Aubergine mit Gemüse-Bulgur-Füllung (Rezept)
Dieses Mal nehme ich wieder teil: Dieses Rezept für Auberginen mit Bulgur-Gemüse-Füllung ist mein Beitrag zum Koch-Event Aubergine. Und diesmal sogar so eingereicht, dass ihr sogar ausreichend Zeit habt das nachzukochen.
Das Rezept stammt übrigens aus einem Kochbuch für Diabetiker. Für alle diese armen Menschen ist es also auch gut geeignet. Und wenn man den Parmesan zum Bestreuen weglässt ist das Rezept nicht nur vegetarisch sondern auch vegan. Es ist also für eine ganze Reihe von "Essens-Randgruppen" geeignet.
Weiter lesen "Aubergine mit Gemüse-Bulgur-Füllung (Rezept)" »
Eignung: vegetarisch: ja / vegan: / glutenfrei: ja / laktosefrei: ja
Geschrieben von Jan Theofel am 6.10.2005 um 23:14 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Vegetarische Hauptgerichte | 1 Kommentare
