Vor einer Weile gab es hier im Bioladen die „streich‘s drauf“-Reihe von Zwergenwiese zum Probieren. Ich habe ein paar Sorten gekostet und fand sie alle lecker. Vor allem basieren sie nicht wie andere vegane bzw. vegetarische Brotaufstriche auf Hefe. Naja, und was die können, kann ich doch auch. Also habe ich heute „Mepfel“, den einen Apfel-Meerrettich-Brotaufstrich, selbst nachgebaut. Hier das Rezept der ersten Näherung.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan zutat:agavendicksaft zutat:rapsöl rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:apfel zutat:meerrettich zutat:sonnenblumenkerne zutat:schalotten
Geschrieben von Jan Theofel am 16.11.2012 um 21:27 Uhr | Permalink
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Heute habe ich mal wieder ein Pasta-Gericht
für euch. Mit der Orangen-Basilikum-Sauce zu Spaghetti passt es auch ganz
hervorragend in unsere Jahreszeit. Und auch wenn diese Geschmackskombination nicht unbedingt
vertraut klingt so darf ich euch versichern, dass sie dennoch hervorragend schmeckt.
Das Rezept habe ich dabei nur leicht abgewandelt, denn die 250 g Butter aus dem Originalrezept
halte ich dann doch für etwas übertrieben. Ein Zehntel davon tut es auch. Schließlich wollten
wir diese Jahr ja abnehmen,
oder?
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch zutat:orange zutat:butter zutat:basilikum zutat:spaghetti zutat:schalotten
Geschrieben von Jan Theofel am 2.01.2007 um 23:52 Uhr | Permalink
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