Kochbuchrezension: Lexikon der Küche von Richard Hering
Die heutige Buchvorstellung eine "Kochbuchrezension" zu nennen trifft es nicht wirklich. Denn das Lexikon der Küche von Richard Hering kann man nicht bewerten. Es muss sich auch nicht mit anderen Büchern messen. Man muss es als Koch und eigentlich auch als ernsthafter Hobbykoch schlicht besitzen. Denn "Der Hering" ist wirklich eine absolute Pflichtlektüre für alle professionellen Köche.
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Geschrieben von Jan Theofel am 26.07.2007 um 23:43 Uhr | Permalink
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