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Alle Artikel zum Thema "zutat:sesam"
11.10.11
Aktuell ist bei mir gerade eine Freundin zu Besuch, die sich vegan ernährt. Ich dachte, dass ist dann selbst für einen Vegetarier wie mich noch einmal eine extra Herausforderung. Ging dann aber doch leichter als befürchtet. ;-)
Der Markt in Cannstatt hat dazu ein wenig regionales Gemüse geliefert, das wir asiatisch angehaucht haben. Das geht schnell und ist flexibel weil ihr das Gemüse auch gegen andere Sorten austauschen könnt. Außerdem habe ich die sonstigen Zutaten neben dem Gemüse sowieso immer im Vorrat, so dass ich das Rezept jederzeit zubereiten kann.
Weiter lesen "Rezept: Regionales Gemüse asiatisch angehaucht" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan zutat:chil rezept:laktosefrei zutat:zucchini rezept:vegetarisch zutat:kohlrabi zutat:cashewkerne zutat:lauch zutat:moehre zutat:sesam zutat:sojasauce zutat:olivenoel
Geschrieben von Jan Theofel am 11.10.2011 um 20:35 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Gemüse | 4 Kommentare
22.07.11
Nachdem hier eine Weile leider aus persönlichen Gründen etwas Sendepause herrschte, will ich nun versuchen wieder regelmäßiger für euch etwas zu schreiben. Zum Wiedereinstieg habe ich ein ganz einfaches Pastagericht mit Feta und Mais für euch. Da ich Mais liebe, habe ich davon fast immer eine Dose oder Glas rumstehen, so ich bis auf den Feta fast immer alles für dieses Pasta-Rezept im Haus habe. Ideal ist eine süßliche Maissorte zur Zubereitung, die den Honig noch unterstützt.
Weiter lesen "Rezept: Einfache Pasta mit Feta und Mais" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei:
Tags: rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zwiebel zutat:sesam zutat:mais zutat:honig zutat:olivenoel zutat:feta zutat:pasta
Geschrieben von Jan Theofel am 22.07.2011 um 19:10 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Pasta | 0 Kommentare
Nachdem hier eine Weile leider aus persönlichen Gründen etwas Sendepause herrschte, will ich nun versuchen wieder regelmäßiger für euch etwas zu schreiben. Zum Wiedereinstieg habe ich ein ganz einfaches Pastagericht mit Feta und Mais für euch. Da ich Mais liebe, habe ich davon fast immer eine Dose oder Glas rumstehen, so ich bis auf den Feta fast immer alles für dieses Pasta-Rezept im Haus habe. Ideal ist eine süßliche Maissorte zur Zubereitung, die den Honig noch unterstützt.
Weiter lesen "Rezept: Einfache Pasta mit Feta und Mais" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei:
/ laktosefrei:
Tags: rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zwiebel zutat:sesam zutat:mais zutat:honig zutat:olivenoel zutat:feta zutat:pasta
Geschrieben von Jan Theofel am 22.07.2011 um 19:10 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Pasta | 0 Kommentare
25.04.11
Diesen Salat habe ich neulich zum ersten Mal zubereitet und ein paar mal etwas
verfeinert und variiert. Dabei mag ich den frischen und knackigen Kohlrabi
in der Kombination mit den Tomaten und der leichten Süße des Honig.
Weiter lesen "Kohlrabi-Tomaten-Salat (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan:
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:tomate zutat:minze rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kohlrabi zutat:sesam zutat:mais zutat:honig zutat:olivenoel zutat:kichererbsen
Geschrieben von Jan Theofel am 25.04.2011 um 17:14 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Salate | 5 Kommentare
07.07.10
Ein schneller Kichererbsen-Dip zur Verfeinerung von Speisen oder
zum sommerlichen Grillen. Im Bild bereitet er sich in einer Dose bereits auf seinen
Transport vor.
Weiter lesen "Einfacher Kichererbsendip (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Spanien
Tags: wm-rezept-2010 zutat:frischkaese rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:sesam herkunft:es zutat:olivenoel zutat:kichererbse zutat:rosmarin
Geschrieben von Jan Theofel am 7.07.2010 um 8:04 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Saucen und Dips | 0 Kommentare
26.06.10
Traditionell wird dieses Reisgericht aus Korea in einem Steintopf zubereitet und in
diesem auch serviert. Dadurch kocht der Reis gleichmäßig durch und bleibt nach dem Servieren warm.
Ich habe statt dessen einen Topf mit dickem Boden verwendet. Zu dem Reisgericht wird noch eine
koreanische Sauce serviert.
Weiter lesen "Reis aus Steintopf (Rezept aus Korea)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Korea
Tags: wm-rezept-2010 rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:champignon zutat:reis zutat:sesam herkunft:kr zutat:sojasauce zutat:sesamoel zutat:fruehlingszwiebel zutat:knoblauch zutat:schwarze-bohnen zutat:pinienkern zutat:esskastanie zutat:jujube zutat:ginko zutat:ginseng
Geschrieben von Jan Theofel am 26.06.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vegetarische Hauptgerichte | 0 Kommentare
25.06.10
Dick gebackene Pfannkuchen scheinen fast überall auf der Welt
verbreitet zu sein. Ob als Pancakes (USA),
Lummur
(Island), Crumpets (England),
Blinis (Russland) oder - wie in diesem
Fall - eine koreanische Variante. Ob sie dort auch einen speziellen
Namen haben, weiß ich leider nicht, da sie im Kochbuch auch nur als
Schalottenpfannkuchen geführt werden.
Weiter lesen "Schalottenpfannkuchen (Rezept für Nordkorea)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Nordkorea
Tags: herkunft:kp rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:sesam zutat:sojasauce zutat:sesamoel zutat:schalotte zutat:mehl zutat:reisessig zutat:reismehl
Geschrieben von Jan Theofel am 25.06.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kleine Mahlzeiten | 0 Kommentare
17.06.10
Diese koreanische Gemüseplatte kann mit verschiedenen Sorten Gemüse zubereitet
werden. Dabei werden diese jeweils mit einem Hauch verschiedenster Zutaten aromatisiert. Hier eine
Variante mit Spinat, Bambussprossen und Shiitake-Pilzen. Ihr könnt natürlich auch jeden der
Bestandteile dieses Gerichts einzeln zubereiten.
Weiter lesen "Koreanische Gemüseplatte " »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Korea
Tags: wm-rezept-2010 rezept:vegan zutat:bambussprossen rezept:laktosefrei zutat:spinat rezept:vegetarisch zutat:sesam herkunft:kr zutat:sojasauce zutat:sesamoel zutat:shiitake zutat:reiswein
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2010 um 11:30 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Gemüse | 0 Kommentare
11.10.09
Ein Kastenbrot zu backen ist mit dem richtigen Rezept ganz einfach. Beispielsweise
mit diesem Weizenbrot mit Sesam. Eigentlich werden die Zutaten nur
zusammengemischt, geknetet und gebacken. So entsteht ein Brot mit einer weichen
und feinporigen Krume, eine festen Kruste und einem feinen Geschmack.
Weiter lesen "Weizenbrot mit Sesam (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch zutat:sesam zutat:buchweizen zutat:hefe zutat:weizen
Geschrieben von Jan Theofel am 11.10.2009 um 19:48 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Brot | 1 Kommentare
03.12.08
Wenn man für Gäste ein Buffet vorbereitet, ist Fingerfood, das man eine ganze
Weile vorher vorbereiten kann, eine hilfreiche Sache. Bei diesem Rezept wird
man dazu sogar gezwungen, denn für die marinierten Fetaspieße
muss der Feta eine ganze Weile durchziehen. Genügend Zeit sich als solange
um andere Rezepte zu kümmern und danach dieses hier fertig zu stellen.
Weiter lesen "Rezept: Marinierte Fetaspieße" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:minze rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:gurke zutat:sesam zutat:olive zutat:feta zutat:fenchelsamen
Geschrieben von Jan Theofel am 3.12.2008 um 23:38 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kleine Mahlzeiten | 0 Kommentare
10.11.07
Heute folgt unsere Reisetruppe weiter der chinesischen Küste. Und daher
will ich euch heute eines der wohl bekanntesten chinesischen Rezepte
vorstellen. Allerdings sind Frühlingsröllchen auch in
vielen anderen asiatischen Ländern verbreitet - jeweils mit leicht
anderen Füllungen.
Natürlich könnt ihr Frühlingsrollen auch fertig tiefgefroren kaufen oder beim
Asiaten um die ecke holen. Aber so wisst ihr genau was drin ist - und vor allem
welche Zusatzstoffe nicht mit drin sind.
Weiter lesen "Rezept: Selbstgemachte Frühlingsröllchen (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
China
Tags: rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:moehre zutat:koriander zutat:ingwer zutat:sesam zutat:sojasauce zutat:sesamoel zutat:shiitake zutat:pok-choy herkunft:cn zutat:reiswein zutat:bohnensprosse zutat:fruehlingsrollen-platten
Geschrieben von Jan Theofel am 10.11.2007 um 23:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vorspeisen | 0 Kommentare
08.11.07
Auch heute steht - gemäß der Reiseroute nach Jules Vernes "Eine Reise
um die Erde in 80 Tagen" - natürlich ein weiteres chinesisches Gericht
auf dem Plan. Da ich gerne Garnelen esse, habe ich mich für
frittierte Garnelen mit Honig und Sesam entscheiden.
Weiter lesen "Rezept: Frittierte Garnelen mit Honig und Sesam (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: nein
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: China
Tags: rezept:laktosefrei zutat:zitrone zutat:sesam zutat:honig zutat:mehl zutat:garnele herkunft:cn zutat:staerke
Geschrieben von Jan Theofel am 8.11.2007 um 23:58 Uhr | Permalink
Abgelegt unter | 1 Kommentare
11.09.06
Ich habe schon lange kein Brot mehr gebacken. Und damit ist es
Zeit, das zu ändern. Und um gleich eine kleine Herausforderung
mit dabei zu haben, habe ich mich entschlossen ein
glutenfreies Brot zu backen. Dabei habe
ich mich für den "Nachbau" eines rustikalen
Kartoffelbrots entschieden.
Weiter lesen "Glutenfreies Kartoffelbrot" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kartoffel zutat:maismehl zutat:sesam zutat:hefe zutat:kartoffelmehl zutat:buchweizenmehl zutat:leinsamen zutat:sonnenblumenkerne
Geschrieben von Jan Theofel am 11.09.2006 um 23:51 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Brot | 2 Kommentare
22.07.06
Die heißen Tage wollen kein Ende nehmen. Daher möchte ich
euch heute einen weiteren Salat vorstellen. Dieser
Wahu-Sarada stammt aus Japan
ist schnell zubereitet und die Sauce schmeckt genau wie
in einem japanischen Restaurant.
Weiter lesen "Wahu-Sarada - Japanischer Salat (Rezept)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Japan
Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch zutat:petersilie zutat:moehre zutat:sellerie herkunft:jp zutat:sesam zutat:sojasauce zutat:wakame zutat:zitronensaft
Geschrieben von Jan Theofel am 22.07.2006 um 22:42 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Salate | 1 Kommentare
23.06.06
Für dieses Rezept aus Korea zum Spiel gegen
die Schweiz steht ein Einkauf beim Asia-Shop auf dem Plan.
Denn diese Kartoffelnudeln mit Gemüse
benötigen einige ausgefallenere Zutaten.
Weiter lesen "Kartoffel-Nudeln mit Gemüse (WM-Rezept für Korea)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Korea
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch zutat:ingwer zutat:sesam herkunft:kr zutat:sojasauce zutat:sesamoel zutat:fruehlingszwiebel zutat:mirin zutat:pok-choy zutat:kartoffelnudeln zutat:schwarze-pilze
Geschrieben von Jan Theofel am 23.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Pasta | 2 Kommentare
18.06.06
Obwohl dieser Brunnenkresse-Sesam-Salat aus Korea (zum Spiel gegen Frankreich)
stammt, hat man hier in Deutschland keine Probleme die
benötigten Zutaten zu bekommen. Hauptbestandteil ist Brunnenkresse, die auch hier in
Deutschland wächst. Da die Brunnenkresse beim Blanchieren ähnlich wie Spinat in sich
zusammenfällt benötigt man eine größere Menge hiervon von der am Schluss nicht mehr viel
Volumen übrig bleibt.
Weiter lesen "Brunnenkresse-Sesam-Salat (WM-Rezept für Korea)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Korea
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:sesam zutat:brunnenkresse herkunft:kr zutat:sesamoel zutat:shoyu
Geschrieben von Jan Theofel am 18.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Salate | 0 Kommentare
13.06.06
Das erste Spiel des Tages ist heute die Partie Korea gegen Togo.
Ich starte daher heute mit dem Rezept für Korea.
Es handelt sich um ein recht einfach zuzubereitendes
Essen: Pochierte Auberginen auf feuriger Sauce.
Ok, bitte jetzt keine Einwände, dass ihr keine Auberginen
mögt. Ich glaube die meisten Menschen mögen nur keine
Auberginen, weil sie oft unzulänglich zubereitet
werden. Ich selbst liebe Auberginen - und vielleicht gebt
ihr diesem Gericht ja auch eine Chance, wenn ihr Auberginen
bislang gemieden habt.
Weiter lesen "Pochierte Auberginen auf feuriger Sauce (WM-Rezept für Korea)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Korean
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:aubergine zutat:sesam herkunft:kr zutat:kochu-chang zutat:miso zutat:sake zutat:sojasauce zutat:sesamoel
Geschrieben von Jan Theofel am 13.06.2006 um 13:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vorspeisen | 0 Kommentare
12.06.06
Zum heutigen Spiel von Japan gegen Australien
möchte ich euch einen absoluten Klassiker
der japanischen Suppen vorstellen: Die
Misosuppe. Dazu verwenden wir
unseren selbstgemachten Gemüsefond (ein
zugekaufter fertiger Fond ist natürlich auch in Ordnung) den wir
mit etwas Misopaste versetzen. Dazu kommen einige leckere Einlagen
und auch der sonst eher fade Tofu bekommt hier ausreichend Geschmack.
Weiter lesen "Misosuppe (WM-Rezept für Japan)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: Japan
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch zutat:lauch zutat:rettich herkunft:jp zutat:gemuesefond zutat:misopaste zutat:ingwer zutat:tofu zutat:sesam
Geschrieben von Jan Theofel am 12.06.2006 um 13:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 0 Kommentare
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