Im Maghreb, dem Nordwesten Afrikas, ist Couscous eine sehr typische Zutat. In diesem Rezept
aus Algerien wird Couscous mit buntem Gemüse serviert. Das Rezept lohnt
sich auf jeden Fall und das Gemüse kann auch mit anderen Beilagen wie etwa Reis serviert
werden. Das wäre dann allerdings nicht mehr typisch für die Region.
Weiter lesen "Couscous mit Gemüse (Rezept aus Algerien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan:
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei:
Herkunft: 
Algerien
Tags: zutat:daikon herkunft:dz wm-rezept-2010 zutat:couscous zutat:has-el-ranout rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:zucchini zutat:tomate rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zimt zutat:moehre zutat:kreuzkuemmel zutat:zwiebel zutat:honig zutat:butter zutat:harissa zutat:tomatenmark zutat:suesskartoffel zutat:kichererbsen zutat:staudensellerie
Geschrieben von Jan Theofel am 13.06.2010 um 11:30 Uhr | Permalink
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Bald haben wir die lange uns nicht ganz so abwechslungsreiche
Pazifik-Passage überwunden. Noch vier Tage mit heute, also vier
Rezepte, dauert die Schifffahrt nocj bis nach San Francisco.
Heute gibt es daher nochmal ein Tunfischrezept für euch. Bei
diesen Penne mit Tunfisch-Sugo kommt aber kein
frischer Tunfisch zum Einsatz sonder eingelegter aus der Dose.
So könnt ihr das Gericht auch zubereiten, wenn ihr (gerade) keinen
Zugriff auf frischen Tunfisch habt.
Weiter lesen "Penne mit Tunfisch-Sugo (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:paprika zutat:creme-fraiche zutat:zwiebel zutat:basilikum zutat:harissa zutat:fischfond zutat:penne zutat:tunfisch
Geschrieben von Jan Theofel am 29.11.2007 um 23:34 Uhr | Permalink
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Heute ist wieder einmal Freitag und damit stelle ich heute auch
mal wieder ein Fischrezept online. Und damit das nicht ganz so
gewöhnlich wird habe ich mir eines aus Nordafrika mit viel
scharfem Harissa herausgesucht. Dazu gibt es noch ein paar
Oliven und fertig ist der Fisch mit Harissa und
Oliven.
Weiter lesen "Fisch mit Harissa und Oliven" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:laktosefrei zutat:tomate zutat:petersilie zutat:zimt zutat:fisch zutat:olivenoel zutat:harissa zutat:lorbeer zutat:zitronensaft
Geschrieben von Jan Theofel am 15.09.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
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Leider wird das Spiel von Togo das
letzte in dieser WM sein - diesmal gegen Frankreich.
Dieses Rezept sorgt dafür, dass der Abschied feurig
ausfällt: Tilapia in Pfeffer-Zwiebel-Sauce
Dabei verwenden wir Tilapia, einen Fisch
aus der Familie der Buntbarsche, der in Afrika beheimatet
ist. Alternativ bietet sich daher heimisches Barschfilet
an.
Weiter lesen "Tilapia in Pfeffer-Zwiebel-Sauce (WM-Rezept für Togo)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei:
Herkunft: 
Togo
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:zitrone zutat:fisch zutat:zwiebel herkunft:tg zutat:butter zutat:erdnussoel zutat:harissa zutat:mehl zutat:tomatenmark zutat:tilapia zutat:barsch zutat:paniermehl zutat:muskatnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 23.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
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Dieser Möhrensalat aus Tunesien zum
letzten WM-Spiel des Tages gegen Spanien hat mich beim ersten
durchlesen des Rezepts etwas überrascht denn die
Möhren werden hierbei gekocht und warm oder wenigstens
lauwarm serviert. Für einen Möhrensalat fand ich das
eine interessante Idee und daher musste ich das Rezept
auf jeden Fall ausprobieren. Und was soll ich sagen?
Es ist auf jeden Fall eine leckere und dank des Harissa
auch echt scharfe Sache...
Weiter lesen "Möhrensalat mit Harissa (WM-Rezept für Tunesien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Tunesien
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:petersilie zutat:moehre zutat:kreuzkuemmel herkunft:tn zutat:olivenoel zutat:knoblauch zutat:Rotweinessig zutat:harissa
Geschrieben von Jan Theofel am 19.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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