Bekanntlich mag ich Muffins vor allem in herzhaften Varianten. Diese Variante gehört auch
zu dieser Kategorie: Blumenkohl-Käse-Muffins. Ungewöhnlich sind hier die Kräcker,
die zerbröselt zum Teig gegeben werden und dem Muffin etwas mehr Biss geben - vor allem oben als
Kruste.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch zutat:blumenkohl zutat:edamer zutat:saure-sahne zutat:butter zutat:mehl
Geschrieben von Jan Theofel am 18.09.2008 um 0:41 Uhr | Permalink
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Dieses Zwiebel-Paprika-Brot bringt schon so viel
Geschmack mit, dass man es gar nicht mehr belegen muss. Es ist sehr
leicht herzustellen und benötigt keine Gehzeit weil es mit
Backpulver zubereitet wird.
Nur das Handling ist wegen dem Belag, der auch gerne mal herunterfällt
nicht ganz einfach. Aber mit einer großen Winkelpalette kann man das
Brot auch mit dem Belag nach oben aus der Kastenform herausnehmen.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:paprika rezept:vegetarisch zutat:edamer zutat:zwiebel zutat:mehl zutat:parmesan zutat:senfkoerner
Geschrieben von Jan Theofel am 17.11.2006 um 23:46 Uhr | Permalink
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Wer beim meinem Rezept
zum Spielort Stuttgart echte schwäbische Spätzle vermisst
hat der kommt heute auf seine Kosten. Denn aus dem vorhin vorgestellten
Kochbuch Foodball
habe ich mir das Rezept Hinkels Leibgericht - Kaas-Tomaten-Spätzle
herausgesucht und für euch etwas abgewandelt.
Es handelt sich um eine Variante der klassischen
Käse-Spätzle, die im Ofen überbacken werden. Eine Schicht aus Tomaten sorgt dabei
für eine frische Note und der Käse erdrückt die Spätzle nicht.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:tomate zutat:kaese rezept:vegetarisch zutat:spaetzle zutat:edamer
Geschrieben von Jan Theofel am 5.06.2006 um 21:04 Uhr | Permalink
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