Dieser albanische Bohneneintopf (Pasulle)
stammt aus dem Buch Kochen
wie die Weltmeister. Dieses Werk hat die angenehme
Eigenschaft, dass die Rezepte aus 50 verschiedenen
Ländern stammen und nicht nur von den 32 WM-Teilnehmern.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Albanien
Tags: rezept:vegan rezept:bohnensuppe wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:chili zutat:koriander zutat:kreuzkuemmel zutat:zwiebel zutat:olivenoel zutat:paprikapulver herkunft:al zutat:weisse-bohne
Geschrieben von Jan Theofel am 6.07.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
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Auch für Costa Rica ist es wie gegen deren Gegner Polen heute
leider das letzte WM-Spiel. Daher möchte ich euch ein weiteres Rezept mit
den dort weit verbreiteten schwarzen Bohnen vorstellen. So habt ihr wenigstens
zwei verscheiden Zubereitungsvariationen für schwarze Bohnen zur Auswahl.
Dieses mal werden die Bohnen zu einer Schwarze-Bohnen-Suppe
verarbeitet. Dazu müssen die Bohnen wieder eingeweicht werden, was am besten
schon am Vortag passieren sollte. Bei diesem Rezept bleiben etwas Bohnen übrig,
die man beispielsweise für die Zubereitung von Gallo
pinto verwendet.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Costa Rica
Tags: rezept:vegan rezept:bohnensuppe wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:paprika rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:chili zutat:sellerie herkunft:cr zutat:koriander zutat:zwiebel zutat:schwarze-bohnen
Geschrieben von Jan Theofel am 20.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
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