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Alle Artikel zum Thema "zutat:erdbeere"
06.07.10
Normalerweise ist es während der Erdbeersaison ja meistens schon recht warm. Ok, diesen Sommer schwankt es etwas. Und
gerade für die kühleren Sommertage bietet sich dann vielleicht dieses Früchtegratin mir Erdbeeren und Bananen
aus Uruguay als Nachtisch an.
Weiter lesen "Früchtegratin (Rezept aus Uruguay)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Uruguay
Tags: wm-rezept-2010 zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:pfirsich zutat:joghurt zutat:mandel zutat:zucker zutat:banane herkunft:uy
Geschrieben von Jan Theofel am 6.07.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 0 Kommentare
27.06.10
Die Rote Grütze
habe ich euch hier ja bereits vorgestellt. Eine Rhabarbergrütze
ebenfalls. Dieses Rezept aus Norddeutschland für eine Erdbeer-Rhabarber-Grütze ist ein wenig die Kombination aus diesen
beiden. Vielleicht eine Idee für euch, wie ihr den letzten Rhabarber dieses Jahr verarbeiten wollt?
Weiter lesen "Erdbeer-Rhabarber-Grütze (Rezept aus Deutschland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Deutschland
Tags: wm-rezept-2010 rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:de zutat:zitrone zutat:orange zutat:vanille zutat:orangensaft zutat:zucker zutat:speisestaerke zutat:apfelsaft zutat:rhabarber
Geschrieben von Jan Theofel am 27.06.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 0 Kommentare
10.06.09
Wenn ihr für das Erdbeereis eine ganze Schale
Erdbeeren gekauft habt und den dabei entstandenen Rest nicht
gleich aufgegessen habt, reicht der ziemlich genau für dieses
Rhabarber-Joghurt-Eis. Dabei wird nämlich der
Rhabarber mit Erdbeeren kombiniert, was auch als Eis sehr lecker
schmeckt.
Weiter lesen "Rhabarbereis (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:joghurt zutat:zucker zutat:rhabarber
Geschrieben von Jan Theofel am 10.06.2009 um 8:18 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Eis | 0 Kommentare
30.05.09
Neulich hatte ich zwei Eismaschinen ausgeliehen und darin das erste mal selbst
Eis zubereitet. Ein Traum! Angefangen habe ich mit einem Erdbeereis,
dessen Grundmengen ich aus einem Eisbuch entnommen und anhand der
Zuaten der perfekten Erdbeersauce verfeinert habe. So muss
Erdbeereis schmecken.
Weiter lesen "Rezept: Erdbeereis" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:orange zutat:zucker zutat:sahne zutat:balsamico-essig/
Geschrieben von Jan Theofel am 30.05.2009 um 23:53 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Eis | 1 Kommentare
13.08.08
Bevor es in Kürze schon wieder an die Zubereitung der nächsten Hochzeitstorte
geht, gibt es hier erst mal das Rezept für den unteren Boden der
Hochzeitstorte "Klavier".
Die komplette Bilderreihe zur Hochzeitstorte "Klavier", die auch die
Zusammenstellung dieses Bodens zeigt, habe ich ja bereits online gestellt.
Insgesamt kommen hier drei Biskuitböden vom Bäcker zum Einsatz, die etwa einen
Durchmesser von 60 cm haben sollten. Wir brauchen zwar weniger, aber der Rand
ist wichtig, damit der Boden außen gleichmäßig ist und er wird zudem weiterverwendet.
Gefüllt wird mit einer Erdbeer- und einer Puddingfüllung.
Weiter lesen "Rezept: Hochzeitstorte "Klavier" unterer Boden" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:vanille zutat:zucker zutat:agar-agar zutat:staerke hochzeitstorte-klavier
Geschrieben von Jan Theofel am 13.08.2008 um 23:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Hochzeitstorte | 0 Kommentare
28.07.08
Für die Rezeptsammlung zum Schweizer Nationalfeiertag
kommt hier nun wie angekündigt
mein rot-weißes Rezept. Die grundlegende Idee dahinter ist Kokosnuss
und frische Erdbeeren zu einer Art Kokosnuss-Erdbeer-Caprese
zu kombinieren.
Der Gedanke kam mir bei der Zubereitung der Kartoffel-Kokos-Klößen,
die sich dafür aber weder vom Geschmack noch von der Konsistenz her geeignet hätten. Also habe
ich einfach etwas Kokosmilch geliert (natürlich ohne Gelatine) und in Scheiben geschnitten.
Frische Kokosnussraspel mit in die Masse zu geben hat sich für den Geschmack zwar positiv
bemerkbar gemacht, aber man kann die Kokosnussterrine dann nicht in ausreichend dünne
Scheiben schneiden. Da werde ich zur nächsten Erdbeersaison noch etwas experimentieren.
Das Bild zeigt eine doppelte Portion, die deutlich leichter anzurichten ist, als es eine
einzelne Portion wäre.
Weiter lesen "Rezept: Kokosnuss-Erdbeer-Caprese" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:limette zutat:agar-agar zutat:kokosnussmilch rezept:eigenkreation
Geschrieben von Jan Theofel am 28.07.2008 um 21:58 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 3 Kommentare
19.06.08
Für Rote Grütze findet man verschiedenste Rezepte, die alle mehr
oder weniger komplex zuzubereiten sind. Besonders einfach ist eine Variante meiner
Mutter, ich schon früher gerne gegessen habe. Und die geht wie folgt:
Weiter lesen "Rezept: Rote Grütze (EM-Genuss Deustschland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Deutschland
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch herkunft:de zutat:kirsche zutat:apfelsaft zutat:himbeere rezept:mutter
Geschrieben von Jan Theofel am 19.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 0 Kommentare
16.04.08
Es wird höchte Zeit für mein erstes Spargelrezept dieses Jahr. Die ersten
Stangen aus deutschen Landen sind ja inzwischen erhältlich und leckere
Erdbeeren gibt es ja auch schon. In Kombination gibt das
grünen Spargel mit Erdbeer-Walnuss-Sauce. Schmeckt
wunderbar nach Frühling. Endlich.
Weiter lesen "Rezept: Grüner Spargel mit Erdbeer-Walnuss-Sauce" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch zutat:spargel zutat:sojasauce zutat:walnuss zutat:zitronensaft zutat:walnussoel
Geschrieben von Jan Theofel am 16.04.2008 um 21:21 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vorspeisen | 2 Kommentare
15.09.07
Nachdem ich euch schon zu den WM-Rezepten
ein Gazpacho aus Spanien vorgestellt
habe, scheidet das als ursprüngliches Rezept für die Teilnahme am Koch-Event
Sommersuppe natürlich aus. Statt dessen habe ich mich für eine Variation von Juan
Amador entschieden. Er ersetzt dabei die eigentlich klassischen Tomaten aus dem
Gericht durch frische Erdbeeren. Und das sagt auch der Titel der leckeren
Kreation aus: Gazpacho mit Erdbeeren und Olivenöl.
Weiter lesen "Rezept: Gazpacho mit Erdbeeren (nach Juan Amador)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:paprika zutat:erdbeere zutat:minze rezept:vegetarisch zutat:gurke zutat:olivenoel zutat:weissbrot zutat:Rotweinessig koch:juan-amador
Geschrieben von Jan Theofel am 15.09.2007 um 9:44 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 0 Kommentare
21.08.07
Wieso weist mich eigentlich niemand drauf hin, dass noch ein Haufen Artikel zur
Hochzeitstorte
fehlen? So viel zu schreiben und so wenig Zeit. Hier daher mal der Text zur
Zubereitung des unteren Hochzeitstortenbodens.
Weiter lesen "Hochzeitstorte: Unterer Boden" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:erdbeere rezept:vegetarisch zutat:zucker zutat:sahne zutat:balsamico-essig hochzeitstorte:berg zutat:agar-agar
Geschrieben von Jan Theofel am 21.08.2007 um 23:52 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 0 Kommentare
23.09.06
Diese holländische Rezept für gratinierte Birnen mit Erdbeersauce
eignet sich ganz hervorragend als Nachtisch
in einem Menü. Als Glanzlicht am Schluss bekommen die Gäste nochmals
eine ungewohnte aber sehr gute Kombination von süßen Birnen, frischen
Erdbeeren und kräftigem Gouda.
Weiter lesen "Rezept: Gratinierte Birnen an Erdbeersauce (Niederlande)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Niederlande
Tags: zutat:ei zutat:erdbeere zutat:minze rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone herkunft:nl zutat:gouda zutat:weisswein zutat:birne
Geschrieben von Jan Theofel am 23.09.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 1 Kommentare
24.07.06
Ich habe ja schon die eine oder andere Erdbeersauce
zubereitet. Das man dabei ein paar Tropfen Balsamico-Essig zugeben
sollte um den Geschmack bis zum letzten herauszukitzeln war mir ja
schon
bekannt. Aber diese Kreation treibt es noch etwas weiter und
hat mir unter den Erdbeersaucen bislang am besten
geschmeckt.
Weiter lesen "Rezept: Perfekte Erdbeersauce" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:koriander zutat:orangensaft zutat:zucker zutat:balsamico-essig
Geschrieben von Jan Theofel am 24.07.2006 um 23:23 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Saucen und Dips | 4 Kommentare
07.06.06
Diese leckere Tiramisu-Abwandlung stammt aus dem eben vorgestellten
FC-Bayern-Kochbuch
von Alfons Schuhbeck.
Ich habe es ein wenig abgewandelt um ohne rohes Ei auszukommen, was ich beim Kochen
nach Möglichkeit gerne vermeide. Wer mag verfeinert die Crème zusätzlich noch mit etwas
Pfirsichlikör.
Weiter lesen "Erdbeer-Pfirsich-Tiramisu" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:erdbeere rezept:vegetarisch zutat:mascarpone zutat:schlagsahne zutat:pfirsich zutat:loeffelbiskuits
Geschrieben von Jan Theofel am 7.06.2006 um 16:52 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 0 Kommentare
06.06.06
Heute präsentiere ich euch abermals ein Rezept aus der großen
Fußball-Fitness-Küche. Und dieser Rettichsalat mit Erdbeeren darf zurecht als
ausgefallen bezeichnet werden: Zumindest mir ist die sehr leckere Kombination aus weißem
Rettich und Erdbeeren vorher noch nicht untergekommen.
Weiter lesen "Rettichsalat mit Erdbeeren" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:apfel zutat:rettich
Geschrieben von Jan Theofel am 6.06.2006 um 19:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Salate | 0 Kommentare
09.05.06
Und hier kommt auch schon das erste Rezept zu meine Aktion
Jan
kocht WM-Rezepte. Es handelt sich um eine Eigenkreation, die ich
mir vor einiger Zeit ausgedacht und zusammen mit meiner Mutter
realisiert habe.
Die Idee war eine leckere Torte zu erschaffen, die optisch zur
Fußball-WM 2006 in Deutschland passt. Dazu habe ich mir ein
Spielfeld aus Minzzucker vorgesehen, welcher mit Fußballspielern
und Toren dekoriert wird. Der Tortenkörper spiegelt die Farben
Schwarz-Rot-Gold von uns als Austragungsland wieder.
Bei der Realisierung haben wir hier zum Gelieren der Füllung
das pflanzliche Bindemittel Agaragar verwendet. Dieses könnt
ihr natürlich auch problemlos durch Gelatine oder andere
pflanzliche Geliermittel ersetzen. Dabei müsst ihr nur die
benötigte Menge je nach Produkt anpassen.
Die wenigsten Haushalte verfügen über eine Tortenplatte in dieser Größe. Daher hat es sich bei mir immer bewährt einfach ein Holzbrett mit Alufolie einzuschlagen und die Torte darauf zu servieren.
Weiter lesen "Weltmeister-Torte (WM-Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei:
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:erdbeere zutat:minze zutat:agaragar
Geschrieben von Jan Theofel am 9.05.2006 um 23:42 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 4 Kommentare
06.07.05
Nach der Möhren-Limietten-Marmelade
nun noch ein weiteres Marmeladen-Rezept: Erdbeer-Kokos-Marmelade. Das ist mal eine Abwechslung zu den
sonst üblichen ewig gleichen nur verschieden süßen Erdbeermarmeladen.
Weiter lesen "Rezept: Erdbeer-Kokos-Marmelade" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zucker zutat:kokosnussmilch
Geschrieben von Jan Theofel am 6.07.2005 um 23:31 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Marmelade | 1 Kommentare
30.05.05
Gestern bei Petra Holzapfel in ihrem Weblog Chili und Ciabatta gelesen und natürlich heute sofort ausprobiert: Erdbeeren mariniert in Balsamico und Basilikum. Ich wusste ja schon länger, dass man an Erdbeeren einen Schuss Balsamico geben kann um den Geschmack noch besser heraus zu kitzeln. Aber das... einfach genial. Danke für das Rezept Petra!
Weiter lesen "Rezept: Erdbeeren mit Balsamico" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:honig zutat:basilikum zutat:zucker zutat:balsamico-essig
Geschrieben von Jan Theofel am 30.05.2005 um 22:35 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 2 Kommentare
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