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Alle Artikel zum Thema "zutat:kakao"
20.08.11
Ich bin gerade in Österreich auf einer Hütte zum Urlaub. Wenn es wie hier darum geht eine größere Menge Personen schnell und lecker satt zu bekommen, ist Chili con carne, was zu Deutsch ja schlicht "Chili mit Fleisch" heißt, eine gute Wahl. Klar scheiden die Vegetarier und Veganer dabei aus, aber für die bereite ich dann einen zweiten Topf ohne Fleisch zu. Das Rezept dazu folgt. Hier erst mal die "normale" Variante - allerdings besonders fein mit Kakao abgestimmt.
Weiter lesen "Rezept: Chili con Carne" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: zutat:worcestersauce rezept:laktosefrei zutat:tomate rezept:glutenfrei zutat:chili zutat:zwiebel zutat:tabasco zutat:mais zutat:kakao zutat:cayennepfeffer zutat:knoblauch zutat:tomatenmark zutat:kidneybohnen zutat:rinderhackfleisch
Geschrieben von Jan Theofel am 20.08.2011 um 12:16 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Fleisch | 8 Kommentare
01.02.09
Es wird Zeit, dass ich euch hier mein letztes Hochzeitstortenprojekt vorstelle
bevor dieses Jahr wieder ein oder zwei neue davon auf dem Plan stehen. Dazu gibt
es hier erst mal die Standard-Ausführung der Schoko-Kirsch-Topfen-Torte.
Das Backwerk besteht aus einem Biskuitboden, der mit zwei verschiedenen Füllungen
bedacht und mit Sahne verkleidet wird. Die Gäste waren dem Vernehmen nach nicht
nur vom Geschmack sondern auch von den vielen "echten Schokostückchen" begeistert.
Weiter lesen "Rezept: Schokolade-Kirsch-Topfen-Torte" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:kakao zutat:mehl zutat:zucker zutat:kirsche zutat:schokolade zutat:agar-agar zutat:topfen
Geschrieben von Jan Theofel am 1.02.2009 um 7:06 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 3 Kommentare
15.04.08
Liebe Kinder:
Bitte hier entlang.
Danke.
Nach meinen beiden letzten Einträgen über Cookie
Sutra und die passenden Ausstecher
dürfte wohl nun klar sein, was für ein Rezept ich für das Koch-Blog-Event 33 -
Aphrodisische Gaumenfreuden einreiche: Ein Rezept für Schoko-Cookie-Sutra-Kekse. Ihr könnt das Rezept natürlich
auch mit anderen Ausstechern zubereiten.
Im Bild sind ein paar verschiedene Ausstecher zu sehen. Der große in der Mitte stammt
aus der Geschenkbox zum Buch
Cookie Sutra, die anderen aus der Ausstecher-Collection.
Wie ihr seht muss man bei den Köpfen, Armen und Beinen gut darauf achten, dass die Kekse an diesen Stellen
nicht verbrennen.
Weiter lesen "Rezept für Schokokekse (hier in Cookie-Sutra-Form)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch zutat:kakao zutat:mehl zutat:zucker zuttat:butter
Geschrieben von Jan Theofel am 15.04.2008 um 22:27 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 3 Kommentare
13.12.07
Auch heute gibt es wieder ein Muffin-Rezept für euch, das sich optimal
als Reiseproviant anbietet. Dabei bleibe ich der süßen Schiene treu
(obwohl ich auch herzhafte Muffins gerne mag) und biete euch heute
als Altnerative zu den gestrigen Blaubeermuffins
Schokoladen-Bananen-Muffins.
Weiter lesen "Rezept: Schokoladen-Bananen-Muffins (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei zutat:milch zutat:kakao zutat:vanille zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:banane ezept:vegetarisch
Geschrieben von Jan Theofel am 13.12.2007 um 22:28 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Muffins | 0 Kommentare
02.11.07
Nicht nur passend zu dem kälter werdendem Wetter sondern auch aus Sri Lanka stammt
das heutige Gericht für heiße Schokolade mit Vanille und Banane. Von
dort - allerdings unter dem Namen Ceylon - stammt die zweite Passagiergruppe, die
Jules Verne auf der Ragoon beschreibt.
Meinen Favoriten
für heiße Schokolade habe ich euch hier ja schon vor langer Zeit vorgestellt. Aber diese
Variante ist auch verdammt gut.
Weiter lesen "Rezept: Heiße Schokolade mit Vanille und Banane" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Sri Lanka
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kakao zutat:zucker zutat:sahne zutat:banane herkunft:lk zutat:vanilleoel
Geschrieben von Jan Theofel am 2.11.2007 um 23:51 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Getränke | 0 Kommentare
30.10.07
Als Alternative zum Butter-Mandel-Kuchen hatte
ich für gestern auch ein Blech russischen Zupfkuchen
gebacken. Die Zubereitung ist fast genau so einfach. Mir schmeckt
dieser Kuchen aber persönlich besser, weil er durch den Belag nicht
so trocken ist.
Weiter lesen "Rezept: Russischer Zupfkuchen" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:vanillezucker zutat:kakao zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:quark zutat:vanillepudding
Geschrieben von Jan Theofel am 30.10.2007 um 23:05 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 4 Kommentare
22.07.07
Es wird Zeit, dass ich weiter an meinen Artikel zur Hochzeitstorte
schreibe. Dabei gab es bis gestern Abend das Problem, dass ich vergessen hatte von dem
Schokoladenkuchen, der mir als mittlerer Tortenboden gedient hat, ein
Foto zu machen. Daher habe ich diesen gestern nochmal als kleinen Kuchen mit nur
18 cm Durchmesser gebacken und als Nachtisch mit etwas Kirschen und einem Täfelchen
Chuao.
Einen weiteren Schokoladenkuchen
habe ich euch bereits vor über zwei Jahren vorgestellt. Dieser hier ist allerdings etwas leichter
zuzubereiten. Dazu ist er recht saftig, so dass man ihn auch gut ohne Füllung essen kann.
Weiter lesen "Rezept: Schokoladenkuchen" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:kakao zutat:vanille zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:buttermilch hochzeitstorte:berg
Geschrieben von Jan Theofel am 22.07.2007 um 22:07 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 3 Kommentare
12.07.07
Ich hatte hier schon lange mehr kein Nachtisch-Rezept mehr. Dazu habe ich heute mal aus meinem Fundus von gekochten aber noch nicht veröffentlichten Rezepten einen Nachtisch herausgesucht. Dabei handelt es sich um den Mohr im Hemd. Allerdings muss ich zugeben, dass ich sehr erstaunt war, diesen in dem Kochbuch Deutschland - Eine kulinarische Reise für Genießer zu entdecken. Denn eigentlich stammt dieses Rezept nach allen anderen Quellen, die ich gefunden habe, aus Österreich. Nur die Autoren dieses Buches ordnen das Rezept nach Sachsen zu. Wie dem auch sei - es handelt sich um einen sehr leckeren Nachtisch. (Leider ist das Bild nicht so gut gelungen wie der Nachtisch.)
Weiter lesen "Rezept: Mohr im Hemd" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Österreich
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:orangenlikoer zutat:mandel zutat:kakao zutat:orange zutat:vanille zutat:butter zutat:zucker zutat:sahne zutat:semmelbroesel zutat:schokolade zutat:kaffee zutat:haselnuss herkunft:at zutat:loeffelbiskuit
Geschrieben von Jan Theofel am 12.07.2007 um 23:12 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 1 Kommentare
13.12.06
Vor ein paar Wochen habe ich einen größeren Schwung Walnüsse aus
dem Garten von verschiedenen Freunden bekommen (u.a. von
Rike).
Da liegt es natürlich nahe diese zu knacken und daraus ein
paar leckere Walnussplätzchen zu backen. Dieses Modell wird
auf Oblaten gehäuft und nennt sich folgerichtig
Walnusshäufchen.
Weiter lesen "Walnusshäufchen (Glutenfreie Plätzchen)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:vanillezucker zutat:kakao zutat:walnuss zutat:zucker zutat:oblate
Geschrieben von Jan Theofel am 13.12.2006 um 23:49 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Weihnachtsgebäck | 0 Kommentare
12.12.06
Ihr kennt diese großen weichen und ziemlich süßen amerikanischen
Cookies, denen man sich nur so schwer entziehen kann? Ja? Dann
stimmt ihr mir doch auch zu, dass diese in einer geeigneten
Geschmackskombination auch gut zur glutenfreien
Weihnachtsbäckerei passen - leicht abgewandelt versteht sich.
Hier ein Rezept für Kokos-Schoko-Cookies, die
gar nicht so süß sind, wie man es zunächst aufgrund der Zutaten
erwarten würde.
Weiter lesen "Kokos-Schoko-Cookies (glutenfrei)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
USA
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:us zutat:kakao zutat:butter zutat:zucker zutat:schokolade zutat:kokosraspel zutat:mondamin
Geschrieben von Jan Theofel am 12.12.2006 um 23:23 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
04.10.06
Bei der Ankündigung des aktuellen Koch-Events
Oktoberfest habe ich ja schon festgestellt, dass ich hier wohl eher ein süßes Rezept einreichen
werde. Und damit es nicht so langweilig wird, habe ich einfach mal selbst ein wenig kombiniert.
Zwei Dinge, die es auf Volksfesten gibt sind zum einen Popkorn (aber bitte nur
das frische, ja?) und Schokolade - letzteres meistens in Form von Schokofrüchten.
Und wenn man die mit Schokolade überziehen kann, wieso dann nicht auch Popkorn? Und so entstand
meine Idee Schoko-Popkorn zuzubereiten.
Weiter lesen "Selbstgemachtes Schoko-Popkorn" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kakao zutat:butter zutat:zucker zutat:popkornmais
Geschrieben von Jan Theofel am 4.10.2006 um 23:31 Uhr | Permalink
Abgelegt unter | 9 Kommentare
08.07.06
Für Deutschland habe ich mich zum abschließenden Spiel
gegen Portugal für einen Klassiker in zweierlei Hinsicht entschieden.
Zum einen ist die Schwarzwälder Kirschtorte ein
unbestrittener Klassiker der deutschen Küche. Zum anderen handelt
es sich hierbei wieder um ein Rezept von meiner Mutter - also auch
um einen Klassiker bei uns in der Familie.
Weiter lesen "Schwarzwälder Kirschtorte (WM-Rezept für Deutschland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Deutschland
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:mandel zutat:kakao zutat:mehl zutat:zucker zutat:sahne zutat:kirsche wm-rezpete-2006 zutat:schokolade rezept:mutter
Geschrieben von Jan Theofel am 8.07.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 2 Kommentare
03.07.06
Ein Fußball zum Essen - dies ist wohl die Idee für diese
Fußballbuchteln von Tim Mälzer. Gefüllt
wird der "Fußball" aber nicht mit Luft sondern mit zweierlei
Konfitüren. Eine leckere Angelegenheit, die ich euch hier
leicht abgewandelt präsentieren möchte.
Weiter lesen "Fußballbuchteln nach Tim Mälzer" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:kakao zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe wm-rzepte-2006 zutat:himbeermarmelade zutat:aprikosenmarmelade
Geschrieben von Jan Theofel am 3.07.2006 um 22:51 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 1 Kommentare
01.07.06
Vor einigen Monaten habe ich in einem Stuttgarter Restaurant
Schokoladennudeln mit eine Chilisauce gegessen. Seit damals
war es immer mal mein Ziel selbst Schokoladennudeln mit dieser
Sauce zuzubereiten. Heute verwenden wir die Schokoladennudeln
allerdings erst mal für ein anderes Gericht.
Weiter lesen "Selbstgemachte Schokoladennulden" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:kakao zutat:vanille zutat:mehl zutat:zucker
Geschrieben von Jan Theofel am 1.07.2006 um 10:42 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Basics | 0 Kommentare
20.06.06
Zum letzten Vorrundenspiel der deutschen Mannschaft gegen Ecuador
möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, wie es überall
in Deutschland zubereitet wird: Den
Mamorgugelhupf.
Nun werdet ihr euch vielleicht fragen, was an diesem Rezept so
besonderes sein soll, denn ein Gugelhupf ist ein recht normaler
Kuchen. Nun, das Besondere daran ist meine Quelle. Denn es
handelt sich hierbei um das älteste Kochbuch, dass ich jemals
in meinen Händen gehabt und danach kochen durfte.
Weiter lesen "Mamorgugelhupf (WM-Rezept für Deutschland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Deutschland
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:de zutat:zitrone zutat:kakao zutat:butter
Geschrieben von Jan Theofel am 20.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
14.06.06
Zum Spiel Tunesien gegen Saudi-Arabien möchte ich euch
zunächst das Rezept für Tunesien vorstellen. Wer kleine süße Naschereien
liebt wird an diesen gefüllten Datteln Gefallen finden.
Schnell zuzubereiten, klein, sehr süß und unheimlich gut.
Die benötigten Jumbo-Datteln bekommt ihr in gut sortierten
Lebensmittelläden.
Weiter lesen "Gefüllte Datteln (WM-Rezept für Tunesien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan:
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Tunesien
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:tn zutat:dattel zutat:mandel zutat:honig zutat:kakao zutat:orange zutat:vanille
Geschrieben von Jan Theofel am 14.06.2006 um 16:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 0 Kommentare
08.06.06
Nachdem mein Schokoladenkuchen
zum Nachtisch eines meiner beliebtesten Rezepte überhaupt ist kann
es nicht schaden euch im Rahmen dieser WM-Koch-Aktion ein weiteres Rezept
für einen Schokoladenkuchen zu bloggen.
Dieser Kuchen ist passend zum Fußball auf Schnelligkeit ausgelegt. Die
Zubereitung braucht nur etwa 10 Minuten - danach
muss der Kuchen nur noch in den Ofen.
Weiter lesen "Schneller Fußballkuchen (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Brasilien
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:zimt herkunft:br zutat:backpulver zutat:kakao zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:cashewnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 8.06.2006 um 11:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kuchen | 2 Kommentare
31.03.06
Der Nachtisch-Klassiker der italienischen Küche ist zweifelsfrei das Tiramisu aus Löffelbiskuits und einer leckeren Creme. Leider wird diese im Original mit rohem Ei zubereitet, was viele Menschen versuchen zu vermeiden. Und auch mir geht es so, dass ich — obwohl ich sehr frische Eier direkt auf dem Markt kaufen kann — möglichst versuche auf rohe Eier zu verzichten.
Wer dennoch nicht auf ein leckeres Tiramisu verzichten
möchte findet in dem folgenden Rezept eine passende Möglichkeit:
Tiramisu ohne rohes Ei nach einem Rezept von Rike. Diese Variante schmeckt ebenso gut wie das Original und der Nachtisch für das nächste italienische Menü ist gerettet.
Weiter lesen "Rezept: Tiramisu ohne rohes Ei" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:frischkaese rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:mascarpone zutat:loeffelbiskuits zutat:kakao zutat:zucker zutat:sahne zutat:kaffee zutat:amaretto
Geschrieben von Jan Theofel am 31.03.2006 um 23:38 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Nachtisch | 13 Kommentare
28.08.05
Der Titel ist bei diesem eigentlich ganz einfachen Rezept mal Jamie-Oliver-like. Wenn man seinen Sendungen und Büchern folgt, weiß man, dass er zu vielen Rezepten verkündet, dass es der/die/das beste ... (es folgt der Name des jeweiligen Gerichts) sei. Daher möchte ich euch heute ein Rezept vorstellen, was ich immer wieder mache und sehr lecker ist - die beste heiße Schokolade eben.
Weiter lesen "Rezept: Die beste heiße Schokolade mit Kokosmilch und Chili" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:milch zutat:chili zutat:kokosmilch zutat:kakao zutat:zucker zutat:sahne
Geschrieben von Jan Theofel am 28.08.2005 um 14:19 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Getränke | 4 Kommentare
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