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22.12.09
Aktuell zur Winterzeit ist natürlich auch wieder Rote-Bete-Zeit. Ich verstehe immer
nicht, warum viele Menschen keine Rote Bete mögen. Eine sehr leckere Zubereitung ist
beispielsweise dieses Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse. Das habe
ich in dieser Form erstmalig in München im Mangia
e Bevi gegessen und für sehr gut gefunden.
Weiter lesen "Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse (Rezept)" »
Tags: rezept:laktosefrei zutat:rucola rezept:vegetarisch zutat:rote-bete zutat:pinienkerne zutat:granatapfel zutat:baby-leaf
Geschrieben von Jan Theofel am 22.12.2009 um 23:13 Uhr | Permalink
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25.06.08
Beim letzten Rezept aus der Türkei, dem Joghurt
mit Gurke, konnte man im Hintergrund schon die Schale mit diesem Rote-Bete-Salat mit
Joghurt erkennen. Es ist eine wunderbare Sache ein paar dieser kleinen köstlichen Vorspeisen
zuzubereiten und dann mit etwas Fladenbrot zusammen zu verzehren.
Weiter lesen "Rezept: Rote-Bete-Salat mit Joghurt (EM-Genuss Türkei)" »
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:rote-bete zutat:joghurt herkunft:tr
Geschrieben von Jan Theofel am 25.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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18.06.08
Möhren sind nicht das einzige Wurzelgemüse, aus dem ihr leckere
Bratlinge zubereiten könnt. Selbiges gilt auch für die Rote Bete, wie dieses Rezept
für Rote-Bete-Bratlinge aus Russland schön zeigt. Einfach mal
ausprobieren, wenn die Rote-Bete-Saison im Oktober wieder beginnt.
Weiter lesen "Rezept: Rote-Bete-Bratlinge (EM-Genuss Russland)" »
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:butterschmalz zutat:rote-bete zutat:butter herkunft:ru zutat:weizengriess
Geschrieben von Jan Theofel am 18.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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13.03.07
Und auch heute darf das Garnelen-Rezept des Tages natürlich nicht
fehlen. Damit es mal schön leicht wird, servieren wir die
Garnelen heute zu einem
Wurzelgemüse-Fenchel-Salat.
Weiter lesen "Rezept: Wurzelgemüse-Fenchel-Salat mit Garnelen" »
Tags: rezept:glutenfrei zutat:apfel zutat:rote-bete zutat:limette zutat:ingwer zutat:olivenoel zutat:fenchel zutat:garnele zutat:madras-curry zutat:kresse
Geschrieben von Jan Theofel am 13.03.2007 um 23:56 Uhr | Permalink
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01.10.06
Ich bin gerade dabei die Abstimmung zum Garten-Koch-Event rote Bete zusammenzustellen. Dabei haben wir dieses mal auch einen französischen Beitrag mit dabei. Damit ihr bei der Abstimmung diesen Beitrag auch beurteilen könnt, wenn ihr dem französischen nicht mächtig seit, habe ich das Rezept mal versucht für euch zu übersetzen.
Weiter lesen "Versuche einer Übersetzung: Rote Bete mit Balsamicoessig, Rosmarin und Orangenschale" »
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:rote-bete zutat:petersilie zutat:orange zutat:rosmarin zutat:balsamicoessig
Geschrieben von Jan Theofel am 1.10.2006 um 12:28 Uhr | Permalink
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05.09.06
Borschtsch ist ein klassisches Rezept, welches in Osteuropa weit
verbreitet ist und zu dem es viele verschiedene Varianten gibt. Seine unverwechselbare Farbe erhält das Borschtsch
von der Roten Bete, die einer der Hauptbestandteile ist.
Dieses Rezept ist eine vegetarische Variante des Klassikers.
Borschtsch war übrigens Teil des Weihnachtsessens 2005 von einem amerikanischen
Astronauten und einem russischen Kosmonauten an Bord der ISS.
Weiter lesen "Vegetarisches Borschtsch (Rezept)" »
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:tomate rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:rote-bete zutat:petersilie zutat:moehre zutat:sellerie zutat:zwiebel zutat:gemuesefond zutat:butter zutat:lorbeer zutat:nelke
Geschrieben von Jan Theofel am 5.09.2006 um 23:55 Uhr | Permalink
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03.09.06
Rote Bete ist bei uns ein klassisches Wintergemüse. Die Abbausaison
beginnt offiziell im Oktober - aber ich habe schon die ersten herrlich
frischen Knollen erstanden. Aus einem Teil daraus habe ich einen
Rote-Bete-Saft selbst gekocht.
Weiter lesen "Selbstgemachter Rote-Bete-Saft" »
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:rote-bete
Geschrieben von Jan Theofel am 3.09.2006 um 23:57 Uhr | Permalink
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19.11.05
Heute gibt es einen herbstlichen und gesunden Salat mit Rote-Bete, Apfel und Feldsalat aus dem Familienkochbuch meiner Mutter. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Weiter lesen "Salat mit Roter Bete, Apfel und Feldsalat (Rezept)" »
Tags: zutat:apfel zutat:feldsalat zutat:rote-bete zutat:walnüsse rezept:mutter zutat:walnussöl
Geschrieben von Jan Theofel am 19.11.2005 um 17:51 Uhr | Permalink
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