Für Rote Grütze findet man verschiedenste Rezepte, die alle mehr
oder weniger komplex zuzubereiten sind. Besonders einfach ist eine Variante meiner
Mutter, ich schon früher gerne gegessen habe. Und die geht wie folgt:
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Deutschland
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:erdbeere rezept:vegetarisch herkunft:de zutat:kirsche zutat:apfelsaft zutat:himbeere rezept:mutter
Geschrieben von Jan Theofel am 19.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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Da ich von der gestrigen Himbeersuppe
noch Himbeeren übrig hatte, habe ich diese heute mit dem Himbeerklassiker schlecht hin verarbeitet:
Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Dieser leckere Eisbecher ist so bekannt,
dass er sogar einen eigenen Eintrag bei Wikipedia
hat. Dort erfährt man auch, dass Vanilleeis mit heißen Himbeeren auch als Heiße Liebe
bekannt ist und in den Eisdielen seit den 1970er Jahren angeboten wird.
Die Zubereitung ist sehr einfach, da eigentlich nur die Himbeeren etwas erhitzt werden
müssen. Das Gericht kann aber auch mit anderen Beeren zubereitet werden, denn fast alle passen gut zu
Vanilleeis.
Weiter lesen "Rezept: Vanilleeis mit heißen Himbeeren" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan:
/ glutenfrei:
/ laktosefrei:
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:himbeere zutat:vanilleeis
Geschrieben von Jan Theofel am 29.07.2007 um 15:19 Uhr | Permalink
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Eigentlich wollte ich für das Garten-Koch-Event
Himbeeren eine Himbeer-Sahne-Rolle aus dem Buch
"Eier" von Michael Roux backen. Aber da wahr wohl jemand schneller.
Also habe ich meine Kochbücher nach anderen Himbeerrezepten durchsucht und bin
dabei auf eine ganz einfache Himbeersuppe gestoßen. Und da mir
so eine Suppe noch nicht untergekommen ist, dachte ich mir, dass ich die mal
ausprobieren muss.
Wer gerade keine Himbeeren zur Hand hat kann die Suppe aber auch mit Erdbeeren
odre Heidelbeeren zubereiten.
Weiter lesen "Rezept: Süße Himbeersuppe" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:zucker zutat:himbeere
Geschrieben von Jan Theofel am 28.07.2007 um 23:37 Uhr | Permalink
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Manchmal ist es immer wieder erstaunlich mit wie wenig einfachen
Zutaten man sehr leckere Dinge zaubern kann. So stecken in dem
Titel von dem Rezept Himbeer-Feigen-Mus nach
Sarah Wiener auch
schon alle Zutaten mit drin: Himbeeren und Feigen. Dazu noch
etwas Minze zur Deko und schon hat man ein traumhaft leckeres
Mus.
Weiter lesen "Himbeer-Feigen-Mus" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:feige zutat:himbeere zutat:pfefferminze
Geschrieben von Jan Theofel am 26.09.2006 um 23:44 Uhr | Permalink
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Das Rot kommt ebenso wie die blauen
Tupfer von den Beeren, das Grün steuern zahlreiche Kräuter
bei und die Pinienkerne sind goldgelb geröstet. Doch dieses
Gericht ist nicht nur farblich eine gelungen Komposition.
Auch die Geschmäcker harmonieren hervorragend und machen
aus diesem Kräutersalat mit Ziegenkäsepralinen und
Beeren einen gelungen Auftakt zu jedem Menü.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:petersilie zutat:kerbel zutat:brunnenkresse zutat:dill zutat:basilikum zutat:pinienkerne zutat:schnittlauch zutat:senf zutat:ziegenfrischkaese zutat:himbeermarmelade zutat:johannisbeere zutat:himbeere zutat:blaubeere
Geschrieben von Jan Theofel am 10.09.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
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