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Weil ich wie bereits geschrieben heute noch zum Grillen weg bin gibt es heute nur ein sehr einfaches Bärlauch-Rezept: Bärlauchpesto. Wie das klassische Pesto aus Basilikum schmeckt es ganz hervorragend zu Pasta - am besten natürlich zu selbst gemachter Pasta.
Weiter lesen "Rezept: Bärlauchpesto" »
Geschrieben von Jan Theofel am 19.05.2007 um 14:29 Uhr | Permalink
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Wer beim meinem Rezept zum Spielort Stuttgart echte schwäbische Spätzle vermisst hat der kommt heute auf seine Kosten. Denn aus dem vorhin vorgestellten Kochbuch Foodball habe ich mir das Rezept Hinkels Leibgericht - Kaas-Tomaten-Spätzle herausgesucht und für euch etwas abgewandelt.
Es handelt sich um eine Variante der klassischen Käse-Spätzle, die im Ofen überbacken werden. Eine Schicht aus Tomaten sorgt dabei für eine frische Note und der Käse erdrückt die Spätzle nicht.
Weiter lesen "Überbackene Käse-Tomaten-Spätzle" »
Geschrieben von Jan Theofel am 5.06.2006 um 21:04 Uhr | Permalink
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Mein heutiges Rezept im Rahmen von Jan kocht WM-Rezepte ist eine Alternative zur klassischen Schnittchenplatte. Hübsch auf einem Fußballfeld angerichtet präsentieren sich gefüllte Tomaten und Pilze als Spieler. Die Fans sind kleine Spießchen aus Käse und Trauben die fleißig Flaggen ihrer Favoriten schwenken. Damit dürfte die kulinarische Überraschung zum Fußball-Abend mit anderen Fans perfekt sein.
Weiter lesen "Schnittchenplatte mal anders (WM-Rezept)" »
Geschrieben von Jan Theofel am 10.05.2006 um 23:04 Uhr | Permalink
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