"Bitte nicht noch ein Rucolasalat!" Wer so denkt, sollte diesem Rezept eine Chance
geben. Es sind viele mehr oder weniger gute Rezepte für Rucolasalat da draußen.
Aber der hier ist wirklich lecker. Und da ich neulich Feigen auf dem Markt gefunden
habe, die echt gut waren, habe ich sie mir für diesen Rcuolasalat mit
Blauschimmelkäse und Feigen mitgenommen. Wenn man nicht gerade eine
Abneigung gegen Blauschimmelkäse hat, ist das ein wunderbarer Salat.
Das Rezept stammt übrigens aus Holger Strombergs
Pure Cooking
und dürfte somit schon die Geschmäcker unserer Nationalelf
erfreut haben.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:rucola rezept:vegetarisch zutat:feige zutat:olivenoel zutat:balsamico zutat:pecanuss zutat:blauschimmelkaese
Geschrieben von Jan Theofel am 16.05.2008 um 21:14 Uhr | Permalink
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Von den amerikanischen Rezepten dürftet ihr noch Wildreis von der
Wildreissuppe
mit Champignons übrig haben. Daher möchte
ich euch heute in weiteres Rezept mit Wildreis vorstellen, nämlich
ein Wildreis-Pilwa.
Dieses hat ähnlich wie unsere Gruppe um Phileas Fogg eine weite Reise
hinter sich bis es bei den Indianern angekommen ist. Seinen Ursprung hat
das klassische Pilwa nämlich im Iran. Von dort breitete nach Europa aus
und wurde von den Auswanderern mit in die neue Welt genommen. Von diesen
haben es die Indianer schließlich übernommen.
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Eignung:
vegetarisch:
/ vegan:
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei:
Herkunft: 
USA
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zwiebel zutat:gemuesefond herkunft:us zutat:walnuss zutat:wildreis zutat:huehnerfond zutat:pecanuss
Geschrieben von Jan Theofel am 14.12.2007 um 23:32 Uhr | Permalink
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