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Alle Artikel zum Thema "zutat:estragon"
15.07.09
Diese kleine Köstlichkeit ist extrem einfach zuzubereiten und schmeckt dafür sehr
lecker. Dafür sorgen neben gefüllten Aprikosen (schaut, dass ihr ungeschwefelte aus
dem Bioladen nehmt) köstliche Pekannüsse. Ich habe die gefüllten Aprikosen auf Portionslöffeln serviert. Aber ihr könnt sie natürlich auch einzeln auf einer
Platte als Fingerfood anrichten.
Weiter lesen "Aprikosen mit Frischkäse-Pekanuss-Füllung (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:frischkaese rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:aprikose zutat:apfelsaft zutat:estragon zutat:pekannuss
Geschrieben von Jan Theofel am 15.07.2009 um 23:28 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Amuse Gueule | 2 Kommentare
29.05.09
Diese Woche habe ich ein Angebot für ein Fingerfood-Buffet angefordert. Mann kann ja
nicht immer alles selbst machen. Aber an diese Lachs-Dill-Küchnlein
habe ich mich dabei erinnert. Die habe ich natürlich selbst zubereitet und mit ihnen
ein sehr leckeres Crème-Fraîche-Topping. Schade, dass die kleinen Häppchen so schnell
weg waren.
Weiter lesen "Rezept: Lachs-Dill-Küchlein" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:glutenfrei zutat:kartoffel zutat:creme-fraiche zutat:meerrettich zutat:brunnenkresse zutat:dill zutat:lachs zutat:tomatenmark zutat:kapern zutat:estragon zutat:gewuerzgurke
Geschrieben von Jan Theofel am 29.05.2009 um 23:52 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kleine Mahlzeiten | 0 Kommentare
10.06.08
Frische Pilze sind ein Genuss und frische Kräuter unverzichtbarer Bestandteil einer
guten Küche. Bei diesem Russischen Pilzkaviar werden diese Zutaten
vortrefflich miteinander verbunden. Bei der Menge macht das Putzen und Zerkleinern
der Pilze zwar eine Menge Arbeit. Aber glaubt mir: Ihr werdet es nicht bereuen. Nicht
umsonst ist dieses Rezept nach dem Kaviar benannt.
Besonders gut ist dieses Rezept auch zum Verwerten von Pilzresten aus anderen
Gerichten oder vom Sammeln in Wald geeignet. Wenn ihr extra Pilze kauft, versucht
so viele verschiedene Sorten wie möglich zu bekommen.
Weiter lesen "Rezept: Pilzkaviar (EM-Genuss Russland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Russland
Tags: zutat:frischkaese zutat:champignons rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:petersilie zutat:zwiebel zutat:butter zutat:quark zutat:sherry zutat:majoran herkunft:ru zutat:estragon
Geschrieben von Jan Theofel am 10.06.2008 um 16:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Brotaufstriche | 0 Kommentare
06.12.07
Zur Zeit durchqueren unsere Reisen um Phileas Fogg die USA mit einem Zug. Dabei
sind sie noch nicht auf Indianer getroffen, aber das wird noch folgen. Ich stelle
euch daher schon mal ein ursprüngliches amerikanisches Gericht vor. Dieses
Möhrengemüse stammt nämlich von den Pueblo-Indianern.
Weiter lesen "Rezept: Möhrengemüse nach den Pueblo-Indianern (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
USA
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:moehre herkunft:us zutat:orangensaft zutat:butter zutat:zucker zutat:estragon
Geschrieben von Jan Theofel am 6.12.2007 um 23:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Gemüse | 0 Kommentare
02.10.07
Zum Abendessen gibt es "heute" im Londoner Reformclub fast wieder die
selben Speisen wie zum Mittagessen. Allerdings wird der Fisch nun
nicht mit einer Reading
Sauce sondern mit einer Royal-British-Sauce serviert.
Leider scheint es diese Sauce nirgends mehr zu geben. Lediglich
dieser Hinweis
auf eine Royal-Sauce zu Fisch wurde mir zugetragen. Darin steht,
dass diese ähnlich einer Sauce Bérnaise ist. Daher
werde ich euch die klassische Sauce Bérnaise vorstellen. Wenn ich noch
nähere Informationen über die Royal-British-Sauce finde, werde ich
das hier nachtragen.
Weiter lesen "Rezept: Sauce Bérnaise (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei rezept:glutenfrei zutat:kerbel zutat:schalotte zutat:butter zutat:weisswein zutat:weissweinessig zutat:estragon
Geschrieben von Jan Theofel am 2.10.2007 um 23:25 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Saucen und Dips | 0 Kommentare
12.01.07
Heute gibt es mal wieder Freitags-Fisch. Allerdings nur fast, denn für das
Kochevent Garnelen,
Scampi & Co. geht es eher um die kleineren Meeresbewohner.
Dazu passt ganz hervorragend ein Rezept von Vincent Klink der gekonnt
Nordseekrabben mit Schwarzwurzeln zu einem
leckeren Salat kombiniert. Die Rezepte von ihm bzw. auch vom SWR
kann ich euch nur ans Herz legen, am besten auch (wie bei mir
hoffe ich :-) als E-Mail-Abo.
Weiter lesen "Rezept: Krabben mit Schwarzwurzeln" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:krabben rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:joghurt zutat:butter zutat:schwarzwurzel zutat:mayonnaise zutat:estragon
Geschrieben von Jan Theofel am 12.01.2007 um 23:53 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Fisch | 0 Kommentare
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