Rezept: Petersfisch mit Paprikabutter (80-Tage-Blogger)
Nun beginnt für euch als kulinarische Begleiter von Jules Vernes Eine Reise um die Erde in 80 Tagen die Fastenzeit. Genauer gesagt liegt vor uns die lange Pazifikpassage und es wird ab heute Fisch für euch geben - viel Fisch. Auch wenn es zwischendurch ein paar Auflockerungen geben wird, aber mit einem Fisch muss ich auf jeden Fall anfangen.
Das folgende Rezept wird euch dann auch spanisch vorkommen. Oder italienisch. Auf jeden Fall irgendwie mediterrane. Das verwundert auch nicht weiters. Denn der Petersfisch kommt sowohl vor den Küsten Japans wie auch im Mittelmeerraum vor. Hier wird er auf mediterrane Art zubereitet.
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Eignung: vegetarisch: nein / vegan: nein / glutenfrei: nein / laktosefrei: ja
Geschrieben von Jan Theofel am 18.11.2007 um 23:40 Uhr | Permalink
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