In drei Tagen endet mit dem Johannistag die offizielle Spargelsaison in Deutschland
Spargelsaison.
Einer der Klassiker aus weißem Spargel ist natürlich die
Spargelsuppe,
wie ich sie vor zwei Jahren zur WM vorgestellt habe.
Aber auch bei unsern Nachbarn
in den Niederlanden wird guter Spargel angebaut. Von dort stammt dieses
Rezept für eine einfache Spargelsuppe, dass ich dieses Saison ausprobiert habe. Und was soll ich sagen? Auch dieser Variante schmeckt sehr gut!
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Niederlande
Tags: rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:spargel herkunft:nl zutat:butter zutat:mehl rezept:spargelsuppe
Geschrieben von Jan Theofel am 21.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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Eine der bekanntesten Suppen in Deutschland ist sicherlich
die Spargelsuppe. Daher habe ich mich als Rezept zum
Deustchland-Spiel für eine solche Suppe entschieden.
Spargel ist ja in vielen Regionen Deutschlands zu Hause und wird
glaube ich von fast allen Menschen gerne gegessen. Zumindest
kenne ich niemanden der keinen Spargel mag. Wir verwenden für
diese Spargelsuppe weißen Spargel. Mehr Rezepte -
auch mit grünem Spargel - findet ihr in der Rubrik Spargelrezepte.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Deutschland
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:de zutat:spargel zutat:zitrone zutat:butter zutat:weisswein zutat:sahne rezept:spargelsuppe
Geschrieben von Jan Theofel am 14.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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