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Ich wünsche allen Leserinnen und Lesern meines Küchenleben frohe und erholsame Weihnachtstage mit viel leckerem Essen!
Geschrieben von Jan Theofel am 24.12.2009 um 18:29 Uhr | Permalink
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Vor ein paar Tagen habe ich mein Fresspaket zum DFssgF von Sabrina erhalten. Was mich daran besonders gefreut hat, ist das ich Sabrina schon länger kenne. Und ihr Blog auch. Aber bislang wusste ich noch nicht, dass es ihr Blog ist. :-)
Vielen Dank auch für dieses leckere Paket! Es enthält asiatische Trockenfrüchte und einige vom Weihnachtsmarkts. Dazu von ihr selbst gemachter, sehr leckerer Käse (ich habe schon nach dem Rezept gefragt :-), Kandiszucker, Schokolade, Tee, Süßigkeiten und Quitten aus dem eigenen Garten.
Und hier noch ein Foto:
Geschrieben von Jan Theofel am 15.12.2009 um 23:57 Uhr | Permalink
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Ich habe soeben die Gewinner der Kochbuchverlosung gezogen. Gewonnen haben:
Karin mit Kommentar #19 erhält den Titel "Suppen - Kochen wie die Profis"
Matthias Dietrich mit Kommentar #2 erhält den Titel "Russisch Kochen - Gerichte und ihre Geschichte"
Matze mit Kommentar #30 erhält den Titel "Cakes Cookies & Co / Backen auf Amerikanisch"
Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner! Ihr werdet von mir per E-Mail kontaktiert. Allen Teilnehmern vielen Dank für die Teilnahme. Schon in den nächsten Tagen wird es eine neue Aktion geben. Schaut einfach regelmäßig vorbei oder - besser noch - abonniert den RSS-Feed oder den E-Mail-Newsletter.
Geschrieben von Jan Theofel am 28.11.2009 um 8:57 Uhr | Permalink
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Was haltet ihr mal wieder von einer Verlosung? Ich habe nämlich drei Kochbücher doppelt. Und da das keinen Sinn hat, verlose ich die einfach an euch. :-) Und weil es so schön ist, verlost Götz auch gleich noch 3 Flaschen AVERNA.
Suppen - Kochen wie die Profis
Eine Sammlung hervorragender Suppen-Rezepte von Euro-Toques-Köchen,
die ich bereits hier vorgestellt
habe.
Zur Verfügung gestellt von Hädecke
Russisch Kochen - Gerichte und ihre Geschichte
Sehr authentische Rezepte aus der russischen Küche. Erschienen in der
Reihe Gerichte
und ihre Geschichte.
Habe ich mir mal versehentlich doppelt gekauft, ist also einmal über. :-)
Cakes Cookies & Co / Backen auf Amerikanisch
Kochbuch für amerikanisches Gebäck wie aus dem Film: Saftige Muffins, Pies, Cakes, Bagels und Cookies,
welches ich hier vorgestellt habe
Damals vom Verlag doppelt zugesendet bekommen.
Zum Teilnehmen müsst ihr einfach einen Kommentar schreiben, warum ihr eines der Kochbücher gewinnen möchtet. Teilnahmeschluss ist der 27.11.2009 um 24:00 Uhr. Wichtig ist eine gültige E-Mail-Adresse und dass ihr euch bitte an die Kommentarregeln (siehe unten) haltet. Kommentare werden moderiert! Bitte nur einmal absenden.
Die Verlosung ist beenden. Zur Bekanntgabe der Gewinner.
Geschrieben von Jan Theofel am 20.11.2009 um 17:44 Uhr | Permalink
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Wie auch schon letztes Jahr habe ich euch auch dieses Jahr wieder 30 Weihnachtsgeschenktipps für Leute, die in der Küche schon fast alles haben, zusammengestellt. Ab heute werde ich daraus jeden Tag eine neue Geschenkidee vorstellen. Ich würde mich freuen, wenn ihr darunter was findet, was ihr verschenkt - ob nun an andere oder an euch selbst. :-)
Wer jetzt schon mal ein paar Ideen haben will, findet natürlich auch noch die Liste der Weihnachtsgeschenktipps 2008.
Die Geschenkideen aus diesem Jahr werde ich dann täglich der unten stehenden Liste hinzufügen:
15.11. Petit Filou Formen
16.11. Carl Mertens Taster
17.11. Weckglas-Heber zur Zweckentfremdung
18.11. Popkornmaschine oder Gutschein für die Miete eine professionellen Popkornmaschine
19.11. Mini-Muffin-Form
20.11. Schneidbox
21.11. Kochpuddingform bzw. Wasserbadform
22.11. Butterpfännchen
23.11. Salzlöffel
24.11. WMF Buffetkegel
25.11. Thermo-Tortenplatte
26.11. Eiswaffelmaschine
27.11. Chef'n Zutatengabel
28.11. Dessertringe bzw. Vorspeisenringe
Illustration: stock.exchange
Geschrieben von Jan Theofel am 15.11.2009 um 21:36 Uhr | Permalink
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So, die Gewinner der Verlosung stehen fest.
1. Preis: Hubert Meyer Schwenkgrill
2. Preis: Steffi Brachmann Grillwok
3. Preis: Dietmar Nagel Kochbuch "Lavendel - Der Duft des Südens"
4. Preis: Oliver Hauser Kochbuch "Frühlings- und Sommergemüse"
5. Preis:Sebastian L. (Name auf Wunsch des Teilnehmers gekürzt) Kochbuch "Säfte & Smoothies"
Alle Gewinner werden per E-Mail von mir benachrichtigt. Herzlichen Glückwunsch an alle und vielen Dank für eure rege Teilnahme!
Geschrieben von Jan Theofel am 26.05.2009 um 0:40 Uhr | Permalink
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Dieser Artikel ist der 2000. Blogpost in Jans Küchenleben. Zu diesem Jubiläum möchte ich wieder eine kleine Verlosung durchführen. Dazu haben mir drei Sponsoren freundlicher Weise Produkte zur Verfügung gestellt. Zu gewinnen gibt es:
1. Preis: Schwenkgrill Passend zur Grillsaison gibt es diesen wunderschönen Schwenkgrill von haseform aus Edelstahl. Für die Montage ist kein Werkzeug notwendig und auf dem Rost mit 50 cm Durchmesser findet ausreichend Grillgut Platz. Weitere Details Wert: 219,.-- Euro, Sponsor: stilpunkt.wohndesign
2. Preis: Grillwok Dieser Grillwok aus dem Hause Leopold definiert neue Grillmöglichkeiten. Hierin kann beispielsweise Gemüse gegrillt werden. Aus Edelstahl. Weitere Informationen Wert 25 Euro, Sponsor: Cookplanet.
3. Preis: Kochbuch "Lavendel - Der Duft des Südens" Mit dem Lavendel-Kochbuch erfahrt ihr alles über Lavendel, dessen Anbau und Verarbeitung. Dazu gibt es natürlich Rezepte zum Essen aber auch für Kosmetik und Parfüm. Weitere Informationen Wert 24,90 Euro, Sponsor: Hädecke
4. Preis: Kochbuch "Frühlings- und Sommergemüse Profirezepte der Frühlings- und Sommerküche für zu Hause. Zusammengestellt und mit den Chefkochtipps der Euro-Toques-Köche. Weitere Informationen Wert 14,95 Euro, Sponsor: Hädecke
5. Preis Kochbuch "Säfte & Smoothies 40 Rezepte für Saftgetränke und Smoothies. Für eine gesunde und leckere Erfrischung im Sommer. So kann die Hitze kommen. Weitere Informationen Wert: 12,95 Euro, Sponsor: Hädecke
Die Teilnahme ist ganz einfach: Ihr müsst nur das folgende Formular ausfüllen. Dabei möchte ich neben eurem Namen und eurer E-Mail-Adresse nur wissen, welche Verbesserungsvorschläge, Kritik, etc. ihr zu Jans Küchenleben schon immer mal äußern wolltet. Und keine Sorge: Kritische Stimmen haben keinen negativen Einfluss auf die Verlosung. Eure Daten werden nur zum Zweck des Gewinnspiels gespeichert und nach der Verlosung wieder gelöscht.
1 Pflichtangabe, wird im Falle eines Gewinns veröffentlicht
2 Pflichtangabe, wird nicht veröffentlicht.
3 Optionale Angabe. Wird im Falle eines Gewinns mit veröffentlicht.
Teilnehmen dürfen alle natürlichen Personen, die dieses Formular
manuell ausfüllen. Eine Teilnahme über automatische
Gewinnspieleintragungen oder automatisierte Eintragungen ist
explizit ausgeschlossen. Ausgeschlossen sind ebenfalls alle
Teilnehmer, die eine Webseite angeben, die nicht von ihnen
selbst betrieben wird und/oder die radikale, gewaltverherrlichende,
rechtswidrige und sonstige Inhalte wider den guten Sitten
enthalten.
Ausgenommen von der Teilnahme sind die Betreiber dieser Webseite,
Mitarbeiter der Sponsoren und jeweils deren Angehörige. Der Rechtsweg ist
ausgeschlossen.
Im Falle eines Gewinns werden der Name und Vorname der Teilnehmer
auf dieser Webseite veröffentlicht. Sofern eine URL angegeben ist,
wird diese mit veröffentlicht.
Teilnahmeschluss ist der 25.5.2009 abends um 24:00 Uhr.
Geschrieben von Jan Theofel am 17.05.2009 um 11:07 Uhr | Permalink
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Ich wünsche allen Leserinnen und Lesern einen guten Rutsch ins neue Jahr. Mögen die kulinarischen Genüsse, Gesundheit, Glück und Erfolg mit euch sein.
Geschrieben von Jan Theofel am 31.12.2008 um 14:58 Uhr | Permalink
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Gerade habe ich das Rezept für die Maronen-Schoko-Creme überarbeitet. Neben kleinen inhaltlichen und textuellen Überarbeitungen habe ich vor allem das Bild ausgetauscht. Ein wunderbares Beispiel, das ich zwar noch immer viel an meiner Bildqualität arbeiten muss aber durchaus auch schon ein ganzes Stück Weg hinter mich gebracht habe:
Oktober 2005
Dezember 2008
Geschrieben von Jan Theofel am 28.12.2008 um 23:06 Uhr | Permalink
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Ich wünsche allen meinen Lesern frohe Weihnachten und leckeres Weihnachtsessen!
Über die Feiertage wird es hier ein paar weitere Rezepte und Kochbuchvorstellungen geben. Unter der Motorhaube werde ich - wenn alles klappt - auch ein bisschen tunen und die aktuelle Version von Movable Type mit ein paar neuen Features für euch installieren.
Geschrieben von Jan Theofel am 24.12.2008 um 14:57 Uhr | Permalink
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Gestern habe ich den letzten Weihnachtsgeschenktipp für Leute, die in der Küche schon alles haben, online gestellt. Heute möchte ich euch zum Abschluss noch eine Liste mit 10 Kochbuchempfehlungen als Weihnachtsgeschenk vorstellen.
Und wenn da jetzt immer noch nichts passendes dabei war, schaut euch einfach mal die anderen Kochbücher und Backbücher an, die ich vorgestellt habe. Dort finden sich auch noch viele thematisch ausgefallene Titel.
Geschrieben von Jan Theofel am 15.12.2008 um 23:13 Uhr | Permalink
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Was schenke ich jemandem, der in der Küche schon alles hat? Wenn du dir diese Frage auch ab und zu stellst, bist du hier genau richtig. Denn ab heute werde ich euch Weihnachtsgeschenke für Leute, die in der Küche schon alles haben, vorstellen.
Dazu gibt es bis Mitte Dezember jeden Tag einen Weihnachtsgeschenktipp. Dabei handelt es sich um ausgefallene und praktische Küchengeräte, die dennoch relativ selten in Küchen zu finden sind. Die Preisspanne geht dabei von wenigen Euro bis hin zu knapp 1000 Euro, so dass auch für jede Preisklasse etwas dabei sein sollte. Für jeden Geschenktipp werde ich zudem Onlineshops verlinken, in denen ihr die Produkte beziehen könnte.
15.11. Simmertopf / Wasserbadtopf (WMF, Mauviel)
16.11. Trinkessiggläser (Doktorenhof)
17.11. Buntschneidemesser (Wüsthof)
18.11. Original spanische Tapasschalen (LA MACETA)
19.11. Messertasche (Wüsthof)
20.11 Julienneschneider (WMF, Drosselmeyer)
21.11. Squeeze Flaschen
22.11. Schneidebrett mit Abfallbehälter (cleenbo)
23.11. Design-Nussknacker (Drosselmeyer)
24.11. Avocadoschneider (chef'n)
25.11. Serilisierender Messerblock (Hammacher)
26.11. Design-Messerblöcke (diverse)
27.11. Pastaständer (diverse)
28.11 Spaghettimaß und -tester (Leopold)
29.11 Tajine (Küchenprofi)
30.11. Schmiedeeiserne Pfannen (Hammerschmiede Franz Scholl)
1.12. Maiskolbenhalter (diverse Hersteller)
2.12. Tellerstapelhilfe Plate Spacer
3.12. Dampfgarer (Kenwood und andere)
4.12. Zestenreißer (WMF)
5.12. Besonderer Eisportionierer (Cuisipro)
6.12. Lachsmesser (Fissler und andere)
7.12. XXL-Schäler (Kyocera)
8.12. Plätzchenausstecher für Erwachsene
9.12. Crème-Brulée-Brenner und -Schalen (diverse)
10.12. Fischpfanne (Fissler)
11.12. Schleifsteine und Schleifhilfe (kochmesser.de)
12.12. Dekostift (Cuisipro)
13.12. Römertopf Bratapfelform
14.12. Pizzastein (Pizzastein.com)
Geschrieben von Jan Theofel am 15.11.2008 um 7:18 Uhr | Permalink
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Zorra fragt, was für eine Food-Kamera wird verwenden. Die Umfrage soll ein Auftakt zu regelmäßigen Themen zur Food-Fotografie werden. Da das kein leichtes Thema ist, gefällt mir die Idee, hier Wissen unter den Koch-Bloggern auszutauschen und ich werde mich natürlich auch in meinem bescheidenen Rahmen daran beteiligen. Denn auch wenn ich versuche die Food-Fotografie-Regeln von Achim umzusetzen, lassen meine Bilder noch zu wünschen übrig.
Ich verwende seit etwas mehr als einem Jahr eine Canon EOS 400D. Die Kamera war für mich der Einstieg in die Spiegelreflextechnik. Zuvor hatte ich einfache Digitalkamera (Nikon Coolpix 3700) mit deren Ergebnissen ich nicht so zufrieden war.
Insgesamt mag ich die Canon EOS 400D. Die Kamera ist handlich und nicht zu schwer, so dass man sie auch gut mitnehmen kann, wenn man bei Freunden kocht. Mitgeliefert werden ja nach Kit verschiedene Objektive wovon ich das EFS 18-55mm habe. Die meisten Einstellungen lassen sich intuitiv bedienen, was gerade den Einstieg in die Kamera sehr erleichtert hat. Als Nachteil empfinde ich, dass man den Blitz nicht selbst ein- und ausschalten kann. Das geht nur im manuellen Modus, während bei allen anderen Modi die Kamera selbst über das Blitzen entscheidet. Vor allem bei Makroaufnahmen wird fast immer der Blitz aktiviert, was meistens eine schlechte Wahl ist. Daher mache ich meine Essensaufnahmen immer im manuellen Modus. Einen Bildstabilisator würde ich mir noch wünschen, aber sonst gibt es keine besonders negativen oder positiven Punkte.
In Zukunft kommen wohl ab und zu noch Bilder von meinem Handy HTC Touch Pro dazu, was nach ersten Versuchen ganz brauchbare Bilder liefern kann. Ist aber nur der Notfallplan wenn meine Kamera zu Hause liegt.
Die Kameras dienen bei mir vorrangig zur Aufnahme von Essen und Lebensmitteln, die ich hier und auf schokolade-geht-immer.de poste. Hier noch zum Abschluss ein Foto mit gedünstetem Lachs und Juliennegemüse auf selbstgemachten Sepianudeln. Der Unterschied zum adaptierten Rezept ist denke ich sichtbar obwohl dieses Bild nicht nachbearbeitet ist. (Anklicken zum Vergrößern.)
Geschrieben von Jan Theofel am 8.11.2008 um 17:31 Uhr | Permalink
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Danke, liebe Rike für deine Nominierung als Blog, dass dir gut gefällt. Darüber habe ich mich sehr gefreut! Und jetzt ist es höchste Eisenbahn endlich darauf zu reagieren.
Damit verbunden ist ein sogenanntes Stöckchen, also eine Art Ketten-Blogpost. Dabei geht es darum, zu verraten, welche Blogs man selbst persönlich sehr wertschätzt. "I love your blog" eben.
Da die meisten meiner Leser vermutlich die einschlägigen Foodblogs kennen, habe ich hier mal bewusst andere Weblogs aufgelistet. Neben vielen anderen, lese ich am liebsten diese Weblogs:
Geschrieben von Jan Theofel am 3.11.2008 um 23:50 Uhr | Permalink
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Wie ihr vielleicht schon entdeckt habt, ist mein Weblog Jans Küchenleben für die Superblogs 2008 in der Rubrik Kochen und Schlemmen nominiert worden.
Es sind zahlreiche gute Weblog im Bereich Kochen und Schlemmen nominiert worden. Um so mehr würde ich mich über eure Stimme freuen. Zur Abstimmung in der Rubrik Kochen und Schlemmen findet ihr mein Weblog auf dem ersten Votingplatz.
Und egal für wen du stimmst: Vielen Dank für deine Teilnahme an der Abstimmung!
Als neue Besucher über die Superblogs 2008 möchte ich euch recht herzlich begrüßen. Ich habe euch einen kleinen Rundgang zusammengestellt, damit ihr einen schnellen Überblick über die Aktivitäten hier im Weblog erhaltet.
Zunächst möchte ich mich aber kurz vorstellen. Mein Name ist Jan Theofel (womit dann auch die komische Domain geklärt wäre :-), ich wohne und arbeite in Stuttgart und bin 28 Jahre alt. Beruflich beschäftige ich mich mit Softwareentwicklung in meiner eigenen Firma. Jans Küchenleben ist mein privates Weblog, in dem es um meine liebste Freizeitbeschäftigung geht: Rezepte, Kochbücher und alle Geschichten, die rund um das Thema Genuss und Essen anfallen.
Seit November 2004 sind so über 1700 Artikel zusammengekommen. Ein großer Teil davon sind Rezepte, die in verschiedene Kategorien eingeteilt sind. Eine Übersicht findet ihr rechts in der Navigation. Dabei stelle ich euch auch die Kochbücher und Backbücher vor, aus denen viele der Rezepte stammen. Nur so lässt sich typische Länderküche vorstellen, wie ich es zur Zeit aus 58 Ländern tue. Die Liste der Rezepte nach Ländern wächst dabei stetig.
Dazu tragen immer wieder spezielle Aktionen bei. So habe ich erst kürzlich die Fußball-EM mit Rezepten begleitet. Dabei gab es etwa 80 EM-Rezepte. Zuvor habe ich die Reise um die Erde in 80 Tagen nach Jules Verne mit entsprechenden Rezepten begleitet und zur Fußball-WM 2006 knapp 150 WM-Rezepte vorgestellt. Zwischendurch kamen dann noch kleine Aktionen wie etwas die glutenfreie Weihnachtsküche dazu. Zur Zeit bereite ich bereits die nächste große Aktion vor...
Dabei versuche ich immer mit anderen Bloggern zusammenzuarbeiten. So habe ich 2005 mit der Gärtnerin das erste Garten-Koch-Event mit saisonalen Produkten aus dem Garten initiiert. Auch die Reise von Jules Verne habe ich nicht alleine sondern mit Esther und Paula begleitet. Und seit März lagere ich Schokoladen-Vorstellungen in das Weblog Schokolade geht immer aus, das Paula und ich zusammen betreiben.
So, ich glaube das sollte für einen ersten Eindruck genügen. Wenn ihr Fragen habt, schreibt mir einen Kommentar oder schickt eine E-Mail an jan@theofel.de. Viel Spaß beim Stöbern hier!
Geschrieben von Jan Theofel am 11.07.2008 um 13:42 Uhr | Permalink
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Ihr erinnert euch noch die 80-Tage-Blogger? Damals habe ich zusammen mit Esther Stehning und Paula Schramm die Reise von Jules Verne in Reise um die Erde in 80 Tagen mit Blogbeiträgen begleitet. Nun wollte ich gerade auf die Übersichtsseite zur Aktion verweisen und musste feststellen, dass ich noch keine solche erstellt habe. Daher habe ich euch mal eine Übersicht der 80 Rezepte zu den 80 Tagen um die Welt zusammengestellt.
Die Reiseroute entspricht dabei den Angaben aus dem Roman und den naheliegenden Routen zwischen den dort erwähnten Häfen bzw. Orten.
Weiter lesen "Übersicht: 80 Rezepte zu 80 Tagen um die Welt" »
Geschrieben von Jan Theofel am 10.07.2008 um 23:40 Uhr | Permalink
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Mit dem heutigen Finale und dem Sieg Spaniens sind die EM-Rezepte und EM-Schokoladen für dieses Jahr leider schon wieder abgeschlossen.
Es hat mir viel Spaß bereitet und ich hoffe, dass auch für euch spannende Rezepte zum Nachkochen und Schokoladen zum gleich bestellen dabei gewesen sind. Auf jeden Fall war es mal wieder eine sehr lehrreiche Aktion für mich. Und ein paar Leser hat sie auf jeden Fall auch wieder gebracht.
Wie ihr mich kennt, tüftel ich natürlich schon an der Aktion für das nächste Jahr. Mehr wird aber über die offiziellen Kanäle (also dieses Weblog) noch nicht verraten.
Geschrieben von Jan Theofel am 29.06.2008 um 23:37 Uhr | Permalink
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Danke des großartigen Christian Hayungs gibt es zur EM-Aktion auch dieses Mal einen Banner. Und der sieht so aus:
Wenn du auf die Aktion verweisen möchtest kannst du den Banner gerne dazu verwenden. Die Links dazu bitte am besten auf die EM-Rezepte und die EM-Schokoladen.
Geschrieben von Jan Theofel am 30.05.2008 um 23:16 Uhr | Permalink
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Auf dieser Seite findest du eine Zusammenfassung aller EM-Rezepte die im Rahmen der Aktion EM-Genuss veröffentlicht wurden.
Hinweis: Diese Liste der EM-Rezepte wird manuell überarbeitet und ist daher manchmal nicht ganz aktuell. Die neuesten EM-Rezepte findest du dann auf der Startseite.
Finale / Spiel 31: Spanien - Deutschland
Blechkuchen mit Spinat / Kalter Hund
Spiel #30: Russland - Spanien
Kartoffeln mit Pilzfüllung / Auberginen-Paprika-Dip
Spiel #29: Türkei - Deutschland
Rote-Bete-Salat mit Joghurt / Semmelknödel mit Pilzsauce
Spiel #28: Spanien - Italien
Auberginenröllchen mit Manchego / Brotsalat
Spiel #27: Niederlande - Russland
Spargelsuppe / Pilz-Pirogi
Spiel #26: Kroatien - Türkei
Rucolasalat / Joghurt mit Gurke
Spiel #25: Portugal - Deutschland
Kichererbsen mit Spinat / Rote Grütze
Spiel #24: Russland - Schweden
Rote-Bete-Bratlinge / Krabbensalat
Spiel #23: Griechenland - Spanien
Olivenbrot / Tapas: Grüne Bohnen mit Pinienkernen
Spiel #22: Frankreich - Italien
Far Breton / Gefüllte Zucchini
Spiel #21: Holland - Rumänien
Überbackener Grünkohl / Käsestangen
Spiel #20: Österreich - Deutschland
Sachertorte / Frankfurter Grüne Sauce
Spiel #19: Polen - Kroatien
Fischpudding / Bohnensalat mit Kürbiskernöl
Spiel #18: Türkei - Tschechien
Aşure - Noahs Pudding / Spitzbuben
Spiel #17: Schweiz - Portigal
Kartoffel-Birnen-Auflauf / Portugiesischer Fischtopf
Spiel #16: Russland - Griechenland
Möhrenbratlinge / Tsatsiki
Spiel #15: Spanien - Schweden
Tapas Lauch in Zitronenmarinade / Lachscreme
Spiel #14: Niederlande - Frankreich
Gemüsetörtchen / Pilzsalat
Spiel #13: Italien - Rumänien
Eier mit Pinienkernpaste / Apfelsuppe
Spiel #12: Polen - Österreich
Kümmelfladen / Buchteln "natur"
Spiel #11: Deutschland - Kroatien
Pilz-Kräuter-Sauce zu Spätzle / Gefüllter Räucherlachs
Spiel 10: Schweiz - Türkei
Grießauflauf mit Kirschen / Nudelauflauf mit Schafskäse
Spiel 9: Tschechien - Portugal
Kleine Mohnbrötchen / Tomatenkonfitüre
Spiel 8: Griechenland - Schweden
Käsepastetchen aus Kreta / Heidelbeersuppe
Spiel 7: Russland - Spanien
Pilzkaviar / Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebel
Spiel 6: Italien - Niederlande
Risotto mit Zucchini und Zucchiniblüten / Lachssteak mit Käse-Kräuter-Kruste
Spiel 5: Rumänien - Frankreich
Pilzsalat / Faldenförmiges Milchbrot
Spiel 4: Deutschland - Polen
Stippmilch / Lasanki mit Wirsing
Spiel 3: Österreich - Kroatien
Kaiserschmarrn / Gebackene Zucchini
Spiel 2: Portugal - Türkei
Krabbencreme / Dicke-Bohnen-Püree
Spiel 1: Schweiz - Tschechische Republik
Hörnlinudeln mit Apfel und Emmentaler / Blumenkohlsuppe mit Klößchen
Geschrieben von Jan Theofel am 8.05.2008 um 23:54 Uhr | Permalink
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Heute geht es mit der bereits angekündigten Aktion EM-Genuss los. Es wird für euch hier eine Menge Rezepte begleitend zur EM geben und drüben bei Schokolade-geht-immer.de die passenden Schokoladen.
Dabei starte ich hier bis zum 7. Juni (erster Spieltag) mit allgemeinen Fußballrezpeten und Rezepten aus den Spielorten der EM. Begleitend zu den Spielen gibt es dann jeweils ein Rezept aus den beiden gegeneinander spielenden Ländern.
Der Banner zur Aktion wird übrigens anfang nächster Woche nachgereicht. Der kreative Schaffensprozess dauert noch etwas an...
Geschrieben von Jan Theofel am 8.05.2008 um 16:51 Uhr | Permalink
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Ich habe da mal ein paar Fragen an euch: Am Samstag haben wir uns natürlich auch über unsere Weblogs unterhalten. Zeit sowohl einige neue als auch schon lange angepeilte Umbaumaßnahmen durchzuführen. Dazu würde ich gerne eure Meinung hören.
Danke schon mal für euer Feedback!
Geschrieben von Jan Theofel am 21.04.2008 um 23:59 Uhr | Permalink
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Wie schon bei der WM vor zwei Jahren werde ich auch die diesjährige EM hier im Blog begleiten. Dazu gibt es wie gehabt zu jedem Spiel jeweils zwei Rezepte aus den beiden Ländern der Rivalen.
Dieses Mal sind es "nur" 32 Spiele, was für euch 64 Rezepte bedeutet. Dazu kommen dann noch ein paar allgemeine Fußballrezepte und die jeweiligen Kochbüchern. Los geht es mit dem "Vorprogramm" etwa in einem Monat.
Zu den Rezepten wird es dieses Mal aber wie bei der 80-Tage-Aktion noch weitere begleitende Blogger geben. So werde ich mit Paula bei Schokolade geht immer jeweils Schokoladen aus den spielenden Ländern vorstellen. Andere Themen sind noch in Planung und Beteiligung anderer Blogger willkommen.
Mehr Informationen zum Projekt gibt es in der Projektankündigung.
Foto: Bernhard Widmann
Geschrieben von Jan Theofel am 8.04.2008 um 23:31 Uhr | Permalink
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Wie ihr gemerkt habt, ist es zur Zeit hier etwas ruhiger. Das liegt vor allem daran, dass ich auch mal ein paar andere Dinge als Bloggen in meiner Freizeit erledigen musste und außerdem zwei neue Projekte im Raum stehen. Das eine ist mein neuer Server, der heute Nacht an den Start geht. Bis auf die dann deaktivierte Kommentarfunktion solltet ihr davon aber nichts mitbekommen. Zum anderen gibt es auch dieses Jahr wieder ein größeres Projekt, dass ich euch in Kürze vorstellen werde. Und in den kommenden Tagen werde ich die Postingfrequenz dann euch wieder deutlich erhöhen.
Geschrieben von Jan Theofel am 18.01.2008 um 13:39 Uhr | Permalink
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Ich wünsche allen meinen Leserinnen und Lesern frohe Weihnachten, erholsame Feiertage im Kreis der Familie und natürlich ganz viele leckere Weihnachtsmenüs.
Geschrieben von Jan Theofel am 24.12.2007 um 18:49 Uhr | Permalink
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Mit dem Artikel von heute morgen, der Rezension von "The Pancake Handbook", darf ich ein kleines Jubiläum feiern. Denn dabei handelt es sich genau um den 1500. Artikel hier in Jans Küchenleben.
Also dann: Auf die nächsten 1500 Beiträge... :-)
Geschrieben von Jan Theofel am 10.12.2007 um 12:18 Uhr | Permalink
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..., bedeutet das leider nicht, dass ich dieser Nutzung meiner Inhalte zugestimmt hätte. Die ganze Geschichte über die unautorisierte Übernahme meiner Artikel durch einen der größten Konzerne in Deutschland gibt es in meinem Technik-Blog.
Geschrieben von Jan Theofel am 25.10.2007 um 13:04 Uhr | Permalink
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Das ausgezeichnete Konzepte gerne kopiert werden ist ja nichts Neues. Um so mehr freut es mich, dass mein Titel "Jans Küchenleben" wohl Vorbild für Yangs Küchenleben aus Shanghai war. Leider verstehe ich von der Webseite ziemlich wenig (mein Chinesisch ist schon etwas eingerostet :-), aber ein paar Blogposts kann man doch ganz gut "übersetzen". Viel Spaß beim Bloggen Yang!
Geschrieben von Jan Theofel am 23.10.2007 um 23:24 Uhr | Permalink
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Bei mir gibt es da so eine komische Sache: Immer wenn jemand behauptet, dass ich eine Sache gut machen würde, fühle ich mich ein wenig schuldig. Und zwar weil ich selbst meistens weiß, was ich noch alles besser machen will. Und das war natürlich auch beim Preis der Jury des Genussblog Awards so. Ich bin also quasi schuldig im Sinne der Jury. :-)
Daher will ich mich heute mal als mein eigener kritischer Juror betrachten und ein paar Schwachstellen notieren und was ich dagegen zu tun gedenke. Das möchte ich als Diskussion mit euch betrachten und freue mich über weiter Ideen und Verbesserungsvorschläge in den Kommentaren.
Weiter lesen "Schuldig im Sinne der Jury" »
Geschrieben von Jan Theofel am 19.10.2007 um 23:07 Uhr | Permalink
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Wie soeben offiziell bekannt gegeben wurde habe ich mit meinem Weblog Jans Küchenleben den Preis der Jury bei dem Genussblogs Award 2007 gewonnen. Über diese Auszeichnung freue ich mich sehr. Sie ist für mich ein Zeichen, dass meine Arbeit von euch geschätzt wird und sie bedeutet für mich einen zusätzlichen Ansporn auf weiterhin Artikel, Rezepte und Aktionen für euch online zu stellen. Vielen Dank!
Vor inzwischen fast drei Jahren habe ich Jans Küchenleben - damals noch als "Persönliches Weblog" (daher die URL "plog") - mit diesem Beitrag gestartet. Das ich eines Tages eine Auszeichnung als Genussblog erhalten würde habe ich mir damals nicht träumen lassen. Ich habe viel mehr über allerlei alltägliche und private Dinge geschrieben, weniger über Kochen. Das hat sich erst im Laufe der Zeit in dieser Intensivität wie heute ergeben. Dabei war das Weblog für mich stets ein Anreiz mich laufend weiter zu entwickeln und neue (Genuss-)Dinge auszuprobieren. Diese Sachen habe ich dann im Weblog niedergeschrieben und mich so zu dem Hobbykoch und Genießer entwickelt der ich heute bin. Während dieser Zeit waren aber vor allem auch die zahlreichen anderen Weblogs die ich von euch lese (heute sind es genau 400 davon) eine stetige Quelle der Inspiration, der Freude und des Ansporns. Ich würde mich freuen wenn ihr meinem Weblog ebenso weiter treu bleibt, wie ich eure Weblogs als Leser und Kommentator weiterhin begleiten werde.
An dieser Stelle möchte ich mich natürlich herzlich bei Theo und Thomas bedanken, die gemeinsam Genussblogs.net betreiben und die Awards ausgerichtet haben. Ein Dankeschön geht auch an alle Jurymitglieder. Aus einigen Gesprächen weiß ich, dass es für die Jury ziemlich viel Aufwand bedeutet hat all die Bewerbungen zu sichten und bewerten. Das ihr euch trotzdem durchgebissen habt - auch im Namen der anderen Bewerber - vielen Dank! Und schließlich noch ein Dank an die teilnehmenden Blogger. Es sind viele schöne Weblogs am Start und ich freue mich, dass wir uns gegenseitig bereichern und anspornen. Insbesondere möchte ich noch auf das Weblog schreiberswein hinweisen, dass ich wohl nur knapp geschlagen habe.
Geschrieben von Jan Theofel am 12.10.2007 um 14:40 Uhr | Permalink
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Eine kurze Meldung in eigener und ärgerlicher Sache: Der Dienst zen.spamhaus.org hat seit Mai einige hundert Kommentare als SPAM erkannt, die keine waren. Ich werde mich bemühen, diese alle aus dem SPAM-Archiv herauszufischen und zu beantworten. Das kann aber eine ganze Weile dauern, weil es sich um mehr als 250.000 SPAMs handelt, die ich durchsehen muss. Ich entschuldige mich für dieses technische Problem.
Geschrieben von Jan Theofel am 8.10.2007 um 23:55 Uhr | Permalink
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Wie ihr schon gelesen habt bin ich für den Pop-Award beim Genussblogs Award 2077 nominiert. Heute ist eine erste Zwischenmeldung zu der Abstimmung veröffentlicht worden. Demnach dürften heute wohl die ersten 300 Stimmen abgegeben worden sein. Schön, dass die Aktion hier so viel Zuspruch findet! Aber da geht noch was... Am liebsten wäre es natürlich, wenn ihr für mich abstimmt. :-)
Wer noch nicht abgestimmt hat, kommt hier direkt zur Abstimmung.
Geschrieben von Jan Theofel am 4.10.2007 um 23:42 Uhr | Permalink
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Eine kurze Meldung in eigener Sache: Ich habe heute die Rubrik Kochbücher ein wenig "ausgemistet". Und zwar sind alle Backbücher in die neue Rubrik Backbücher verschoben worden. Ich hoffe das macht die Rubriken wieder ein wenig übersichtlicher. Ich werde noch an weiteren Verbesserungen arbeiten. Vorschläge nehme ich gerne im Kommentarfeld unten oder per E-Mail entgegen.
Geschrieben von Jan Theofel am 3.10.2007 um 22:50 Uhr | Permalink
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Morgen geht die Reise in 80 Rezepten um die Welt nach Jules Verne los. Gerade eben ist das Portal www.die-80-tage-blogger.de online gegangen. Dort werden auch die Beiträge von Esther und Paula zusammengefasst.
Hier im Weblog werde ich in Form der nebenstehenden Figur meine Rezepte aus der Aktion kennzeichnen. Auch an dieser Stelle vielen Dank für die genialen Zeichnungen an Christian Hayungs.
Wenn du auf die Aktion aufmerksam machen möchtest gibt es Aktionsbanner, die du auf eine geeignete Größe skalieren kannst.
Ich freue mich schon auf den Startschuss morgen und hoffe, dass euch die Aktion gefallen wird! Alle Details kannst du nochmal hier nachlesen.
Geschrieben von Jan Theofel am 1.10.2007 um 22:53 Uhr | Permalink
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Heute um 14:00 Uhr wurden die Nominierten für die Genussblogs Award 2007 bekanntgegeben. Und ich freue mich sehr darüber, dass ich für den Pop-Blog-Award nominiert worden bin. An dieser Stelle schon mal vielen Dank und auch ein herzlichen Glückwunsch an alle anderen Nominierten.
Nun bin ich auf eure Hilfe hingewiesen. Denn der Pop-Blog-Award ist der Leserpreis. Daher würde ich mich sehr freuen, wenn ihr an der Abstimmung teilnehmt und für mich stimmt. Vielen Dank! Die Abstimmung läuft bis zum 15. Oktober 2007.
Geschrieben von Jan Theofel am 1.10.2007 um 15:30 Uhr | Permalink
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Bevor es nächste Woche mit den 80-Tage-Bloggern hier so richtig rund geht, schiebe ich noch mal eine kleine Themenwoche vorher rein. Hat sich so ergeben, weil ich in meinem Rezeptpool zu viele Rezepte mit Petersilie hatte...
Denn Nachdem ich bereits eine Woche mit Bärlauch-Rezepten und Thymian-Rezepten will ich diese Woche nun der Petersilie widmen. Daher werde ich euch also jeden Tag ein neues Rezept mit Petersilie vorstellen. Ob gekrauste oder glatte Petersilie ist mir dabei reichlich egal. Klingt banal, ist aber so. :-)
Grüne Crostini aus der Toskana (24.9.2007)
Tabbuleh - ein Petersiliensalat aus dem Libanon (25.9.2007)
Foto: stock.xchng
Geschrieben von Jan Theofel am 24.09.2007 um 23:42 Uhr | Permalink
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Die Empfehlung von Karin zum Blog Day 2007 ging natürlich wieder mal runter wie feinstes Olivenöl. Danke! :-)
Beim Blog Day 2007 geht es darum fünf einem bis dahin noch unbekannte Blogs aufzustöbern und sie in einem Weblogbeitrag zu erwähnen. Auf diesem Weg soll der "Long Tail" der Blogs gefördert werden. Nun denn - ich mache das mal stöckchenartig weiter (weil der Blog Day eigentlich schon vorüber ist) und stelle meinerseits ebenfalls fünf Weblogs vor, die ich (wieder) neu entdeckt habe.
In meiner Blogroll noch eingetragen aber aus meinem Feedreader irgendwie rausgepurzelt ist kaMehl. In diesem Blog gibt es alles glutenfrei. Sehr hilfreich - vor allem für Betroffene. Seit Mai 2007 gibt es leider keine Aktualisierung mehr.
Das ImkerBlog ist hingehen aktiv. Hier dreht sich alles - der Name verrät es bereits - um das Leben eines Imkers, seine Bienen und seinen Honig. (gefunden bei Jörg)
Nicht ganz so chaotisch wie im Binenstock aber trotzdem chaotisch geht es in der Chaosküche zu. (gefunden bei Rike in der Blogroll)
Von dort bin ich dann über die Blogroll zu Dolce gelangt. Auch ein relativ aktuelle gehaltenes Food-Weblog.
Und schließlich bin ich bei Genussblogs.net noch auf die Kochproben aufmerksam geworden.
So und nun wünsche ich viel Spaß beim Stöbern und würde mich freuen, wenn die hier vorgestellten ihrerseits selbst fünf weitere (für sie neue) Weblogs heraussuchen und vorstellen.
Geschrieben von Jan Theofel am 6.09.2007 um 23:23 Uhr | Permalink
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Heute darf ich euch ein Projekt vorstellen, auf das ich mich ganz besonders freue. Nachdem ich letztes Jahr sehr viel Spaß an der Veröffentlichung der WM-Rezepte hatte, wollte ich dieses Jahr eine ähnliche Aktion durchführen. Allerdings findet die Fußball Europameisterschaft erst nächstes Jahr statt und so habe ich für dieses Jahr eine Alternative benötigt.
Gefunden habe ich diese im weltbekannten Roman Reise um die Erde in 80 Tagen von Jule Vernes (Link zu der Ausgabe, die ich besitze).
Im Roman beginnt die Reise am 2. Oktober - also genau heute in einem Monat. Beginnend mit diesem Tag werde ich euch jeden Tag ein Rezept entlang der Reiseroute vorstellen. 
Und damit die Aktion noch spannender wird, wird sie nicht nur bei mir mit Rezepten sondern auch in anderen Weblogs zu anderen Themen stattfinden. Von zwei Bloggerinnen habe ich bereits die Zusage, dass sie mitschreiben. Von anderen habe ich noch kein Feedback bzw. werde diese noch anschreiben. Mit dabei sind Esther Stehing zum Thema Reisen im Atlatos Traveller Blog und Paula Schramm zum Thema Naturwissenschaft in ihrem Weblog hdreioplus.de (dort eher bekannt als "Jokerine").
Ich für meinen Teil werde euch natürlich vorwiegend Rezepte aus den Ländern vorstellen, die von Phileas Fogg im Roman bereist werden. Dazu kommen die im Buch erwähnten Gerichte und auf den Meerpassagen noch ein paar andere thematisch passende Rezepte. An dieser Stelle möchte ich mich auch schon vorab bei Rike von genial-lecker.de bedanken, die für mich die Rezepte mit Fleisch aus dem Buch übernommen hat.
Wenn du selbst auch in deinem Weblog mitschreiben möchtest solltest du dir zunächst sicher sein, dass du zu deinem Thema passend 80 Artikel entlang der Reiseroute sicher zusammenstellen kannst. Wenn das der Fall ist lass es mich bitte kurz per E-Mail wissen, damit wir uns auch mit dir abstimmen können. Wenn du zum Thema Bücher schreiben könntest aber keine 80 Artikel zusammenstellen kannst wende dich bei Interesse an Oliver Gassner vom Literaturwelt-Blog, da dort bereits die Überlegung besteht mit mehreren Autoren das Projekt zu begleiten.
Geschrieben von Jan Theofel am 2.09.2007 um 22:46 Uhr | Permalink
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Ich habe euch hier schon eine ganze Reihe von Rezepten mit Thymian vorgestellt. Allerdings spielt Thymian wie ich finde eine viel größere Rolle in der Küche, als es diese Rezepte erscheinen lassen. Daher möchte ich euch diese Woche jeden Tag ein neues Rezept mit Thymian vorstellen. Damit begründe ich dann eine kleiner Reihe von Rezept-Serien, die ich mit den Bärlauchrezepten im Mai begonnen habe. In Zukunft möchte ich euch in unregelmäßigen Abständen insbesondere Kräuter als Zutat eine Woche lang vorstellen. (Zuvor gibt es dann aber noch eine andere größere Aktion. Dazu die kommenden Tage mehr.)
Eine Übersicht über alle Thymian-Rezepte findet ihr hier sobald diese veröffentlicht sind.
Geschrieben von Jan Theofel am 27.08.2007 um 23:18 Uhr | Permalink
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Um euch einen besseren Überblick über alle Artikel zum Thema Hochzeitstorte "Berg" zu verschaffen, werde ich von diesem Eintrag aus alle Beiträge verlinken sobald diese veröffentlicht sind.
Bis jetzt sind folgende Artikel veröffentlicht worden:
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2007 um 20:18 Uhr | Permalink
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Heute gibt es eine sehr erfreuliche Notiz in eigener Sache für mich zu vermelden. Und zwar ist die Firma cookplanet.com, ein Onlineshop für Kochzubehör, ab sofort Sponsor meiner Webseite.
Wer hier schon länger mit liest weiß, dass die Firma cookplanet.com schon länger für diese Seite aktiv ist. Erstmalig sind sie hier zur WM-Aktion als Sponsor in Erscheinung getreten.
In dem Online-Shop finden Kunden Produkte rund um das Kochen von verschiedenen internationalen Markenherstellern an. Viele davon verwende ich heute bereits im täglichen Einsatz und bin daher von der Qualität der Produkte überzeugt.
Hervorheben möchte ich neben dem reinen Online-Shop auch noch die Bereiche der Produktberatung und der zahlreichen Küchentipps.
Das Sponsoring sieht so aus, dass mir verschiedene Produkte von Fissler zu Verfügung gestellt worden sind. Darunter ein Profi-Kochtopfset, verschiedene Pfannen und ein großer Bräter. Einen Eindruck davon bekommt ihr auf dem Foto oben.
Ich werde mit diesen Produkten in Zukunft kochen und damit einige nicht ganz so hochwertige Töpfe und Pfannen bei mir in der Küche ablösen. Über meine Erfahrungen mit den Produkten werde ich hier in den kommenden Wochen und Monaten ausführlich berichten.
Ihr könnt selbst zwei Vorteile aus diese Aktion ziehen: Zum einen bekommt ihr von mir Informationen über die Produkte, wie ich sie im täglichen Praxiseinsatz bewerte. Das liefert euch hoffentlich geeignete Entscheidungsgrundlagen wenn ihr selbst neue Töpfe und Pfannen anschaffen wollt.
Zum anderen habe ich für euch einen Sponsoren-Rabatt vereinbaren können. Zum Start des Sponsorings erhaltet ihr bis zum 31.7.2007 für jeden Kauf 10% Rabatt. Dazu müsst ihr nur über diesen Link bei cookplanet.com etwas bestellen, den Gutscheincode JAN10% während des Bezahlvorgangs im Feld "Gutscheine / Gutschriften" eingeben und dann das Feld "Einlösen" klicken.
Geschrieben von Jan Theofel am 30.05.2007 um 22:55 Uhr | Permalink
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Heute Nachmittag geht es für mich dieses Jahr das erste Mal zum Grillen. Bei der Gelegenheit habe ich mal meine Webseite durchsucht und alle vegetarischen Grillrezepte zusammengestellt.
Geschrieben von Jan Theofel am 19.05.2007 um 11:40 Uhr | Permalink
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Hiermit darf ich euch mein nächstes größere Backprojekt vorstellen: Es gilt den nebenstehenden, fünfstöckigen Hochzeittorten-Ständen mit einer Hochzeitstorte zu vervollständigen. (Nur damit ihr das nicht falsch versteht: Für die Hochzeit eines Freundes, nicht für meine Hochzeit.)
In knapp vier Wochen steigt die Hochzeit und ein paar erste Tests habe ich schon gebacken. Und seit heute morgen weiß ich nun auch, wie riesig der Hochzeitstortenstände ist. Also von der Höhe, die Größe der Böden kannte ich bereits (20, 26, 30, 40 und 45 cm). Zu bestellen gibt es das bei Tortissimo. Dazu am besten gleich noch ein paar überdimensionierte Werkzeuge wie einen Tortenring bis 60 cm und eine Ausrollstab 50cm mitbestellen - die braucht man bei den großen Böden auf jeden Fall.
Fotos und Rezepte zu dem Projekt gibt es allerdings erst nach der Hochzeit, weil das Brautpaar noch nicht weiß, wie die Torte aussehen wird. Und das soll bis zur Hochzeit auch so bleiben. Danach gibt es dann ein kleines Special mit allen Infos über die Hochzeitstorte. Das passt ganz gut, weil das sowieso in meine Umzugszeit fällt und ich damit nicht viele neue Dinge kochen bzw. backen kann.
Geschrieben von Jan Theofel am 17.05.2007 um 11:38 Uhr | Permalink
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Die Bärlauchsaison geht langsam dem Ende entgegen und ich musste mit Entsetzen feststellen, dass ich hier bislang kaum Bärlauchrezepte veröffentlicht habe. Das einzige Rezept, die Spinat-Bärlauch-Quiche ist zudem noch ein Rezept aus dem letzten Jahr. Also werde ich das ab morgen gründlich ändern. Denn nächste Woche ist die Woche der Bärlauchrezepte - jeden Tag ein neues.
Hier eine Übersicht der Rezepte aus dieser Woche:
Geschrieben von Jan Theofel am 13.05.2007 um 19:33 Uhr | Permalink
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Das Kochbuch der Woche ist:
Die klassische italienische Küche
von Marcella Hazan
Hier vorgestellt am 23.10.2005
Passend zum heißen Wetter bietet sich die klassische mediterrane Küche Italiens an. mehr
Geschrieben von Jan Theofel am 29.04.2007 um 17:40 Uhr | Permalink
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Aktuelles Kochbuch der Woche ist:
Rucola, Kresse & Bärlauch - Die grünen Wilden
GU Küchenratgeber
Passende Rezepte zur Bärlauch-Saison preiswert als Büchlein von GU. mehr
Geschrieben von Jan Theofel am 21.04.2007 um 0:15 Uhr | Permalink
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Ab sofort gibt es hier etwas Neues: Das Kochbuch der Woche. Es ist rechts in die Navigation eingebunden (unterhalb der Rubriken) und soll von nun an jeden Sonntag ausgetauscht werden. Zusätzlich wird es immer im E-Mail-Verteiler erwähnt und über einen aktualisierten Blog-Eintrag (der gleich folgt) sollte es auch einmal pro Woche im RSS-Feed auftauchen.
Dabei handelt es sich jedoch um keine neue Kochbuchvorstellung sondern um den Verweis auf ein Kochbuch, welches ich hier schon vor längerer Zeit vorgestellt habe. Dadurch sollen auch neue Leser auf diese "alten" Beiträge aufmerksam werden.
Geschrieben von Jan Theofel am 21.04.2007 um 0:09 Uhr | Permalink
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Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr. Viel Erfolg, Glück, Gesundheit und leckere Gerichte für euch in 2007!
Wir lesen uns im neuen Jahr. Auf viele neue Rezepte, Kochbücher und Leckereien!
Foto: stock.xchng
Geschrieben von Jan Theofel am 31.12.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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Die Verlosung ist beendet und die Gewinner stehen nun fest. Bevor ich diese hier aufführe möchte ich mich aber nochmals bei allen Teilnehmern bedanken. Ich habe vorwiegend Lob zu der Frage erhalten, wie ihr Jans Küchenleben findet. Aber es war auch einige sehr konstruktive Kritik dabei, die ich versuchen möchte hier einfließen zu lassen.
So, und damit zu den Gewinnern: (kleiner Trommelwirbel)
Liani Kratky erhält das Kiehnle-Kochbuch
Über Russland - Genussreise & Rezepte darf sich Kristel Bergfeld freuen.
Und Backen mit Olivenöl geht an Euphrosyne Hauschild.
Den Gewinnerinnen (wieso sind das eigentlich alles Frauen?) herzlichen Glückwunsch!.
Wer nochmals etwas über die Bücher nachlesen will, kann das natürlich gerne tun. Hier sind die Rezensionen zu dem Kiehnle-Kochbuch, Russland - Genussreise & Rezepte und zu Backen mit Olivenöl.
Geschrieben von Jan Theofel am 31.12.2006 um 0:42 Uhr | Permalink
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Zum 1000. Artikel habe ich kürzlich eine Verlosung gestartet. Diese läuft noch bis heute Abend um 24:00 Uhr. Wer also noch teilnehmen möchte, sollte sich beeilen.
Geschrieben von Jan Theofel am 30.12.2006 um 12:23 Uhr | Permalink
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Ich wünsche allen Lesern frohe, glückliche und kulinarisch besondere Weihnachtstage!
Foto: sxc
Geschrieben von Jan Theofel am 24.12.2006 um 7:51 Uhr | Permalink
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Wie angekündigt will ich heute zur Feier des 1000. Artikels hier in Jans Küchenleben ein kleines Special für euch auf den Weg bringen. Und zwar eine Verlosung. Dazu hat mir der Hädecke-Verlag freundlicherweise drei Kochbücher zur Verfügung gestellt.
Zu gewinnen gibt es die Titel:
Vielen Dank an den Hädecke Verlag für diese Preise!
Die Teilnahme ist ganz einfach: Ihr müsst nur das folgende Formular ausfüllen. Dabei möchte ich neben eurem Namen und eurer E-Mail-Adresse nur wissen, welche Verbesserungsvorschläge, Kritik, etc. ihr zu Jans Küchenleben schon immer mal äußern wolltet. (Wer mehr als die 250 Zeichen im Feld braucht, darf mir zusätzlich gerne eine E-Mail senden.) Und keine Sorge: Kritische Stimmen haben keinen negativen Einfluss auf die Verlosung. Eure Daten werden nur zum Zweck des Gewinnspiels gespeichert und nach der Verlosung wieder gelöscht.
Die Verlosung ist leider beendet und die Gewinner stehen fest. Es wird aber in Zukunft immer mal wieder Verlosungen hier geben. Schaut einfach vorbei, abonniert den RSS-Feed oder tragt euch in den E-Mail-Verteiler ein.
Teilnehmen dürfen alle natürlichen Personen, die dieses Formular
manuell ausfüllen. Eine Teilnahme über automatische
Gewinnspieleintragungen oder automatisierte Eintragungen ist
explizit ausgeschlossen. Ausgeschlossen sind ebenfalls alle
Teilnehmer, die eine Webseite angeben, die nicht von ihnen
selbst betrieben wird und/oder die radikale, gewaltverherrlichende,
rechtswidrige und sonstige Inhalte wider den guten Sitten
enthalten.
Ausgenommen von der Teilnahme sind die Betreiber dieser Webseite,
Mitarbeiter des Hädecke Verlags und jeweils deren Angehörige. Der Rechtsweg ist
ausgeschlossen.
Im Falle eines Gewinns werden der Name und Vorname der Teilnehmer
auf dieser Webseite veröffentlicht. Sofern eine URL angegeben ist,
wird diese mit veröffentlicht.
Teilnahmeschluss ist der 30.12.2006 abends um 24:00 Uhr.
Geschrieben von Jan Theofel am 17.12.2006 um 18:22 Uhr | Permalink
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Auch wenn man es ihm nicht ansieht: Der Artikel mit dem Rezept zu den Nuss-Stangen war der 1000. Artikel in Jans Küchenleben. Nach 2 Jahren 1 Monat und 10 Tagen sind das damit im Schnitt 1,3 neue Artikel pro Tag.
Ich darf feststellen, dass mir das Bloggen nach wie vor viel Spaß macht und vom Aufhören keine Rede sein kann. Ganz im Gegenteil: Auch für das neue Jahr plane ich wieder interessante Aktionen.
Dazu spornt ihr mich als Leser mit inzwischen über 2000 Besuchern am Tag (laut Blogscout) besonders an. Daher geht auch ein Dank von dieser Stelle an meine treuen Leser!
Und morgen vormittag gibt es noch ein kleines Special. Was, das wird noch nicht verraten. Jetzt gehe ich erst mal ins Bett. Gute Nacht. :-)
PS: Wenn mir jemand zu der Gelegenheit oder zu Weihnachten was Gutes tun möchte: Mein Amazon-Wunschzettel
Geschrieben von Jan Theofel am 17.12.2006 um 0:56 Uhr | Permalink
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Heute habe ich euch als Vorweihnachtsgeschenk ein neues Feature eingebaut, das ich schon länger mal bringen wollte. Über die Box "Specials" in der rechten Navigationsspalte könnt ihr nun auf eine Liste der Rezepte nach Ländern zugreifen. In der Liste sind alle Länder (zur Zeit 38) aufgeführt, aus denen ich jemals Rezepte veröffentlicht habe.
Direkt zur Liste der Rezepte nach Ländern
Geschrieben von Jan Theofel am 16.12.2006 um 15:39 Uhr | Permalink
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Morgen geht es wieder los, die Saison der Adventskalender. Auch ich möchte mich dieses Jahr an den verschiedenen Adventskalendern beteiligen, die sich in verschiedenen Weblogs finden lassen und einen davon hier selbst führen. Dabei möchte ich euch jeden Tag ein Rezept für glutenfreie Plätzchen oder Weihnachtsbäckerei vorstellen. Darunter werden sich klassische deutsche Plätzle ebenso befinden wie süßes Naschwerk aus fremden Ländern und weihnachtliche Kuchen.
Dabei werde ich vollständig auf Gluten und damit alle in der Weihnachtsbäckerei üblichen Mehlsorten verzichten. Um aber streng glutenfrei zu Backen müssen aber auch alle anderen Rohmaterialien garantiert glutenfrei sein. Daher gebe ich euch zu allen Zutaten ein oder zwei aktuelle Hersteller an, bei denen ihr das benötigte Produkt glutenfrei erhaltet. Natürlich könnt ihr die Kekse aber auch ganz normal Backen - ohne speziell diese Zutaten wählen zu müssen wenn ihr selbst kein Problem mit Gluten habt. Solltet ihr sie hingegen für jemand anderen Backen, der eine Glutenunverträglichkeit hat, so müsst ihr unbedingt noch dafür Sorge tragen, dass eure Küche auch garantiert glutenfrei ist. Also insbesondere den Mehlstaub überall vorher gut abwischen.
Bei der Rezeptauswahl habe ich zwei verschiedene Rezeptarten berücksichtigt. Die einen sind von Haus aus glutenfrei, weil kein Mehl hineinkommt. In den anderen ersetze ich das Mehl beispielsweise durch glutenfreie Stärke. Die erstere Art wird aber deutlich in der Mehrzahl sein, da diese meistens viel einfacher auch bei unerfahrenen Bäckern gelingen.
So, das ist genug der Vorankündigung. Ab morgen geht es mit den Rezepten los. Viel Spaß beim Nachbacken - ob mit oder ohne Gluten!
Einen weiteren Adventskalender von mir gibt es übrigens im Brettspiel-Blog mit Weihnachtsgeschenktipps aus dem Bereich der Brettspiele.
Foto: stock.xchng
Geschrieben von Jan Theofel am 30.11.2006 um 23:38 Uhr | Permalink
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So, ich glaube es wird Zeit für eine neue Rubrik: Leser helfen Lesern. Inspiriert dazu hat mich ein Kommentar zu meinem Schokoladen-Popkorn. Dort beschreibt Randolf eine leckeres französisches Käsegebäck und fragt ob ich ein Rezept dazu für ihn habe:
Vor Jahren gab es in der Lebensmittelabteilung des Kaufhof in Hamburg ein französisches Gebäck. Ich meine aus Blätterteig o.ä. gefüllt mit einer Käsecreme. Hast Du hierfür evtl. ein Rezept. Sah aus wie ein Knallbonbon mit raushändenden Käsestreifchen.
Leider habe ich weder in meinen Büchern noch bei erfahrenen Frankreichurlaubern ermitteln können um was für eine französisches Käsegebäck es sich handeln könnte. Daher möchte ich die Frage nun an euch stellen. Vielleicht hat ja jemand von euch eine Idee, um was es sich handeln könnte. Hinweise gerne per E-Mail oder in den Kommentaren. Danke!
Geschrieben von Jan Theofel am 14.10.2006 um 20:23 Uhr | Permalink
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In den letzten Monaten hat Jans Küchenleben im Bereich der Besucherzahlen deutlich zugelegt. Dies lag nicht zuletzt an der WM-Aktion, die deutliche Steigerungen mit sich gebracht hat. Dies hat dazu geführt, dass ich nun auch eine gewisse Aufmerksamkeit von Kochbuchverlagen erhalte und mir daher das eine oder andere Rezensionsexemplar von Kochtitel zugesendet wird.
Weiter lesen "Bloggen über Rezensionsexemplare?" »
Geschrieben von Jan Theofel am 19.07.2006 um 23:11 Uhr | Permalink
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Eine kurze Zusammenfassung für alle Teilnehmer am heutigen Slowfood-Treffen, die hier vorbeischauen. Folgende Rezepte hatte ich zubereitet:
Geschrieben von Jan Theofel am 15.07.2006 um 23:23 Uhr | Permalink
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Vor nicht ganz drei Monaten habe ich mein letzte Jubiläum hier im Küchenleben erreicht. Damals hatte ich meinen 500. Artikel veröffentlicht. Damit verbunden war die Prognose, dass diese Zahl bis zum Ende der WM Aktion um weiter 50% also 250 Artikel steigen würde. Heute nun, keine ganze Woche nach dem Ende der WM-Aktion darf ich verkünden, dass mein letzter Artikel als 750. Artikel dieses Versprechen wahr gemacht hat.
Ich freue mich über den Zuspruch den ich seit dem erhalten habe und darf euch versichern, dass er mich besonders anspornt weiter zu machen. Vielen Dank dafür und bleibt mir als Leser treu.
Geschrieben von Jan Theofel am 14.07.2006 um 22:00 Uhr | Permalink
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Die WM-Aktion ist nun beendet und es wird Zeit für mich einigen fleißigen Helfern meinen Dank auszusprechen. Denn ohne viele helfende Hände wäre diese Aktion nicht das geworden und nicht so verlaufen, wie es der Fall war. Vielen Dank an:
Weiter lesen "WM-Aktion - Ein Dank an meine Helfer" »
Geschrieben von Jan Theofel am 10.07.2006 um 23:54 Uhr | Permalink
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So, seit ein paar Minuten ist die WM rum und Italien ist Fußball-Weltmeister 2006. Herzlichen Glückwunsch von meiner Seite auch wenn ich mich über einen Sieg von Frankreich mehr gefreut hätte.
Damit sind natürlich auch meine WM-Rezepte abgeschlossen. Ich hoffe die zahlreichen Rezepte haben euch Spaß gemacht und euren Appetit angeregt - auch wenn es vielleicht an manchen Tagen sehr viele Rezepte auf einmal waren. Aber dafür gibt es ja ein WM-Rezepte-Archiv um diese nochmals in Ruhe nachlesen zu können.
Wie geht es hier nun weiter? Nun in den nächsten Tagen stehen zunächst einige Aufräumarbeiten an. Es fehlt noch die eine oder andere Kochbuchrezension, das eine oder andere Rezept benötigt noch ein paar Korrekturen und das gesamte alte Rezeptarchiv muss noch in das neue Format überführt werden. Parallel wird es hier weiter wie früher neue Rezepte, Kochbuchrensionen und Geschichten rund ums Kochen geben. Natürlich nicht in der Intensitivität wie es jetzt während der WM stattgefunden hat.
Das hängt auch damit zusammen, dass ich ab morgen neue Formate vorbereiten werde. Nächstes Jahr gibt es zwar keine WM aber ich möchte dennoch ein großes internationales Koch-Event durchführen zu dem es bereits seit einigen Wochen konkrete Pläne gibt. Dazu kommt ein sehr spezieller Adventskalender dieses Jahr und einige zusätzliche Aktionen zusammen mit dem Gärtner-Blog. Dabei soll in Zukunft - spätestens zur Aktion nächstes Jahr - auch ein Großteil der Rezepte auf Englisch übersetzt hier erscheinen.
Ihr seht also: Auch wenn die WM rum ist dürft ihr weiterhin viele neue und spannende Aktionen und Beiträge von Jans Küchenleben erwarten. Ich würde mich freuen euch weiterhin hier als Leser begrüßen zu dürfen!
Geschrieben von Jan Theofel am 9.07.2006 um 23:32 Uhr | Permalink
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Heute ist der erste spielfreie Tag der WM. Doch spielfrei heißt natürlich nicht rezeptfrei. Wie bereits vor der WM möchte ich diese Tage nutzen um euch allgemeine Fußballrezepte zu präsentieren. Außerdem muss ich euch ja noch zwei Rezepte aus den Vorrundenspielen nachtragen, die ich mir nachdem sie sowieso zu spät waren extra für diese Tage aufgehoben habe...
Geschrieben von Jan Theofel am 28.06.2006 um 19:51 Uhr | Permalink
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So, die Vorrunden sind abgeschlossen. Aus meiner Sicht der vorbereiteten Rezepte gab es keine bösen Überraschungen - wenn gleich ich morgen und übermorgen noch die eine oder andere kleine Lücke schließen muss. Aber das ist kein Problem.
Ab morgen werden es dann auch weniger (Haupt-)Rezepte werden - maximal noch vier pro Spieltag denn es finden immer nur noch höchstens zwei Spiele pro Tag statt.
Geschrieben von Jan Theofel am 23.06.2006 um 23:47 Uhr | Permalink
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Ich werde heute kurzfristig (ich weiß das seit heute Nacht um 2:00 Uhr ;-) in Hamburg zum Spiel Costa Rica gegen Ecuador sein. Da wir hier sehr zeitig aufbrechen werden, weiß ich nicht sicher, welche Rezepte ich vorher noch online stellen kann damit diese zeitgesteuert rechtzeitig vor den Spielen online gehen. Ich hoffe ihr seht mir das nach.
Dafür werde ich auch einen kleinen Erlebnisbericht verfassen, wie es ist, wenn man das erste Mal in seinem Leben in einem Stadion ist und dann gleich ein WM-Spiel miterleben darf.
Geschrieben von Jan Theofel am 15.06.2006 um 9:54 Uhr | Permalink
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Wie bereits angekündigt bin ich heute in Potsdam angekommen. Während meiner Fahrt sind einige Rezepte online gegangen. Dies geschah zeitgesteuert so dass ich die Vollständigkeit der Rezepte nicht prüfen konnte. Daher fehlten bei zwei davon zunächst die Fotos, welche ich dann noch nachgetragen habe. Ich bitte dies zu entschuldigen.
Geschrieben von Jan Theofel am 10.06.2006 um 23:54 Uhr | Permalink
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So, der erste WM-Spieltag ist rum. Kaum zu glauben, dass wir sogar gegen Costa Rica gewonnen haben. ;-) Und ich konnte es auch kaum glauben, wie viel Aufwand es immer noch ist die eigentlich ja fertig vorbereiteten Rezepte korrekt online zu stellen. Da wird in den nächsten Wochen mehr Arbeit auf mich zukommen als ich gedacht habe.
Aber es hat Spaß gemacht und ich hoffe die ersten Rezepte haben euch zugesagt. Morgen kommen die nächsten sechs Rezepte...
Geschrieben von Jan Theofel am 9.06.2006 um 23:52 Uhr | Permalink
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Falls es noch jemand nicht mitbekommen haben sollte: Heute ist der erste Spieltag der Fußball-WM. ;-) Und damit ist das heute auch der Startschuß zu den eigentlichen WM-Rezepten:
Weiter lesen "Erster Spieltag - Mein Startschuß zu den WM-Rezepten" »
Geschrieben von Jan Theofel am 9.06.2006 um 7:22 Uhr | Permalink
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Gestern war es etwas ruhiger, weil das angekündigte Bloggertreffen mit Verköstigung durch mich stattfand. Oliver hat ein paar Fotos gemacht, wenn ihr Eindrücke gewinnen wollt. Also keine Sorgen, wenn es gestern nichts Neues von mir zu lesen gab. ;-)
Die erste Runde der WM-Rezepte ist seit vorgestern auch abgeschlossen: Pro Spielort habe ich euch jeweils ein Rezept vorgestellt. Eine Übersicht über alle diese Rezepte findet ihr hier. Wie geht es nun weiter?
Weiter lesen "WM-Rezepte: So geht es weiter" »
Geschrieben von Jan Theofel am 5.06.2006 um 11:02 Uhr | Permalink
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Happy me: Dies ist der 500. Eintrag in Jans Küchenleben. Und durch die WM-Aktion geht es jetzt auch in schnellen Schritten voran. Bis zum Ende der Aktion dürfte die Artikelzahl um 50% auf etwa 750 wachsen. Damit sollten dann die 1000 Einträge bis zum Jahresende zu schaffen sein. Ideen für Folge-Aktionen gibt es nämlich auch schon...
Und zur Feier des Tages dürft ihr mir bei dieser Abstimmung noch ein paar mehr Stimmen für meine Schnittchenplatte abgeben. Heute ist nämlich letzter Abstimmungstag. ;-)
Geschrieben von Jan Theofel am 21.05.2006 um 0:37 Uhr | Permalink
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Nachdem meine WM-Aktion nun schon ein paar Tage läuft und sich dadurch auch zusätzliche Leser hier eingefunden haben wird es nun Zeit euch meinen Sponsor vorzustellen.
Bei meiner Suche nach einem Sponsor wollte ich eine Firma finden, mit der ich mich auch identifizieren kann. Diese Seite und auch diese Aktion sind sehr persönlich von mir geprägt und und ich wollte hier keinen Sponsor haben mit dem ich sonst nichts zu tun habe. Aber bei cookplanet.com hat alles gepasst: Die Produkte, die Qualität und der Anspruch.
cookplanet.com bietet seinen Kunden kompetente Produkt- und Problemlösungen im Sektor Kochen/Küche durch ein Angebot an modernen, praktischen, designten und qualitativ hochwertigen Produkten des täglichen Bedarfs international bekannter Markenhersteller.
Weiter lesen "Sponsor der WM-Aktion: cookplanet.com" »
Geschrieben von Jan Theofel am 19.05.2006 um 10:17 Uhr | Permalink
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Mit dem gestrigen Tag ist die erste Woche Jan kocht WM-Rezepte vorüber. Zeit für eine kleine Zwischenbilanz:
Weiter lesen "Erste Bilanz zu "Jan kocht WM-Rezepte"" »
Geschrieben von Jan Theofel am 17.05.2006 um 23:12 Uhr | Permalink
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Eine kurze Zwischennotiz für meine Aktion Jan kocht WM-Rezepte: Ab heute stelle ich euch pro Spielort der WM ein regionstypisches Rezepte vor. Dabei werden im zweitägigen Rythmus alle Austragungsorte von Hamburg (erscheint heute Abend) im Norden bis München im Süden vorstellen.
Weiter lesen "WM-Rezepte: Der nächste Schritt" »
Geschrieben von Jan Theofel am 12.05.2006 um 8:42 Uhr | Permalink
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Diese Seite ist eine Übersichtsseite zu meinem Projekt Jan kocht WM-Rezepte. Mit dieser Aktion begleite ich die Fußball-Weltmeisterschaft 2006 in Deutschland kulinarisch: Zu jedem der 64 Spiele veröffentliche ich jeweils ein Rezept pro spielendem Land. Dazu kommen Zusatzrezepte, so dass ich insgesamt etwas über 150 verschiedene Rezepte veröffentlichen werde. Ergänzt wird dies durch allgemeine Artikel wie beispielsweise Kochbuchvorstellen. Mehr über das Projekt erfahrt ihr auf der Ankündigung zu "Jan kocht WM-Rezepte".
Wenn ihr keine der Rezepte verpassen wollt tragt euch in meinen E-Mail-Verteiler ein oder abonniert meinen RSS-Feed. Die Rezepte gehen jweils zwei Stunden vor Spielbeginn online.
Weiter lesen "Übersicht: Jan kocht WM-Rezepte (Fußball Weltmeisterschaft 2006)" »
Geschrieben von Jan Theofel am 10.05.2006 um 8:07 Uhr | Permalink
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Hier kommen noch die Banner. Ich würde mich freuen, wenn ihr sie verwendet um auf meine Aktion Jan kocht WM-Rezepte hinzuweisen.
Update 11.5.2006: Auf einen Leserwunsch habe ich auch noch Textlinks zum Kopieren bereitgestellt.
Weiter lesen "Banner für "Jan kocht WM-Rezepte"" »
Geschrieben von Jan Theofel am 10.05.2006 um 1:09 Uhr | Permalink
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Heute startet mein bislang größtes Weblog-Projekt: Jan kocht WM-Rezepte. Dieses Projekt will ich euch kurz vorstellen, damit ihr wisst, was auch die nächsten Tage hier im Weblog erwartet.
Zu jeder Begegnung der Fußball-Weltmeisterschaft 2006, also zu allen 64 Spielen, werde ich jeweils pünktlich zum Spielbeginn hier in Jans Küchenleben je zwei Rezepte veröffentlichen. Diese stammen aus den Ländern, aus denen die beiden Kontrahenten kommen. Dazu kommen noch zusätzliche Fußball-Rezepte und Rezepte aus den Spielorten so daß ich am Schluß über 150 verschiedene Rezepte aus allen teilnehmenden Ländern veröffentlicht haben werde. Zusätzlich werde ich euch meine Quellen vorstellen, wo ich diese Rezepte gefunden habe.
Die Rezepte sind dabei so gewählt, dass alle Leser passende Rezepte finden werden: Die benötigten Zutaten reichen von Standardprodukten bis hin zu absoluten Exoten die nur schwer zu bekommen sind. Natürlich verrate ich euch wo ihr sie kaufen könnt. ;-) In der Schwierigkeit variieren die Rezepte von einfach bis anspruchsvoll und auch Personen, die vegetarisch, vegan, glutenfrei oder laktosefrei essen werden zahlreiche Anregungen finden.
Dieses Projekt Jan kocht WM-Rezepte ist mit Abstand das größte und anspruchsvollste Projekt dem ich mich jemals alleine gestellt habe. Vielleicht ist es auch das größte Weblogprojekt, welchem sich bislang ein einzelner Blogger jemals gestellt hat. Hier mal ein paar Fakten:
Cookplanet.com
Bislang habe ich zur Unterstützung die Firma cookplanet.com - Erlebniswelt des Kochens als Sponsor gewinnen können. Wenn ihr dort einkauft erhaltet ihr nicht nur erstklassige Markenprodukte zu guten Preisen sondern ihr unterstützt mich dabei über eine kleine Provision, die ich dabei verdiene.
Natürlich freue ich mich auch über eure persönliche Unterstützung. Schreibt mir Fragen und Kommentare zu den Rezepten, weißt andere (Hobby-)Köche auf die Aktion hin oder schreibt etwas auf eurer Internetseite bzw. in eurem Weblog darüber. Aktionsbanner könnt ihr hier in verschiedenen Größen herunterladen oder einfach einen Textlink auf diese Seite.
Ich freue mich auf eine spannende Aktion und würde mich freuen wenn ihr Interesse an diesem Event zur Fußball-Weltmeisterschaft 2006 findet!
Euer Jan
Nachtrag: Ich werde nicht über die sportlichen Aspekte der Weltmeisterschaft berichten. Das überlasse ich den Experten, die unter anderem in folgenden Weblogs berichten werden: Fooligan, Fußball & Titten, blogWM, WM-Blog oder Du Bist Weltmeister.
Geschrieben von Jan Theofel am 9.05.2006 um 22:32 Uhr | Permalink
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Altes Blogdesign
So, nun ist es endlich da - das neue Weblog-Design. Soweit ich es durchgetestet habe sollte es keine Fehler (und vor allem keine alten Seiten außer bei der Suche) mehr geben. Die alten Artikel muss ich allerdings noch etwas überarbeiten, denn diese tragen zum teil noch veraltete und fehlerhafte Formatierungen mit sich... Kommentare, Hinweise und Wünsche zur weiteren Verbesserung bitte in den Kommentaren zu diesem Artikel.
Wer nochmals einen nostalgischen Blick zurück auf das alte Layout werfen will kann dies hier tun. Im Gegensatz zu der letzten "Design"-Anpassung ist es diesmal ein großer Schritt nach vorne. ;-)
An dieser Stelle auch ein herzliches Dankeschön an Jörg Petermann (einfach persönlich) für das neue Design und die Durchführung der notwendigen Template-Arbeiten. An dieser Stelle wollte ich das einfach einem Profi überlassen, weil ich weiß, dass ich das in der Qualität niemals alleine geschafft hätte - und schon gleich gar nicht in der zur Verfügung stehenden Zeit. Insbesondere über die Fertigstellung "just in time" bin ich sehr glücklich, so dass ich gleich mit dem nächsten großen Schritt hier im Weblog weitermachen kann. Denn heute ist es noch genau ein Monat bis zur Fußball-WM...
Geschrieben von Jan Theofel am 9.05.2006 um 22:16 Uhr | Permalink
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Wie ihr gemerkt habt war es die letzten Tage wieder etwas ruhiger hier im Weblog. Das hat einen guten Grund denn es stehen einige teifgreifende Änderungen an. Und heute startet auch noch ein größeres Projekt hier im Weblog. Das ist also quasi nur die Ruhe vor dem großen Sturm gewesen...
Wenn heute im Laufe des Tages das eine oder andere mal nicht wie erwartet tut bitte nicht krumm nehmen und nicht sofort schreien. Wenn der Fehler allerdings eine Weile später immer noch da ist freue ich mich über eine kurze Notiz an jan@theofel.de. Danke!
Geschrieben von Jan Theofel am 9.05.2006 um 1:16 Uhr | Permalink
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Die letzten Tage ist es etwas ruhiger gewesen, weil ich zur Zeit ein bisschen am Aufräumen bin. So überarbeite ich zur Zeit die Kategorien und alle alten Einträge. Das sind immerhin fast 500 Stück.
Dabei tauchen auch alte Fundstücke auf, die bislang immer noch auf "Draft" standen und daher nicht online gegangen sind. Eines davon ist der Artikel über die Birnensorte Gute Luise.
Geschrieben von Jan Theofel am 27.04.2006 um 23:16 Uhr | Permalink
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Seit Wochen bin ich schon am Überlegen, wie ich dieses Blog hier wohl benennen sollte. Alle guten Namen sind schon weg oder eben nicht - äh - gut. Aber als ich heute von meinen Eltern heimgekommen bin, die Kiste mit den Küchenutensilien abgestellt habe kam der Geistesblitz...
Daher segel ich hier ab sofort unter neuem Namen: Aus Jans persönliches Blog wird mit sofortiger Wirkung Jans Küchenleben mit dem Untertitlel Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche. Ich denke damit werde ich meiner aktuellen Ausrichtung hier im Weblog besser gerecht.
In dem Zug stehen auch ein paar Umbauarbeiten an. Die Blogroll wird mal aufgeräumt und aktualisiert (zwei Links habe ich heute schon korrigiert), die Grafik im Kopfbereich der Seite ist nach langer Zeit wieder online, die Rubriken und Tags werden sortiert werden und einige technische Anpassungen stehen auch noch aus. Hach, alles viele gute Vorsätze für das neue Jahr...
Geschrieben von Jan Theofel am 8.01.2006 um 22:35 Uhr | Permalink
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Nachdem ich gestern das Backend dieses Weblogs auf Movable Type 3.2 umgestellt habe, habe ich mich heute morgen über die Templates hergemacht. Noch ist nicht alles fertig: Die Grafik im Kopfbereich fehlt ebenso wie eine Blogroll noch. Und viele, viele Detailverbesserungen, die in den nächsten Tagen folgen werden.
Geschrieben von Jan Theofel am 12.09.2005 um 8:46 Uhr | Permalink
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So, die Umbauarbeiten an den Templates sind abgeschlossen. Ab sofort sollte auf allen Seiten das neue Design durchgängig erscheinen. Zusätzlich habe ich die Tagesarchive aktiviert, so dass ihr wenn ihr auf den Kalender klickt jeweils alle Einträge des entsprechenden Tages seht und nicht nur den letzten Eintrag des angeklickten Tages.
Geschrieben von Jan Theofel am 16.08.2005 um 0:30 Uhr | Permalink
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Ab sofort befindet sich unter jedem neuen gebloggten Rezept eine Zeile wie diese:
Status Rezept-Vorrat:
Es befindet sich XX Rezepte und XX Kochbuchrezensionen für "das Event" im Vorrat.
Hiermit möchte ich auf mein kommendes großes Rezept-Blogging-Event aufmerksam machen. Der Wert gibt an, wie viele Rezepte ich für dieses Event bereits vorbereitet habe (zum Zeitpunkt des Schreibens von dem angezeigten Rezept). Am Schluss des Events werde ich euch fast zweihundert zusätzliche Rezepte präsentiert haben. Das Event ist dabei ein Teil meiner Qualitätsoffensive.
PS: Sponsoren aus dem Rezept-/Food-Bereich werden zur Zeit noch gesucht. Wer also Interesse hat dar mir gerne eine E-Mail senden.
Update 17.1.1005:
Ab sofort wird auch die Menge der vorbereiteten Kochbuchrezensionen mit angegeben. Es handelt sich dabei um die Kochbücher, aus denen ich Rezepte für dieses Event entnommen habe.
Geschrieben von Jan Theofel am 14.08.2005 um 22:23 Uhr | Permalink
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Dieser Blog wird in den nächsten Stunden und Tagen komplett umgebaut um mich meinem Ziel einer "optimalen" Movable-Type-Installation zu nähern. Wo die Reise hingeht weiss ich schon exakt durch einen Test-Blog und ich weiss auch wie ich da hin komme. Allerdings lassen sich dabei kurzfristige Störungen leider nicht vermeiden. Ich bedanke mich schon jetzt für euer Verständnis!
Mit den Template-Anpassungen bin ich übrigens schon fast komplett durch: Das neue Design gibt es nun auch schon auf den meisten Unterseiten und nicht nur wie bislang auf der Startseite.
Eine Anleitung, wie man zu der dann vorhandenen Installation (gleich von Anfang an) kommt, wird auch noch im Technik-Blog nachgereicht.
Geschrieben von Jan Theofel am 14.08.2005 um 21:51 Uhr | Permalink
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So, der Countdown ist durch, es ist vollbracht: 1000 Blogeinträge sind voll. Die ganze Wahrheit über meine Posts und meine Qualitätsoffensive findet ihr hier. Bitte lest diesen Artikel aus meinem Technik-Blog, da er auch diesen Blog massiv betreffen wird. Danke!
PS: Kommentare und Trackbacks schalte ich für diesen Eintrag ab. Ich freue mich natürlich über Kommentare und Trackbacks, aber dann bitte gesammelt auf den oben genannten Artikel. Danke für euer Verständnis!
Der Vollständigkeit halber:
Countdown: n+1
Geschrieben von Jan Theofel am 14.08.2005 um 21:40 Uhr | Permalink
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So, das ist jetzt endlich live vom Frozen-Blogger-Meeting Open-Air-Blogging...
Miss "Coming-Gärtner-Blog" also known as "Burnout-Bloggerin"
Weiter lesen "Live vom Open-Air-Blogging (Cross-Post)" »
Geschrieben von Jan Theofel am 6.08.2005 um 22:58 Uhr | Permalink
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Ab sofort gibt es die Startseite dieses Weblogs im neuen Design. Damit habe ich mich nach acht einhalb Monaten und genau 150 Einträgen (das ist Nummer 151) von endlich (teilweise) von dem tristen Standard-Movable-Type-Layout gelöst. Die anderen Seiten werde ich Schritt für Schritt nachziehen. Sobald das durch ist wird mein Technik-Blog ebenfalls umgestellt. Kritik und Anregungen sind gerne über die Kommentarfunktion willkommen.
Das Bild in der Kopfzeile habe ich selbst aufgenommen, das Portraitbild links stammt von Bernhard Widmann, einem Fotograf aus Stuttgart. (Dazu kommt noch ein extra Eintrag.)
Geschrieben von Jan Theofel am 22.07.2005 um 18:54 Uhr | Permalink
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... es geht wieder weiter mit meinem persönlichem Blog. Die letzten Wochen waren im Büro einfach extrem stressig und gesundheitlich war ich auch einige Tage ausser Gefecht gesetzt. Aber jetzt bin ich wieder da und ich habe einiges aufzuholen. ;-)
Geschrieben von Jan Theofel am 12.03.2005 um 16:46 Uhr | Permalink
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Ich wünsche all meinen Lesern, Freunden und Bekannten einen guten Rutsch nach 2005 und viel Glück, Erfolg und Gesundheit für das neue Jahr.
Geschrieben von Jan Theofel am 31.12.2004 um 21:31 Uhr | Permalink
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Heute habe ich dieses zweite Blog gestartet, in dem ich alles unterbringen möchte, was in Jans Technik-Blog thematisch nicht passt. Einen alten Eintrag habe ich dabei bereits übernommen.
Geschrieben von Jan Theofel am 10.11.2004 um 23:21 Uhr | Permalink
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