Buchempfehlung: Augenschmaus
Und gleich noch ein zweites Buch, was ich diese Woche erst bekommen habe. Es nennt sich Augenschmaus - Flotte Ideen mit jungem Gemüse. In diesem Buch geht es weniger um das Kochen und Zubereiten von Speisen. Viel mehr steht deren Dekoration im Mittelpunkt des Buches.
Nach einer Einführung mit Verweis auf die verschiedenen Werkzeuge und diversen Tricks folgt ausführlich die Umsetzung in der Praxis. Neben dem Anrichten von verschiedenen Obst- und Gemüsearten unter anderem in zahllosen Blütenformen werden auch hübsche Serviervorschläge für Buffets beschrieben. Ein eigenes Kapitel widmet sich der Nachbildung kleiner Tiere. Daraus haben es mir die Schwäne besonders angetan.
Dieses Buch empfiehlt sich für jeden, der nicht nur gerne kocht, sondern seine Gerichte auch appetitlich auf den Teller bringen möchte. Allerdings ist vor Arbeitsbeginn evtl. noch eine zusätzliche Investition in geeigentes Küchenwerkzeug notwendig.
Countdown: n-19
Geschrieben von Jan Theofel am 11.08.2005 um 22:40 Uhr | Permalink
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