Heute gibt es für euch ein einfaches Pastarezept.
Dabei könnt ihr fertige Pasta nehmen oder selbst frische
Pasta zubereiten. Diese kombiniert ihr dann mit einer Senf-Mangold-Sauce.
Klingt vielleicht nicht besonders lecker, aber genau das Gegenteil ist der Fall. :-)
Weiter lesen "Rezept: Bandnudeln mit Senf-Mangold-Sauce" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:tomate rezept:vegetarisch zutat:mangold zutat:butter zutat:sahne zutat:senf zutat:bandnudeln
Geschrieben von Jan Theofel am 13.07.2007 um 23:54 Uhr | Permalink
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Heute möchte ich euch ein weiteres Gericht aus Schweden vorstellen:
Zweierlei Mangold mit Räucherlachs. Da ich zur Zeit
im Brettspiel-Blog
live von der Süddeutschen Spielemesse berichte könnt ihr euch sicherlich
denken, dass ich dieses Rezept nicht heute Abend zubereitet sondern
aus meinem Archiv entnommen habe.
Das Interessante an diesem Gericht ist, dass die Blätter und die Stiele
des Mangolds komplett voneinander zu zwei völlig verschiedenen Teilen
des Gerichts verarbeitet werden. Aus den Blättern bereiten wir einen
Mangoldflan zu, aus den Stielen ein
Mangoldgratin.
Weiter lesen "Zweierlei Mangold mit Räucherlachs (Schweden)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Schweden
Tags: zutat:ei rezept:glutenfrei herkunft:se zutat:mangold zutat:gemuesefond zutat:lachs zutat:butter zutat:sahne zutat:parmesan
Geschrieben von Jan Theofel am 27.10.2006 um 23:22 Uhr | Permalink
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Das man auch aus einer einzigen Hauptzutat ein sehr leckeres
Gericht zaubern kann beweist dieses Mangoldgratin.
Nur noch etwas Käse und Sahne verfeinern dieses Gemüse und
bringen seinen Eigengeschmack besonders gut zur Geltung.
Weiter lesen "Mangoldgratin (Frankreich)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Frankreich
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:mangold herkunft:fr zutat:olivenoel zutat:knoblauch zutat:sahne zutat:parmesan zutat:gruyere
Geschrieben von Jan Theofel am 7.10.2006 um 23:45 Uhr | Permalink
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Für Kroatien zum Spiel gegen Brasilien möchte ich euch
heute eine kleine Abwandlung von klassischen Pfannkuchen vorstellen. Es
ist nicht ganz leicht diese Pfannkuchen zuzubereiten, weil gehackte
Schalotten hineinkommen.
Mangold bekommt ihr vor allem im Herbst und es werden davon die Stiele
und die Blätter verarbeitet. Wir setzen hier allerdings nur die Blätter ein.
Wenn ihr keinen Mangold bekommt könnt ihr ihr auch durch Spinat ersetzen.
Weiter lesen "Schalottenpfannkuchen mit Gemüse-Schafskäse-Füllung (WM-Rezept für Kroatien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Kroatien
Tags: rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:glutenfrei zutat:lauch zutat:schafskaese zutat:mangold wm-rezepte-2009 herkunft:hr zutat:schalotte zutat:mais
Geschrieben von Jan Theofel am 13.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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Als nächstes Spiel steht die Partie Angola gegen
Portugal - also die ehemalige Kolonie gegen die ehemaligen
Kolonialisten. Aber erst zur "Kolonie" Angola.
Das Gericht Fisch-Gemüse-Sauce ist sehr einfach
zuzubereiten, denn alle Zutaten werden zusammen in einem Topf
gekocht. Nur die Okraschoten müssen erst gegen Ende zugegeben
werden, weil diese sonst einen unangenehmen Schleim absondern,
wenn sie zu lange gekocht werden.
Weiter lesen "Fisch-Gemüse-Sauce (WM-Rezept für Angola)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Angola
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:tomate rezept:glutenfrei zutat:aubergine zutat:fisch zutat:palmoel herkunft:ao zutat:mangold zutat:okraschote
Geschrieben von Jan Theofel am 11.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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