemacht? Während viele von uns gerne selbst Marmelade einkochen (meine Marmeladenrezepte) oder ab und zu etwas einfrieren, sind andere Techniken des Konservierens leider stark in Vergessenheit geraten. Eingelegtes Gemüse, geräucherten Fisch - all das kennen wir meistens nur noch aus dem Laden. Statt dessen können wir diese Methoden aber auch selbst anwenden und so unsere eigenen Konserven anlegen. Ohne unerwünschte Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker und so wie wir es mögen. Das Buch Natürlich hausgemacht erklärt wie es geht.
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Geschrieben von Jan Theofel am 24.09.2011 um 15:23 Uhr | Permalink
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