Das Käsefondue ist sicherlich das bekannteste Schweizer Rezept. Auf jeden Fall hat es
gereicht um 1979 in das Buch "Die 100 berühmtesten Rezepte der Welt" als Rezept Nummer 32 aufgenommen
zu werden.
Entsprechend "alt" ist dieses Rezept auch schon und damals war zum Glück an Fertigmischungen,
wie man sie heute fix und fertig im Supermarkt für das Käsefondue kaufen kann, noch nicht zu denken.
Denn die braucht kein Mensch, wenn ihr mal einen Blick auf die sehr überschaubare Zutatenliste
und die wenigen Zubereitungsschritte werft.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Schweiz
Tags: wm-rezept-2010 rezept:vegetarisch herkunft:ch zutat:weissbrot zutat:greyerzer zutat:weisswein zutat:knoblauch zutat:emmentaler zutat:staerke zutat:kirschwasser
Geschrieben von Jan Theofel am 25.06.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
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Zum Auftakt der EM darf die Schweiz gegen die Tschechische Republik antreten.
Für die Schweizer greife ich dazu wieder gerne auf die Basler
Küche zurück. Dort entlehne ich einen süß-herzhaften Auflauf mit
Hörnlinudeln, Apfelmus und Emmentaler. Eine leckere
Kombination, bei der ich nur den Apfelmost weggelassen habe.
Weiter lesen "Rezept: Hörnlinudeln mit Apfel und Emmentaler (EM-Genuss Schweiz)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Schweiz
Tags: rezept:vegetarisch zutat:apfel zutat:zwiebel herkunft:ch zutat:butter zutat:emmentaler zutat:nudeln
Geschrieben von Jan Theofel am 7.06.2008 um 16:00 Uhr | Permalink
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Das heutige Rezept kommt aus der westlichen Schweiz (zum
Spiel gegen die Ukraine) und so ist die
Nähe dieses Gemüsekuchens zur französischen Quiche unverkennbar. Der
Gemüsekuchen kann auch kalt für ein Buffet serviert werden.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Schweiz
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:zucchini zutat:paprika zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:moehre herkunft:ch zutat:butter zutat:fruehlingszwiebel zutat:mehl zutat:sahne zutat:emmentaler zutat:brokkoli
Geschrieben von Jan Theofel am 26.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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Das Rezept zum Spiel der Ukraine gegen Tunesien
ist heute eine klassische Kombination
von Pilzen und saurer Sahne. Diese ist auch in anderen osteuropäischen
Staaten und im Bereich der ehemaligen Sowjetunion weit verbreitet und
beliebt.
Weiter lesen "Pilze in saurer Sahne nach Odessa-Art (WM-Rezept für die Ukraine)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Ukraine
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:champignons rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:saure-sahne herkunft:ua zutat:butter zutat:creme-double zutat:fruehlingszwiebel zutat:cheddar zutat:emmentaler
Geschrieben von Jan Theofel am 23.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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