Nachdem unsere Reisenden Indien nun verlassen haben, möchte ich noch einmal
kurz zurückblicken. Denn wenn man selbst
Paneer zubereitet bleibt häufig ein Rest über, den man noch verarbeiten
möchte. Mit diesem Rezept für Paneer Chaat kann man
diese ganz einfach verarbeiten.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Indien
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:koriander zutat:kreuzkuemmel herkunft:in zutat:paneer zutat:ingwersaft zutat:chilipulver
Geschrieben von Jan Theofel am 26.10.2007 um 18:57 Uhr | Permalink
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Inzwischen hat unsere kleine Reisegruppe um Phileas Fogg und Passpartout
die junge Mrs. Aouda befreit und sie reisen ab sofort zu dritt um die
Welt. Noch befinden sich die drei aber weiterhin in Indien.
Daher möchte ich euch heute das - aus unserer Sicht - wohl typischste aller
indischen Gerichte vorstellen: Paneer mit Spinat oder auf indisch Palak Paneer. Es gibt
wohl kein indisches Restaurant in Deutschland, dass dieses Gericht nicht
auf der Karte hat. Wer sich selbst mal an diesem Klassiker versuchen möchte
wird feststellen, dass die Zubereitung ganz einfach ist.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Indien
Tags: zutat:tomate zutat:spinat rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:chili zutat:kurkuma zutat:kreuzkuemmel zutat:zwiebel zutat:sahne herkunft:in zutat:koriandersamen zutat:garam-masala zutat:paneer
Geschrieben von Jan Theofel am 24.10.2007 um 22:52 Uhr | Permalink
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