Jans Küchenleben

Mikas Käsespätzle-Rezept

So, nachdem ich euch schon das Grundrezept für Spätzle von Mika verraten habe, folgt nun das Rezept für Käsespätzle von ihr. Auch mit den selbstgemachten Spätzle ist das ruck-zuck zubereitet und immer wieder ein Genuss.

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: nein / laktosefrei: nein
Herkunft: Deutschland

Tags: zutat:spätzle rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:zwiebel zutat:butter zutat:appenzeller zutat:emmentaler

Geschrieben von Jan Theofel am 30.10.2012 um 19:54 Uhr | Permalink
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Möhren-Avocado-Salat (Rezept)

Diesen Möhren-Avocado-Salat habe ich letztes Wochenende zubereitet. Eigentlich war es nur eine Resteverwertung bevor ich ein paar Tage weg fahren wollte. Aber dann hat sich das als leckere Kombination herausgestellt, also will ich das hier auch im Weblog vorstellen.

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: ja / laktosefrei: nein

Tags: zutat:fol-epi rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:moehre zutat:avocado zutat:olivenoel zutat:appenzeller zutat:weissweinessig zutat:kresse

Geschrieben von Jan Theofel am 26.10.2012 um 20:05 Uhr | Permalink
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Käse-Wähe (WM-Rezept für die Scheiz)

Bevor ich euch dieses sehr leckere Rezept vorstelle muss ich erst mal noch ein kleines Eingeständnis machen: Ich bin absolut kein Freund von Blätterteig. Dies unendlich vielen Ebenen die trocken in alle Richtungen davonblättern wenn man reinbeißt bzw. das Gebäck schneidet kann ich nicht leiden.

Aber bei diesem Rezept, einer Käse-Wähe für die Schweiz zum Spiel gegen Togo, ist das anders. Ein Berg Käse hält den Teig zusammen, und er bleibt saftig und frisch. So ist Blätterteig echt ein Genuss. Allerdings muss ich wohl auch nicht dazu schreiben, dass diese Leckerei nicht unbedingt das Abnehmen fördert...

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: nein / laktosefrei: nein
Herkunft: Schweiz

Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:creme-fraiche herkunft:ch zutat:greyerzer zutat:blaetterteig zutat:raclettekaese zutat:appenzeller zutat:salbei zutat:roter-pfeffer

Geschrieben von Jan Theofel am 19.06.2006 um 13:00 Uhr | Permalink
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