Bucheckern-Pilz-Pesto
Letzte Woche war ich auf dem Seminar Wer bin ich wirklich? und habe während einer Stillephase einen Berg Bucheckern gesammelt. Die schmecken nicht nur so lecker, sondern sind auch gut zum Kochen geeignet. Mein erstes Rezept daraus ist ein Buckeckern-Pilz-Pesto, das ich gestern ausprobiert habe. Es ist etwas aufwändiger, weil die Bucheckern ja auch zu schälen sind, aber es lohnt sich echt!
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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: / glutenfrei: / laktosefrei:
Geschrieben von Jan Theofel am 21.09.2011 um 15:45 Uhr | Permalink
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