Obwohl es sich bei diesem Griesauflauf mit Kirschen um eine
süße Speise handelt, wird sie in Kochbuch Schweizer
Küche unter den vegetarischen Hauptgerichten geführt. Ich serviere diesen
Auflauf lieber als Nachtisch
und sortiere ihn hier auch entsprechend ein.
Ähnlich wie bei anderem süßen Gebäck mit Kirschen werden die Kirschen nicht
entkernt. Dadurch bleiben sie schön saftig. Gäste, die nicht selbst mitgekocht
haben, solltet ihr darauf aber natürlich hinweisen. Ich habe persönlich noch
die Haselnüsse durch Mandeln ersetzt.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Schweiz
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch herkunft:ch zutat:butter zutat:zucker zutat:kirsche zutat:haselnuss zutat:weizengriess
Geschrieben von Jan Theofel am 11.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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Ich hatte hier schon lange mehr kein Nachtisch-Rezept mehr. Dazu habe ich heute mal aus meinem Fundus von gekochten aber noch nicht veröffentlichten Rezepten einen Nachtisch herausgesucht. Dabei handelt es sich um den Mohr im Hemd. Allerdings muss ich zugeben, dass ich sehr erstaunt war, diesen in dem Kochbuch Deutschland - Eine kulinarische Reise für Genießer zu entdecken. Denn eigentlich stammt dieses Rezept nach allen anderen Quellen, die ich gefunden habe, aus Österreich. Nur die Autoren dieses Buches ordnen das Rezept nach Sachsen zu. Wie dem auch sei - es handelt sich um einen sehr leckeren Nachtisch. (Leider ist das Bild nicht so gut gelungen wie der Nachtisch.)
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Österreich
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:orangenlikoer zutat:mandel zutat:kakao zutat:orange zutat:vanille zutat:butter zutat:zucker zutat:sahne zutat:semmelbroesel zutat:schokolade zutat:kaffee zutat:haselnuss herkunft:at zutat:loeffelbiskuit
Geschrieben von Jan Theofel am 12.07.2007 um 23:12 Uhr | Permalink
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Wenn man bei seiner Weihnachtsbäckerei
auf Gluten und damit auf Mehl
verzichten möchte, sind Teige, die auf gemahlenen Nüssen basieren,
immer eine gute Wahl. Eines dieser Rezept sind diese kleinen
Nuss-Stangen die bei mir etwas größer
ausgefallen sind als im Rezept angegeben.
Zum Einsatz kommen nach Belieben Mandeln oder Haselnüsse
bzw. eine Mischung der beiden Nusssorten.
Weiter lesen "Nuss-Stangen (Glutenfreies Plätzchenrezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:mandel zutat:zucker zutat:nelke zutat:puderzucker zutat:haselnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 16.12.2006 um 23:51 Uhr | Permalink
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