Nüsse vom Krebaer Nusswerk
Kürzlich habe ich eine Anfrage vom Krebaer Nusswerk bekommen, ob ich einige ihrer Produkte gerne testen möchte. Die Produkte gibt es erst seit einigen Tagen und da will ich euch als neugierige Leser natürlich gerne mit als erstes informieren. Also habe ich zugesagt und kurze Zeit später vier Sorten zum Testen bei mir gehabt.
Insgesamt gibt es drei verschiedene Sorten von Nussprodukten: Die ersten beiden sind Nuss-Cubes, wobei entweder nur Nüsse oder Nüsse und getrocknetes Obst mit etwas Sirup verklebt, zusammengepresst und dann in Würfelform geschnitten werden. Dazu kommen dann noch marinierte Produkte, die ich jedoch nicht getestet habe.
Generell gefällt mir die Idee der Nuss-Cubes sehr gut. Man hat dabei nicht nur die reine Nuss sondern immer eine Geschmackskombination im Mund. Anders als beispielsweise bei Studentenfutter muss man nicht selbst darauf achten von allem gleichmäßig was zu erwischen sondern schnappt sich einfach den nächsten Cube. Kleiner Nachteil: Es entstehen auch mehr Krümmel.
Sowohl Verpackung als auch die Aufschrift 100% natürlich verheißen ein reines Naturprodukt. Ok, der Reissirup zum "Verkleben" muss bei dem Produkt natürlich echt sein. Aber was haben die "natürlichen" Aromen in den Nuss-Frucht-Cubes verloren? Und warum sind die Produkte nicht bio? Aufmachung und Versprechen reiten auf der modernen Natürlichkeitswelle - aber das Produkt wird dem Anspruch leider nur bedingt gerecht. Vermisst habe ich auch einen Grünen Punkt auf der Verpackung von Krebaer Nusswerk. Denn die ist eben nicht nur Papier und muss entsprechend entsorgt werden.
Zu den einzelnen Sorten: Die Erdnuss Cubes erinnern mich entfernt an den Erdnuss-Riegel "Mr. Tom", aber hier eben in Cube-Form. Zudem bei weitem nicht so süß (sehr angenehm) dafür dürfte es aus meiner Sicht weniger Salz sein. Die Erdnüsse stehen als Hauptzutat und -geschmack ganz klar im Vordergrund.
Die Pekan/Cashew/Mandel-Cubes sind ebenfalls sehr nussbetont (33% Cashewnuss, 26% Pekannuss, 17% Mandeln). Die Mischung ist gelungen, wird von der Pekannuss leicht dominiert. Auch diese Sorte ist nicht zu süß und ich empfinde sie im Gegensatz zu den Nusscubes auch als nicht zu salzig. Mein Favorit unter den getesten Sorten.
Neben den beiden reinen Nuss-Cubes habe ich noch zwei mit Früchten getestet. Dabei ist Mandel/Blaubeer/Honig sehr süßlich und fruchtig nach Blaubeere. Aber auch die Mandeln als Nüsse (74% Anteil) sind dominant im Geschmack. Inhaltlich fällt neben dem "natürlichen" Aroma auch Honigpulver statt Honig negativ auf. Vor allem die künstliche Note des Aromas kann ich hier klar herausschmecken.
Auch bei Mandel/Erdnuss/Apfel/Zimt schmeckt für mich sehr künstlich, was ich ebenfalls auf das eingesetzte Aroma zurückführe. Der Nussanteil (75%) dominiert den Geschmack ohne die fruchtige Apfelnote durch getrocknete Äpfel zu überdecken. Der Zimt ist dezent, was ich gut finde, da ich das sonst zu sehr als Weihnachtsprodukt ansehen würde.
Fazit: Insgesamt eine gute Produktidee, die jedoch kein echtes natürliches Nahrungsmittel. Ich sehe für Krebaer Nusswerk eine gute Chance das als echtes natürliches Produkt umzusetzen und dann wirklich im Laden und im Mund zu rocken.
Bezugsquelle: Wochenmärkte oder online bei Krebaer Nusswerke.
Geschrieben von Jan Theofel am 8.04.2011 um 1:27 Uhr | Permalink
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