Woran merkt man deutlich, dass es wieder auf Weihnachten zugeht? Genau: Die ersten
Wiehnachtsbackbücher trudeln in meinem Briefkasten ein. Das erste darunter ist
Gebacken und erzählt, dass den Untertitel "Köstliche Rezepte, besinnliche
Geschichten" trägt. Die Rezepte darin stammen aus dem Plätzle-Wettbewerb 2006
der SWR-Landesschau. Das Buch ist damit der Nachfolger der Titel Plätzle,
Bredle, Gutsle (2004) und Spitzbüble,
Anisbrötli, Bärentatzen.
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Geschrieben von Jan Theofel am 21.10.2007 um 23:52 Uhr | Permalink
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Eins habe ich noch für euch, ein weiteres Weihnachtsbackbuch. Aber dann ist
für dieses Jahr wirklich Schluss mit den Weihnachtsbackbüchern - ich
verspreche es euch. :-) Aber den Titel Plätzle, Bredle, Gutsle
muss ich euch auf jeden Fall noch vorstellen.
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Geschrieben von Jan Theofel am 14.12.2006 um 22:49 Uhr | Permalink
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Woran merkt man, dass bald Weihnachten ist? Genau: Ich habe hier seit einigen
Wochen die ersten Weihnachtsbackbücher als Rezensionsexemplare auf meinem
Scheibtisch liegen. Eines davon möchte ich euch heute vorstellen und zwar
den Titel Spitzbüble, Anisbrötli, Bärentatzen. Darin sind
die schönsten klassischen und neuen Plätzle-Rezepte aus dem
Plätzle-Wettbewerb der Landesschau Baden-Württemberg 2005 zusammengestellt.
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Geschrieben von Jan Theofel am 29.11.2006 um 23:24 Uhr | Permalink
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Ein Blick in Läden, die Brot und Brötchen verkaufen, offenbart
heute schnell eine traurige Realität. Die Grundlebensmittel
Brot und Brötchen verkommen immer mehr zu
industriell gefertigten Produkten. Aus großen Produktionsstraßen
laufen Teiglinge, die tiefgefroren zu Selbstbedienungsbäckereien
oder in Supermärkte geliefert werden. Dort werden sie nur noch
fertig gebacken und als frische Backwaren verkauft.
Doch während auf der einen Seite diese Produkte zu geringen
Preisen und ohne Geschmack verkauft werden, verlangen Kunden
auf der Gegenseite nach hochwertigen, ursprünglichen und
traditionell gefertigten Backwaren. Man findet sie in den
kleinen Dorfbäckereien die dem Preiskampf mit Qualität
trotzen oder in den privaten Küchen wo man (wieder?) selbst
Brot backt. Wer auf diese Art sein Brot und seine Brötchen
genießen möchte, dem sei das Buch Brotgeschichten aus
Hohenlohe mit einem umfangreichen Rezeptteil ans
Bäckerherz gelegt.
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Geschrieben von Jan Theofel am 16.11.2006 um 23:01 Uhr | Permalink
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