Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse (Rezept)
Aktuell zur Winterzeit ist natürlich auch wieder Rote-Bete-Zeit. Ich verstehe immer nicht, warum viele Menschen keine Rote Bete mögen. Eine sehr leckere Zubereitung ist beispielsweise dieses Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse. Das habe ich in dieser Form erstmalig in München im Mangia e Bevi gegessen und für sehr gut gefunden.
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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: nein / laktosefrei: ja
Geschrieben von Jan Theofel am 22.12.2009 um 23:13 Uhr | Permalink
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