Was wohl unsere Jungens zur Stärkung auf das Spiel gegen die Türkei heute gegessen
haben? Vielleicht Hirsebratlinge? Nein? Zu banal? Aber wie wäre es dann mit
Hirseplätzchen mit Curry-Kurkuma-Dip. An diesem Beispiel sieht
man schön, was Namen für ein Gericht bedeuten. Während viel
"Hirsebratlinge" abtun würden, hat "Hirseplätzchen mit Curry-Kurkuma-Dip" schon
etwas etwas von Sterneküche. Eben dieser Sterneküche, die Holger Stromberg
unserer Nationalmannschaft serviert und in seinem Buch
Pure Cooking
vorstellt.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:paprika zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:koriander zutat:kurkuma zutat:joghurt zutat:gemuesefond zutat:olive zutat:hirse zutat:quark zutat:rosmarin zutat:curry zutat:sojasprossen
Geschrieben von Jan Theofel am 24.06.2008 um 23:39 Uhr | Permalink
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Passend zum Start der Aktion EM-Genuss
gibt es als erstes Rezept den richtigen Start in den Tag. Denn dieses Müsli mit Joghurt und Sojasprossen
ist gerade für Sportler ein gesundes Frühstück mit vielen Kohlenhydraten.
Interessant finde ich hier den Einsatz von Sojasprossen in einem süßen Umfeld,
die man sonst ja eher von herzhaften asiatischen Gerichten, wie etwas den
bekannten Frühlingsröllchen,
zum Einsatz kommen.
Natürlich könnt ihr das Obst hier auch nach Saison und Geschmack anpassen.
Die Hauptsache ist aber frisches Obst, das euch ordentlich Vitamine und Nährstoffe
zuführt.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:apfel zutat:zitrone zutat:joghurt zutat:walnuss zutat:banane zutat:sojasprossen zutat:trockenpflaumen
Geschrieben von Jan Theofel am 8.05.2008 um 17:18 Uhr | Permalink
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