Möhren sind nicht das einzige Wurzelgemüse, aus dem ihr leckere
Bratlinge zubereiten könnt. Selbiges gilt auch für die Rote Bete, wie dieses Rezept
für Rote-Bete-Bratlinge aus Russland schön zeigt. Einfach mal
ausprobieren, wenn die Rote-Bete-Saison im Oktober wieder beginnt.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Russland
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:butterschmalz zutat:rote-bete zutat:butter herkunft:ru zutat:weizengriess
Geschrieben von Jan Theofel am 18.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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Bratlinge sind ja nicht jedermanns Sache. Gerade wenn sie aus Getreide sind,
haftet ihnen ja - wie ich finde zu Unrecht - ein gewisses Öko-Image an. Diese
Möhrenbratlinge aus Russland helfen vielleicht gegen dieses
Image anzugehen. Denn Getreide ist fast gar keins drin sondern vor allem
viel Gemüse.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Russland
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:moehre zutat:butter herkunft:ru zutat:weizengriess
Geschrieben von Jan Theofel am 14.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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Obwohl es sich bei diesem Griesauflauf mit Kirschen um eine
süße Speise handelt, wird sie in Kochbuch Schweizer
Küche unter den vegetarischen Hauptgerichten geführt. Ich serviere diesen
Auflauf lieber als Nachtisch
und sortiere ihn hier auch entsprechend ein.
Ähnlich wie bei anderem süßen Gebäck mit Kirschen werden die Kirschen nicht
entkernt. Dadurch bleiben sie schön saftig. Gäste, die nicht selbst mitgekocht
haben, solltet ihr darauf aber natürlich hinweisen. Ich habe persönlich noch
die Haselnüsse durch Mandeln ersetzt.
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Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Schweiz
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch herkunft:ch zutat:butter zutat:zucker zutat:kirsche zutat:haselnuss zutat:weizengriess
Geschrieben von Jan Theofel am 11.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
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