Ganz ehrlich: Auch ich kannte Maronen bislang fast nur als Nachtisch oder in Gebäck. Das ich damit,
wie wohl viele andere auch, den Esskastanien eine viel zu geringe Wertschätzung habe
zukommen lassen, zeigt eindeutig das Kastanien Kochbuch von der bekannten
Autorin Erica
Bänzinger. Nur zwei der sieben Kapitel bedienen nämlich Desserts und süßes Gebäck, der
Rest stellt die beeindruckende Vielfalt von Maronen vor. Dazu gibt es einen umfasenden
Theorieteil mit Hintergrundwissen zu den Kastanien.
Weiter lesen "Kochbuchvorstellung: Kastanien" »
Tags: verlag:fona autor:erica-bänzinger autor:fredy-buri kochbuch:kastanien
Geschrieben von Jan Theofel am 22.02.2009 um 19:29 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 0 Kommentare
Das Käsefondue ist sicherlich eines der bekanntesten Rezepte aus der Schweiz. Kein Wunder also, dass
es das Cover des Kochbuchs Schweizer Küche aus dem FONA-Verlag ziert. Darin befinden
sich neben diesem bekannten Klassiker noch zahlreiche weitere Rezepte aus der vielfältigen Schweizer
Küche.
Weiter lesen "Kochbuchvorstellung: Schweizer Küche (FONA)" »
Tags: verlag:fona kochbuch:schweiz
Geschrieben von Jan Theofel am 11.06.2008 um 17:14 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 0 Kommentare
Wer hier schon sehr lange als Stammleser dabei ist wird sich vielleicht
noch an eines der ersten von mir rezensierten Kochbücher erinnern:
Häppchen
aus aller Welt von Erica Bänzinger. Aber als Ernährungs- und Gesundheitsberatering
hat Erica Bänziger nicht nur dieses sondern auch viele weitere
Kochbücher geschrieben. Eines der neuesten davon, der Titel
Naturküche, hat kürzlich den Weg zu mir gefunden und
ich will es euch heute als zweites Kochbuch von ihr vorstellen.
Weiter lesen "Kochbuchrezension: Naturküche - Genussvolle vegetarische Rezepte" »
Tags: verlag:fona autor:erica-bänzinger
Geschrieben von Jan Theofel am 17.09.2007 um 23:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 2 Kommentare
Passend zu meinen laufenden Bärlauchrezepten
möchte ich euch heute ein weiteres Bärlauch-Kochbuch vorstellen. Es handelt sich dabei um den Titel Bärlauch
frisch aus dem Frühlingsparadies von Stefanie Klein. In einer kompakten Form werden hier zahlreiche Rezepte
rund um Bärlauch vorgestellt.
Weiter lesen "Kochbuchrezension: Bärlauch frisch aus dem Frühlingsparadies" »
Tags: verlag:fona kochbuch:baerlauch
Geschrieben von Jan Theofel am 17.05.2007 um 10:41 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 0 Kommentare
Der Verkauf von Fair gehandelten Produkten hat in den letzten Jahren
glücklicherweise immer mehr zugenommen. Dadurch kommen wir nicht nur
in den Genuss von besseren Lebensmitteln sondern auch von solchen,
die es hierzulande sonst gar nicht zu kaufen gäbe. Viele dieser
Produkte stammen aus Afrika und werden daher durch europäische
Rezepte kaum abgedeckt. Eine Abhilfe schafft das Kochbuch
Afrika - Fair gekocht und heiß gegessen welches
bei Edition Fona in Zusammenarbeit
mit claro fair trade entstanden
ist.
Weiter lesen "Kochbuchrezension: Afrika - Fair gekocht und heiß gegessen" »
Tags: buch:afrika verlag:fona
Geschrieben von Jan Theofel am 5.12.2006 um 22:43 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 0 Kommentare
