Heute stechen unsere Reisenden Phileas Fogg und sein Diener Passepartout
erstmals in See. Ausgangsort ihrer ersten Seepassage ist die italienische
Hafenstadt Brindisi.
Von dort geht es über das Mittelmeer Richtung Suez.
Ich habe euch ja schon sehr viele Rezepte
aus Italien hier vorgestellt. Daher möchte ich mich heute auf ein
sehr einfaches Pastagericht beschränken. Es ist schlicht Pasta
mit Brokkoli (Pasta e Broccoli) und zeigt uns, wie man aus wenigen
und einfachen Zutaten ein wunderbares Gericht zaubern kann.
Am besten schmeckt die Pasta mit Brokkoli natürlich, wenn ihr die Nudeln
hierfür selbst frisch
zubereitet. Ansonsten wird für dieses Rezept die Pastasorte Pennette
empfohlen.
Weiter lesen "Rezept: Pasta mit Brokkoli (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan:
/ glutenfrei:
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Italien
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:chili herkunft:it zutat:olivenoel zutat:knoblauch zutat:brokkoli zutat:pecorino zutat:pasta
Geschrieben von Jan Theofel am 5.10.2007 um 11:36 Uhr | Permalink
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Ich bin ein Pasta-Fan. Denn nicht nur Pastasaucen sind schnell und
einfach zuzubereiten, sondern auch die
Pasta
selbst. Darum habe ich mir aus dem
Saucen-Kochbuch
als erstes eine der Pasta-Saucen herausgesucht, eine Rucola-Sahne-Sauce.
Weiter lesen "Spaghetti mit Rucola-Sahne-Sauce" »
Tags: zutat:rucola rezept:vegetarisch zutat:sahne zutat:pecorino zutat:spaghetti
Geschrieben von Jan Theofel am 23.07.2006 um 23:44 Uhr | Permalink
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Bruschetta sind eine weit verbreitete italienische Spezialität. Je
nach Vorliebe kann man sie als kleine Vorspeise (so wie in diesem
Rezept) oder als eigenständiges Hauptgericht essen. Denkbar wären
Buschetta auch als Zwischengang - denn ich gehe mal davon aus, das
Italien heute gegen die Ukraine gewinnen wird und
wir noch zwei weitere italienische Rezepte bekommen werden.
Weiter lesen "Tomaten-Käse-Bruschetta (WM-Rezept für Italien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Italien
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:tomate zutat:paprika rezept:vegetarisch zutat:petersilie zutat:thymian herkunft:it zutat:olive zutat:weissbrot zutat:pecorino
Geschrieben von Jan Theofel am 30.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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