Weltmeister-Torte (WM-Rezept)
Und hier kommt auch schon das erste Rezept zu meine Aktion Jan kocht WM-Rezepte. Es handelt sich um eine Eigenkreation, die ich mir vor einiger Zeit ausgedacht und zusammen mit meiner Mutter realisiert habe.
Die Idee war eine leckere Torte zu erschaffen, die optisch zur Fußball-WM 2006 in Deutschland passt. Dazu habe ich mir ein Spielfeld aus Minzzucker vorgesehen, welcher mit Fußballspielern und Toren dekoriert wird. Der Tortenkörper spiegelt die Farben Schwarz-Rot-Gold von uns als Austragungsland wieder.
Bei der Realisierung haben wir hier zum Gelieren der Füllung das pflanzliche Bindemittel Agaragar verwendet. Dieses könnt ihr natürlich auch problemlos durch Gelatine oder andere pflanzliche Geliermittel ersetzen. Dabei müsst ihr nur die benötigte Menge je nach Produkt anpassen.
Die wenigsten Haushalte verfügen über eine Tortenplatte in dieser Größe. Daher hat es sich bei mir immer bewährt einfach ein Holzbrett mit Alufolie einzuschlagen und die Torte darauf zu servieren.
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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: / laktosefrei:
Geschrieben von Jan Theofel am 9.05.2006 um 23:42 Uhr | Permalink
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