Rezept: Salat von Grapefruits, Garnelen, Rucola und Pickled Walnuts
Es wird allmählich Zeit für mein Rezept als Beitrag zum Koch-Event Walnüsse. Dabei setze ich allerdings keine frischen Walnüsse ein sondern die kürzlich vorgestellten Pickled Walnuts. Von denen habe ich nämlich nur den Saft für die Reading Sauce benötigt. Was kann man aus den übrigen sauer eingelegten Walnüssen machen?
Beim meiner Suche bin ich auf ein Rezept für einen Salat von Grapefruits, Garnelen, Rucola und Pickled Walnuts gestoßen. Die Kombination klang so abgefahren, dass ich sie auf jeden Fall ausprobieren musste.
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Eignung: vegetarisch: nein / vegan: nein / glutenfrei: ja / laktosefrei: ja
Geschrieben von Jan Theofel am 14.10.2007 um 23:53 Uhr | Permalink
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