Vor zwei Jahren habe ich mir für die englischen
Spinat-Pies zur WM kleine Törtchenformen gekauft. Mit diesen Gemüsetörtchen
aus Holland konnte ich sie endlich mal wieder einsetzen. Reifer holländischer Gouda sorgt
dabei die landestypische Note. Das nächste Mal muss ich nur aufpassen, dass die Gemüsetörtchen
nicht so dunkel werden.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Niederlande
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:erbsen zutat:moehre zutat:sellerie herkunft:nl zutat:gouda zutat:fruehlingszwiebel zutat:mehl zutat:sahne zutat:brokkoli
Geschrieben von Jan Theofel am 13.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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Man ist geneigt dieses Gericht schnell zu unterschätzen und als
einfach Beilage abzutun, wie man sie heute in Dosen im Supermarkt
kaufen kann. Doch Leipziger Allerlei ist viel
mehr als eine Beilage. Zubereitet mit frischen Flußkrebsen wurde
es früher als Zwischengang beispielsweise bei Staatsempfängen
serviert.
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Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Deutschland
Tags: wm-rezepte-2006 wm-spielorte rezept:glutenfrei zutat:erbsen zutat:moehren ort:leipzig zutat:spargel zutat:kohlrabi zutat:blumenkohl zutat:morcheln zutat:flusskrebs zutat:krebsbutter
Geschrieben von Jan Theofel am 22.05.2006 um 21:45 Uhr | Permalink
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Wir setzen unsere Reise durch die WM-Spielorte
fort und ziehen weiter südlich nach Hannover.
Mit Hannover verbinde ich selbst sehr schöne Erfahrungen, genau
genommen mit der Expo die ich dort zwei mal besucht habe. Dort
habe ich an den Ständen viele exotische Gerichte gegessen und
das erste Mal auch Sushi probiert.
Aber heute schauen wir nicht auf die Internationalität von Hannover
sondern auf die dortige lokale Küche. Eine leckere und dennoch
einfach zuzubereitende Erbsensuppe mit einem feinen
Buttergeschmack hat es mir da angetan.
Weiter lesen "Hannoversche Erbsensuppe mit Grießklößchen (WM-Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan:
/ glutenfrei:
/ laktosefrei:
Herkunft: Deutschland
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei wm-spielorte rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:erbsen zutat:moehren zutat:petersilienwurzel ort:hannover herkunft:de
Geschrieben von Jan Theofel am 16.05.2006 um 21:02 Uhr | Permalink
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