Wie schon am Sonntag für Portugal gibt es auch heute wieder eine
erfrischende kalte Suppe und zwar dieses Mal für den Nachbar
Spanien zum Spiel gegen Frankreich.
Dabei handelt es sich natürlich um Gazpacho, eine
klassische spanische Gemüsesuppe.
Da sie zudem am besten über Nacht ziehen sollte eignet sie sich
ganz hervorragend für die Bewirtung von Gästen.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Spanien
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:tomate zutat:paprika zutat:zitrone zutat:zwiebel zutat:gurke zutat:gemuesefond herkunft:es zutat:olivenoel zutat:weissbrot zutat:tomatensaft zutat:knoblauch ezept:vegetarisch
Geschrieben von Jan Theofel am 27.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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Dieses Rezept zählt zu den arbeitsreichsten Gerichten, die ich euch im
Rahmen meiner WM-Aktion vorstellen möchte. Dennoch solltet ihr euch
davon nicht abschrecken lassen. Denn dieses persische
Ratatouille ist ein ganz hervorragendes Essen aus dem
Iran zum deren Spiel gegen Portugal.
Das Gemüse wird im Bräter im Backofen fast zwei Stunden
lang gegart bis es ganz weich ist und auf der Zunge nur so hergeht. Durch
die lange Garzeit vermischen sich die Geschmacksrichtungen der Gemüse-
und Obstsorte so dass hier eine sehr interessantes Gericht aus dem
Ofen kommt.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Iran
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei zutat:zucchini zutat:tomate rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:apfel zutat:kartoffel zutat:aubergine zutat:moehre herkunft:ir zutat:aprikose zutat:quitte zutat:pflaume zutat:tomatensaft
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2006 um 13:00 Uhr | Permalink
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